#пиво

14.11.2024, 08:02
Полина Меньшова
5 053

Согласно одному из стереотипов о пиве, оно «безобиднее» другого алкоголя. Однако ученые из США выяснили, что пиво влияет на организм сильнее, чем коктейли, вино, крепкий алкоголь или употребление разных спиртных напитков.

31.10.2024, 08:53
Evgenia Vavilova
95 232

Бразильский ученый и преподаватель показал, как применить физические законы и математический аппарат для понятных студентам ежедневных задач. Он рассчитал и обосновал идеальную форму пивного бокала.

08.12.2023, 12:47
Юлия Тарасова
15 088

Отсутствие спирта в безалкогольном или слабоалкогольном пиве может делать такие сорта более уязвимыми для бактерий и других факторов порчи в процессе производства, хранения и розлива. Это экспериментально подтвердили американские ученые.

25.05.2023, 11:32
Сергей Васильев
967

Начало XIX века было золотым веком для датского искусства и пивоварения. Связь между ними оказалась самой непосредственной: ученые показали, что мастера живописи грунтовали и лакировали свои полотна, используя остатки пивного производства.

31.03.2023, 16:04
Модест Измайлов
90 785

На этот вопрос мы решили ответить в пятницу, разумеется — именно в тот день, когда этот ответ точно кому-нибудь пригодится. Давайте рассмотрим детально ситуацию с открытием банки с газированным напитком. Если банка до того, как вы решили ее открыть, стояла (или лежала) совершенно спокойно, то извержения при открытии или не будет, или оно будет умеренным,...

22.03.2023, 10:27
Сергей Васильев
3 426

Со временем вкус и аромат пива меняются по-разному, в зависимости от того, в какой упаковке оно содержится. Американские ученые исследовали старение популярных крафтовых сортов, показав, что они по-разному реагируют на хранение в банках и бутылках.

08.12.2022, 07:45
Мария Азарова
964

Хотя лагер начали делать в Баварии в XIII веке, возникал вопрос: откуда он там мог взяться, ведь образцы «предка» его дрожжей в Европе до сих пор не находили и не описывали? Но теперь это удалось ученым из Ирландии.

07.11.2022, 17:53
Сергей Васильев
3 022

Эксперименты на нервных клетках и модельных червях показали, что некоторые компоненты обычного хмеля способны замедлять накопление амилоидных бляшек и развитие процессов нейродегенерации.

05.10.2022, 20:31
Никита Логинов
6 045

Микробиологи решили одну из давних проблем пивоварения — сделали вкус пива устойчивым к высокому давлению при варке. Для этого пришлось углубиться в ДНК пивных дрожжей и отредактировать код, связанный с насыщенностью вкуса.

08.08.2022, 10:09
Дмитрий Скрипач
2 595

Люди пьют пиво уже тысячи лет и оно по-прежнему остается одним из самых популярных напитков во всем мире. Последние данные показывают, что в 2020 году потребление пенного напитка во всем мире превысило 177 миллионов килолитров.

05.08.2022, 10:24
Алена Кирсанова
110

В 2008 году в бочке эквадорского монастыря были обнаружены дрожжи, которые использовались для приготовления первого пива в Латинской Америке. Эквадорский ученый Хавьер Карвахаль исследовал под микроскопом дрожи, извлеченные из бочки и после длительного культивирования исследователь смог оживить эту культуру. С помощью дрожжей и сохранившихся документов ученые воссоздали напиток XVI века.

20.01.2022, 09:29
Сергей Васильев
3 347

Длинные серебряные трубочки, найденные в Майкопском кургане, использовали при совместном распитии пива 5000 лет назад.

02.11.2021, 08:59
Олег Гончар
65

В сентябре во время орбитального полета миссии Inspiration4 на борту корабля Crew Dragon находились не только четыре космических туриста, но и почти 30 килограммов хмеля. После возвращения на Землю хмель, который побывал в космосе, передали пивоварне Sam Adams Boston Brewery, которая сварит из него пиво. Напиток Space Craft будет доступен с 16 ноября 2021 по цене 22,33 доллара за банку.

14.10.2021, 12:52
Алиса Гаджиева
9 189

Изучение фекалий помогло выяснить некоторые детали питания европейцев от бронзового века до Нового времени.

11.10.2021, 11:27
Олег Гончар
654

Об этом заявил генеральный директор компании Илон Маск и даже продемонстрировал облик бутылки алкогольного напитка GigaBier.

15.02.2021, 09:44
Сергей Васильев
2 059

В некрополе древнеегипетского Абидоса обнаружили развалины крупной пивоварни эпохи Раннего царства и первых фараонов.

18.09.2019, 11:24
Илья Ведмеденко
13 142

Исследователи полагают, что ограниченное количество алкоголя может благоприятно повлиять на уровень инсулина.

25.06.2019, 17:43
Мария Азарова
18 985

Ученые предлагают обогащать его витаминами и минералами.

17.06.2019, 06:28
Сергей Васильев
11 789

Новая технология «индукционной пастеризации» позволяет точнее контролировать нагрев пива и сохранять его свежий вкус.

08.02.2019, 08:36
Редакция Naked Science
1 867

Они узнали, изменяется ли тяжесть похмельного синдрома, если перед пивом пить вино, а не наоборот.

Подтвердить?
Подтвердить?
Причина отклонения
Подтвердить?
Не получилось опубликовать!

Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.

Понятно
Жалоба отправлена

Мы обязательно проверим комментарий и
при необходимости примем меры.

Спасибо
Аккаунт заблокирован!

Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.

Понятно
Что-то пошло не так!

Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.

Понятно
Лучшие материалы
Закрыть
Войти
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта и даете согласие на обработку персональных данных.
Ваша заявка получена

Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно