#какао

19.11.2024
Елена Андреева
391

Во время стресса у людей обычно наблюдаются нарушения пищевого поведения. Так, они становятся менее разборчивыми в еде и проявляют склонность к жирной пище, что, в свою очередь, отражается на состоянии сосудов. Защитить их в таком случае помогает употребление какао, содержащего флаванолы. Эти натуральные соединения известны своими антиоксидантными и полезными свойствами. Ученые из Великобритании установили, что они смягчают негативное воздействие жиров на сердечно-сосудистую систему.

22.05.2024
Полина Меньшова
2 647

Швейцарские исследователи и изготовители шоколада разработали рецепт, который делает десерт полезнее для здоровья. Новая технология также сокращает количество отходов от производства.

24.04.2024
Полина Меньшова
2 967

Половину шоколада в мире обеспечивает какао, которое растет в западноафриканских странах. Однако там распространяется вирус, который поражает это растение и его семена.

13.01.2023
Ольга Иванова
8 747

Исследователи из Великобритании расшифровали физический процесс, который происходит во рту при разжевывании кусочка шоколада, когда он из твердого превращается в мягкую эмульсию, что многие люди находят очень приятным.

15.07.2022
Мария Азарова
10 783

Авторы нового исследования изучали влияние различных режимов питания с добавлением темного шоколада на синаптическую активность и пластичность в гиппокампе, а также на потребление пищи и массу тела у крыс в условиях хронического стресса.

03.02.2022
Ольга Иванова
11 239

Исследователи из США узнали, что всасывание кадмия шоколадными деревьями зависит от кислотности почвы, и предложили метод борьбы с этой напастью.

04.08.2021
Мария Азарова
15 557

Как показал эксперимент, простая пищевая добавка флаванолов какао помогает людям среднего возраста легче переносить физические упражнения средней интенсивности и повысить их уровень активности.

24.11.2020
Ольга Иванова
5 769

Кроме того, напиток помогает улучшить оксигенацию мозга. Речь идет о взрослых людях, не имеющих каких-либо заболеваний. Испытание проводили с использованием напитка из необработанных какао-бобов, богатых флаванолами.

21.06.2019
alex007
13 785

Пока ученые испытали фенольный экстракт только in vitro.

30.10.2018
Редакция Naked Science
1 841

Находки археологов перенесли начало использования какао-бобов на 1500 лет в прошлое, в джунгли верхнего течения Амазонки.

04.05.2018
Редакция Naked Science
513

Обычное недорогое какао порой получается малоприятным на вкус. Пришло время узнать, как сделать напиток по-настоящему хорошим.

30.06.2017
Редакция Naked Science
1 287

Определенные компоненты какао положительно влияют на память и восприятие.

24.05.2017
Редакция Naked Science
1 437

Найдены новые полезные свойства шоколада

03.03.2017
Редакция Naked Science
338

Международная группа ученых впервые показала, что обжарка придает семенам джекфрута аромат шоколада, что потенциально позволяет использовать это растение в качестве заменителя какао.

27.10.2014
Редакция Naked Science
903

Специалисты из США пришли к выводу, что содержащиеся в какао-бобах флавонолы могут значительно улучшить память у пожилых людей. Таким образом, какао может стать хорошей профилактикой от старческого слабоумия.

Подтвердить?
Подтвердить?
Причина отклонения
Подтвердить?
Не получилось опубликовать!

Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.

Понятно
Жалоба отправлена

Мы обязательно проверим комментарий и
при необходимости примем меры.

Спасибо
Аккаунт заблокирован!

Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.

Понятно
Что-то пошло не так!

Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.

Понятно
Лучшие материалы
Войти
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта и даете согласие на обработку персональных данных.
Ваша заявка получена

Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно
Ваше сообщение получено

Мы скоро прочитаем его и свяжемся с Вами по указанной почте. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно