#вино

Авторы нового исследования рассказали, какой из современных напитков надо попробовать, чтобы почувствовать себя жителем Римской империи.

Исследователи из Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) получили близкий к вермуту винный напиток, который способствует снижению веса, повышению работоспособности и устойчивости к стрессу.

При хранении игристые вина понемногу теряют углекислый газ и способность образовывать колючие пузырьки. Ученые из Шампани показали, что время, в течение которого это происходит, зависит от размеров бутылки и самые вместительные могут удерживать газ максимум до 130 лет.

Некоторые врачи говорят, что стакан хорошего вина ежедневно может благотворно влиять на сердце и продлевать жизнь. Но международная группа исследователей заявила, что это не так.

Слушатели узнают о тонкостях и традициях проведения симпосиев в Древней Греции.

Рядом с Батуми нашли древний винный завод. Археологи считают, что потребителями производимого напитка были солдаты римского форта Апсар.

Ученые из Италии получили доказательства того, что современные сорта винного винограда, выращиваемого в Европе, — родом с Южного Кавказа.

Ученые из Ирака и Италии нашли остатки крупного завода по производству вина времен Ассирии, а также монументальные барельефы, изображающие царей и богов.

Авторы новой работы оценили, в какой степени состав микробиома кишечника может объяснить связь между потреблением пищи, богатой флавоноидами, с систолическим артериальным давлением.

Команда американских исследователей смогла изменить условия выращивания винограда каберне-совиньон и замедлить его созревание. Это увеличило внутри ягод число соединений, связанных с характерными цветочными и фруктовыми нотами напитка.

Эксперты пригубили одну из 12 бутылок вина Chateau Petrus Pomerol, которые провели на Международной космической станции более года.

Исследователи полагают, что ограниченное количество алкоголя может благоприятно повлиять на уровень инсулина.

Исследователи из Королевского колледжа Лондона указывают, что те, кто предпочитает красное вино, имеют признаки более здорового кишечника. Кроме того, они меньше склонны к набору лишнего веса и накоплению «плохого» холестерина.

Они узнали, изменяется ли тяжесть похмельного синдрома, если перед пивом пить вино, а не наоборот.

Древнейшие известные образцы виноградного вина обнаружили на территории Грузии.

Высокая цена напитка усиливает активность зон мозга, связанных с работой системы вознаграждения.

Согласно исследованию, покупатели склонны выбирать вина с подробными описаниями.

Исследователи из США создали бесперебойный источник вина. Предполагается, что это может сделать производство напитка более наглядным.

Начинать споры о том, кому нужна такая бутылка и не похоже ли все это на издевательство, бессмысленно. Изобретатели из Бостона благодаря кампании на краудфандинговой платформе Indiegogo уже собрали необходимые средства на производство смарт-бутылки. Первые электронные «хранилища» для вина найдут своих обладателей уже в октябре нынешнего года.

На YouTube канале Lifehacker появилось видео, авторы которого пытаются в лабораторных условиях выяснить, какой из распространенных способов наиболее действенен при удалении пятен от красного вина.