#пиво

14 ноября
Полина Меньшова
4 684

Согласно одному из стереотипов о пиве, оно «безобиднее» другого алкоголя. Однако ученые из США выяснили, что пиво влияет на организм сильнее, чем коктейли, вино, крепкий алкоголь или употребление разных спиртных напитков.

31 октября
Evgenia Vavilova
94 936

Бразильский ученый и преподаватель показал, как применить физические законы и математический аппарат для понятных студентам ежедневных задач. Он рассчитал и обосновал идеальную форму пивного бокала.

08.12.2023
Юлия Трепалина
15 073

Отсутствие спирта в безалкогольном или слабоалкогольном пиве может делать такие сорта более уязвимыми для бактерий и других факторов порчи в процессе производства, хранения и розлива. Это экспериментально подтвердили американские ученые.

25.05.2023
Сергей Васильев
952

Начало XIX века было золотым веком для датского искусства и пивоварения. Связь между ними оказалась самой непосредственной: ученые показали, что мастера живописи грунтовали и лакировали свои полотна, используя остатки пивного производства.

31.03.2023
Модест Измайлов
90 750

На этот вопрос мы решили ответить в пятницу, разумеется — именно в тот день, когда этот ответ точно кому-нибудь пригодится. Давайте рассмотрим детально ситуацию с открытием банки с газированным напитком. Если банка до того, как вы решили ее открыть, стояла (или лежала) совершенно спокойно, то извержения при открытии или не будет, или оно будет умеренным,...

22.03.2023
Сергей Васильев
3 388

Со временем вкус и аромат пива меняются по-разному, в зависимости от того, в какой упаковке оно содержится. Американские ученые исследовали старение популярных крафтовых сортов, показав, что они по-разному реагируют на хранение в банках и бутылках.

08.12.2022
Мария Азарова
951

Хотя лагер начали делать в Баварии в XIII веке, возникал вопрос: откуда он там мог взяться, ведь образцы «предка» его дрожжей в Европе до сих пор не находили и не описывали? Но теперь это удалось ученым из Ирландии.

07.11.2022
Сергей Васильев
3 002

Эксперименты на нервных клетках и модельных червях показали, что некоторые компоненты обычного хмеля способны замедлять накопление амилоидных бляшек и развитие процессов нейродегенерации.

05.10.2022
Никита Логинов
6 011

Микробиологи решили одну из давних проблем пивоварения — сделали вкус пива устойчивым к высокому давлению при варке. Для этого пришлось углубиться в ДНК пивных дрожжей и отредактировать код, связанный с насыщенностью вкуса.

08.08.2022
Дмитрий Скрипач
2 574

Люди пьют пиво уже тысячи лет и оно по-прежнему остается одним из самых популярных напитков во всем мире. Последние данные показывают, что в 2020 году потребление пенного напитка во всем мире превысило 177 миллионов килолитров.

05.08.2022
Алена Кирсанова
108

В 2008 году в бочке эквадорского монастыря были обнаружены дрожжи, которые использовались для приготовления первого пива в Латинской Америке. Эквадорский ученый Хавьер Карвахаль исследовал под микроскопом дрожи, извлеченные из бочки и после длительного культивирования исследователь смог оживить эту культуру. С помощью дрожжей и сохранившихся документов ученые воссоздали напиток XVI века.

20.01.2022
Сергей Васильев
3 308

Длинные серебряные трубочки, найденные в Майкопском кургане, использовали при совместном распитии пива 5000 лет назад.

02.11.2021
Олег Гончар
56

В сентябре во время орбитального полета миссии Inspiration4 на борту корабля Crew Dragon находились не только четыре космических туриста, но и почти 30 килограммов хмеля. После возвращения на Землю хмель, который побывал в космосе, передали пивоварне Sam Adams Boston Brewery, которая сварит из него пиво. Напиток Space Craft будет доступен с 16 ноября 2021 по цене 22,33 доллара за банку.

14.10.2021
Алиса Гаджиева
9 086

Изучение фекалий помогло выяснить некоторые детали питания европейцев от бронзового века до Нового времени.

11.10.2021
Олег Гончар
653

Об этом заявил генеральный директор компании Илон Маск и даже продемонстрировал облик бутылки алкогольного напитка GigaBier.

15.02.2021
Сергей Васильев
2 048

В некрополе древнеегипетского Абидоса обнаружили развалины крупной пивоварни эпохи Раннего царства и первых фараонов.

18.09.2019
Илья Ведмеденко
13 094

Исследователи полагают, что ограниченное количество алкоголя может благоприятно повлиять на уровень инсулина.

25.06.2019
Мария Азарова
18 943

Ученые предлагают обогащать его витаминами и минералами.

17.06.2019
Сергей Васильев
11 784

Новая технология «индукционной пастеризации» позволяет точнее контролировать нагрев пива и сохранять его свежий вкус.

08.02.2019
Редакция Naked Science
1 845

Они узнали, изменяется ли тяжесть похмельного синдрома, если перед пивом пить вино, а не наоборот.

Подтвердить?
Подтвердить?
Причина отклонения
Подтвердить?
Не получилось опубликовать!

Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.

Понятно
Жалоба отправлена

Мы обязательно проверим комментарий и
при необходимости примем меры.

Спасибо
Аккаунт заблокирован!

Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.

Понятно
Что-то пошло не так!

Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.

Понятно
Лучшие материалы
Войти
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта и даете согласие на обработку персональных данных.
Ваша заявка получена

Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно
Ваше сообщение получено

Мы скоро прочитаем его и свяжемся с Вами по указанной почте. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно