Архивы вкус — Naked ScienceNaked Science

#вкус

19 февраля
3 минуты
Naked Science

Нейроны гиппокампа отслеживают положение нашего тела, составляя ментальную карту окружающего пространства и при этом отмечая на ней источники пищи.

31.05.2018, 16:03
5 минут
Naked Science

Исследователи смогли манипулировать восприятием сладкого и горького вкусов у лабораторных мышей, воздействуя на разные зоны миндалевидного тела. Результаты работы помогут разобраться, как мозг реагирует на сладкую пищу.

29.04.2018, 13:19
2 минуты
Naked Science

В мире еды соль является своего рода «супергероем». Без нее даже самое желанное блюдо может показаться совершенно безвкусным.

04.01.2018, 17:23
6 минут
Naked Science

Мушки-дрозофилы чувствуют особый вкус пищи, в которой слишком много кальция; это защищает их от передозировки металла. Подобный механизм защиты может существовать и у людей.

14.08.2017, 15:03
4 минуты
Naked Science

Высокая цена напитка усиливает активность зон мозга, связанных с работой системы вознаграждения.

07.06.2017, 13:37
4 минуты
Naked Science

Согласно исследованию, покупатели склонны выбирать вина с подробными описаниями.

31.05.2017, 06:11
4 минуты
Naked Science

Эксперименты на мышах показали, что на воду реагирует отдельная группа рецепторных клеток. Список базовых вкусов может пополниться еще одним – «вкусом воды».

25.01.2017, 11:59
1 ch1
Naked Science

Можно ли почувствовать вкус чеснока ногой? Ответ на этот вопрос может оказаться не таким очевидным, как кажется на первый взгляд.

25.06.2016, 06:11
2 минуты
Naked Science

Ученые из департамента пищевых технологий Корнелльского университета заявили, что светодиоды портят молоко – если продукт был подвержен «облучению» в течение четырех часов, его вкус резко менялся в худшую сторону.

07.09.2015, 12:38
2 минуты
Naked Science

Специалисты рассказали, как изменился вкус виски после его полета на МКС. Он стал более насыщенным.

Подтвердить?
Лучшие материалы
Войти
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта и даете согласие на обработку персональных данных.