#какао

Пока ученые испытали фенольный экстракт только in vitro.

Находки археологов перенесли начало использования какао-бобов на 1500 лет в прошлое, в джунгли верхнего течения Амазонки.

Обычное недорогое какао порой получается малоприятным на вкус. Пришло время узнать, как сделать напиток по-настоящему хорошим.

Определенные компоненты какао положительно влияют на память и восприятие.

Найдены новые полезные свойства шоколада

Международная группа ученых впервые показала, что обжарка придает семенам джекфрута аромат шоколада, что потенциально позволяет использовать это растение в качестве заменителя какао.

Специалисты из США пришли к выводу, что содержащиеся в какао-бобах флавонолы могут значительно улучшить память у пожилых людей. Таким образом, какао может стать хорошей профилактикой от старческого слабоумия.