#алкоголь

В большинстве стран Европейского союза с 2011 по 2021 год существенно сократилась смертность на дорогах, в том числе связанная с употреблением алкоголя. Но, как видно на инфографике, ситуация различается в зависимости от страны.

Для многих стран алкоголь — не просто напиток, но и часть культуры. На карте показано, какой алкоголь предпочитают жители разных стран мира.

Человек отлично помнит, как после пьянки подрался или разбил колено, но совершенно не помнит, как сильно ему хотелось выпить. К такому выводу пришли ученые из США, проанализировав опросники и дневники на смартофнах выпивающих молодых людей.

Цветочный нектар часто содержит небольшое количество алкоголя, а это значит, что опылители растений, такие как колибри, понемногу пьют его весь день. Несмотря на это, они не проявляют признаков опьянения, что может говорить об эволюционной адаптации к этанолу, предположили авторы нового исследования.

Наша тяга к алкоголю может объясняться тем, что мы — потомки фруктоядных обезьян, регулярно питавшихся ферментированными фруктами и даже специально искавших такие плоды, предположили биологи. Так называемую гипотезу о пьяной обезьяне частично подтвердили результаты анализов мочи диких шимпанзе: они показали, что приматы действительно получают этанол из поедаемых ими забродивших фруктов.

В некоторых странах постсоветского пространства алкоголь — неотъемлемая часть культуры. На инфографике показано, как различается уровень потребления алкоголя на душу населения в разных государствах.

Американские эпидемиологи выяснили, как привычка выпивать влияет на кишечник в долгосрочной перспективе. Оказалось, постоянное тяжелое пьянство повышает вероятность развития рака прямой кишки почти в два раза. В то же время отказ от алкоголя, даже в зрелом возрасте, реально снижает риск появления предраковых полипов.

Ученые доказали, что совместное употребление жевательного табака и алкоголя создает серьезный риск онкологических заболеваний полости рта. Совокупный эффект этих факторов превысил их значимость по отдельности.

Со скольких лет продавать горячительные напитки — вопрос дискуссионный, и страны решают его по-разному. Новое исследование показало, что недавнее повышение этого возраста в Испании привело к положительным изменениям в успеваемости школьников.

Японские биологи повторили античную технологию производства вина из изюма, чтобы выяснить механизм его брожения. Исследователи показали, что сушеный виноград, в отличие от свежего, накапливает на поверхности дикие дрожжи и способен превращать воду в алкоголь без внесения дополнительных заквасок.

Предпочтения людей постоянно меняются, это касается и алкогольных напитков. На картах наглядно показано, как изменились вкусы европейцев с 1990 по 2015 год.

Вино — один из наиболее популярных алкогольных напитков. Однако в последние годы его популярность постепенно снижается. Хотя европейцы остаются основными потребителями вина, они все чаще отдают предпочтение более редким или безалкогольным напиткам.

В свежем метаанализе исследователи обобщили данные 13 предыдущих научных работ о потреблении алкоголя на душу населения и смертности от самоубийств в разных странах, в том числе в России. Выяснилось, что каждый дополнительный литр спирта коррелировал с увеличением числа смертей от суицидов на 3,59%.

Ближайшие ныне живущие родственники человека — шимпанзе — регулярно употребляют алкоголь. Не из бокалов, конечно, а вместе с пищей. Исследователи выяснили, какую ежедневную дозу спирта эти человекообразные обезьяны получают от перезревших фруктов. Открытие позволит по-новому взглянуть на истоки человеческого пристрастия к горячительным напиткам и, вероятно, покажет, что связь Homo sapiens с этанолом куда древнее и глубже, чем считалось ранее.

Среди пользователей соцсетей в Южной Корее расходятся публикации, в которых со ссылкой на некое исследование гарвардских ученых сообщается, будто употребление алкоголя помогает в похудении. Вирусные посты собирают тысячи лайков и активно пересылаются друг другу. Это заставило представителей местных органов здравоохранения выступить с опровержением антинаучных утверждений. К тому же выяснилось, что престижный американский университет на самом деле не имеет к ним отношения.

Врачи очень часто говорят о том, что необходимо как можно скорее похудеть, отказаться от алкоголя или изменить рацион, чтобы снизить уровень холестерина. Но рекомендации, которые действительно помогают сохранить здоровье, могут навредить уже больному человеку, показывают некоторые исследования.

Об опасности поражения печени из-за алкоголя все мы слышим уже много лет. Но почему у одних людей, злоупотребляющих алкоголем, начинаются серьезные проблемы, а у других — нет? Американские токсикологи, вероятно, нашли ответ на этот вопрос.

Исследование американских ученых показало: у женщин, которые много и часто пьют, риск незапланированной беременности растет на 51 процент по сравнению с теми, кто употребляет алкоголь умеренно или не пьет вовсе.

Число пациентов с раком печени в мире к 2050 году может удвоиться, достигнув 1,5 миллиона. Но по крайней мере 60 процентов случаев этого заболевания можно предотвратить, изменив образ жизни, утверждают ученые из комиссии журнала Lancet.

Фармакологи в клинических испытаниях сымитировали эпизоды пьянства, чтобы выяснить, как сочетание спиртных и энергетических напитков влияет на людей обоего пола, в особенности на их навыки вождения автомобиля.