Разработчики из РТУ МИРЭА создали программный модуль, который на основе параметров технологического процесса, органолептических показателей качества сырья, а также его физико-химических и реологических характеристик прогнозирует итоговую оценку вкуса кондитерских изделий. В качестве входных данных используются температура, давление, расход технологических потоков, скорость работы оборудования и перемещения продукта, влажность, кислотность, содержание сухих веществ, вязкость, консистенция и другие параметры, поступающие от производственных датчиков и средств лабораторного контроля. Сегодня оценка вкуса на производстве часто проводится субъективно, с привлечением экспертов-дегустаторов, что требует времени и не позволяет оперативно корректировать технологический процесс. Разработанная программа, использующая многослойную нейронную сеть, позволяет рассчитывать прогнозную оценку вкуса непосредственно в ходе производства и своевременно формировать рекомендации по корректировке технологических и режимных параметров.

Исследователи РТУ МИРЭА совместно с коллегами из лаборатории противовирусных и дезинфекционных средств НИЦЭМ им. Н. Ф. Гамалеи (руководитель д.м.н. Д.Н.Носик) и лаборатории профилактики и лечения бактериальных инфекций НМИЦ хирургии им. А.В. Вишневского (заведующая к.м.н. Р.П.Терехова) разработали новые препараты с редкоземельными катионами в виде гидрогелей и растворов солей. Выяснилось, что эти объекты обладают вирулицидным действием и способны инактивировать различные вирусы, включая вирусы полиомиелита, аденовируса, простого герпеса, ВИЧ-1. Эта разработка открывает путь к созданию дезинфицирующих средств и раневых повязок нового поколения, которые одновременно убивают инфекции и ускоряют заживление.

С приходом летней жары кондиционер становится главным спасением в офисе и дома. Однако многие выставляют минимальную температуру, садятся под прямую струю холодного воздуха и забывают о чистке фильтров, а потом удивляются простуде, сухости в горле и огромным счетам за электричество. Можно ли охлаждать помещение эффективно и при этом не навредить здоровью? Оказывается, кондиционер сам дает множество подсказок о том, как им правильно пользоваться, нужно лишь понимать физику его работы и реакцию организма на перепады температур. Объяснил физические принципы работы климатической техники и рассказал о практических правилах безопасности старший преподаватель кафедры физики и технической механики РТУ МИРЭА Николай Зенченко.

Старший преподаватель кафедры физики и технической механики РТУ МИРЭА Николай Зенченко проанализировал принципы работы одежды с маркировкой UPF — технологии, которая блокирует до 98% ультрафиолетового излучения. В отличие от солнцезащитного крема, такая защита не смывается водой и действует весь день, но при этом требует правильного выбора материала. Эксперт развеял популярные мифы: почему мокрая хлопковая футболка не спасает от ожогов, можно ли загореть в UPF-купальнике и зачем горнолыжной куртке защита от солнца.

Ученые РТУ МИРЭА и Сибирского федерального университета создали программный комплекс, который анализирует учебные планы вузов быстрее секунды и находит в них слабые места. Большинство учебных планов содержат скрытые противоречия, дублирования и неочевидные перекосы в подготовке специалистов. Это важно, потому что от качества учебного плана напрямую зависит, какие реальные навыки получат студенты и насколько они будут востребованы работодателями.

Лето, солнце, отпуск — мы инстинктивно надеваем темные очки, чтобы защитить глаза от яркого света. Но что, если этот, казалось бы, правильный поступок оборачивается прямой угрозой для здоровья? Старший преподаватель кафедры физики и технической механики РТУ МИРЭА Николай Зенченко предупреждает: неправильно подобранные солнцезащитные очки вместо пользы могут нанести серьезный вред, и дело здесь не в моде, а в физике и физиологии.

Специалисты РТУ МИРЭА разработали и в ноябре 2024 года с космодрома Восточный вывели на орбиту свой первый спутник RTU MIREA1. Задача аппарата — помогать студентам учиться работать с космической техникой. Спутник фотографирует Землю, изучает верхние слои атмосферы и проводит эксперименты по межспутниковой связи с другим спутником — томским аппаратом TUSUR-GO. Проект позволяет студентам получать реальные навыки: от сборки спутника до приема и обработки его сигналов.

С приходом зимы заснеженные водоемы манят рыбаков, туристов и просто любителей прогуляться по хрустящей поверхности. Однако эта красота обманчива и может стать смертельно опасной ловушкой. Ежегодно тонкий лед уносит жизни. Можно ли заранее распознать опасность и минимизировать риски? Оказывается, лед сам дает нам множество подсказок о своей прочности, нужно лишь знать, как их «прочитать». О физических законах, которые управляют надежностью ледяного покрова, и о практических правилах безопасности рассказал кандидат технических наук, доцент кафедры физики и технической механики РТУ МИРЭА Константин Куликовский.

С первыми серьезными заморозками многие автовладельцы сталкиваются с досадной и стрессовой ситуацией: ключ напрочь отказывается проворачиваться в замке двери. Паника, попытки сильнее надавить или, того хуже, полить замок кипятком могут привести к дорогостоящему ремонту. В чем же причина этого явления и как с ним бороться, опираясь на знания физики, а не на народные мифы? На эти вопросы ответил кандидат технических наук, доцент кафедры физики РТУ МИРЭА Олег Рубан.

Яркий надувной тюбинг, в народе прозванный «ватрушкой», стал символом зимнего отдыха. Он кажется удобным, мягким и потому — безопасным. Это ощущение обманчиво и ежегодно приводит к тысячам серьезных травм. В чем же кроется фундаментальная опасность этого популярного развлечения? На этот вопрос для нашего издания ответил Олег Рубан, кандидат технических наук, доцент кафедры физики РТУ МИРЭА, объяснив, почему законы физики превращают безобидный на вид тюбинг в неуправляемый снаряд.