Представить вкус – возможно - Naked ScienceNaked Science
09.09.2013, 14:06
3 минуты
Naked Science
9

Представить вкус – возможно

Вам знаком вкус заварного крема из свеклы? Наверное, нет. Но ваш мозг может воссоздать эту странную вкусовую комбинацию на базе хранящихся в памяти, вкусовых ощущений.     Хелен Баррон и ее коллеги из Университетского колледжа Лондона и Оксфордского университета задались вопросом: стоит ли пробовать что-то новое, если наш мозг обладает способностью объединять существующие воспоминания отдельных...

WtGivhFg_F0

Вам знаком вкус заварного крема из свеклы? Наверное, нет. Но ваш мозг может воссоздать эту странную вкусовую комбинацию на базе хранящихся в памяти, вкусовых ощущений.  
 

Хелен Баррон и ее коллеги из Университетского колледжа Лондона и Оксфордского университета задались вопросом: стоит ли пробовать что-то новое, если наш мозг обладает способностью объединять существующие воспоминания отдельных ингредиентов.

 

Для ответа на этот вопрос команда ученых провела эксперимент. С помощью МРТ сканера исследователи наблюдали за изменениями активности мозга 19 добровольцев, которых попросили вспомнить конкретные продукты, которые они пробовали раньше.

 

Затем каждому из участников несложного эксперимента было выдано меню из 13 необычных комбинаций продуктов, в том числе заварного крема из овощей, чайного желе и т.д. Добровольцев попросили представить, насколько эти продукты хорошо сочетаются друг с другом, и спросили, стали бы они пробовать их на самом деле.
 

«Чайное желе оказалось довольно популярным десертом, – сказала Баррон, – а заварной крем из свеклы не пользовался таким успехом».  
 

Как показали результаты исследования, когда добровольцы пытались представить новую, неординарную комбинацию продуктов, сканер фиксировал активность мозга при мысли о каждом из известных ингредиентов одновременно. По словам Баррон, это первое свидетельство того, что люди используют комбинацию воспоминаний для принятия решений. 

 

 

Читайте также

 

Дежавю: откуда мы это помним?

Тест Сонди

Куда сегодня поступают абитуриенты

Дело о наезде Дурова на гаишника продолжается! (upd.)

Новые фото iPhone 5C и iPad

 

 

15 октября
4 минуты
Мария Азарова

Новая технология XenoSkin может облегчить уход за пациентами с ожогами второй и третьей степени.

Вчера, 14:48
4 минуты
Никита Шевцов

SpaceX подала запрос в Международный союз электросвязи, чтобы получить разрешение на вывод на орбиту 30 тысяч спутников Starlink в дополнение к уже запланированным 12 тысячам.

16 октября
3 минуты
Никита Шевцов

Биологи обнаружили вирус, который не может самостоятельно заражать клетки. Предполагается, что он пользуется помощью других вирусов.

Вчера, 13:42
4 минуты
Илья Ведмеденко

Согласно представленным данным, вместо космического аппарата «Космос-2535» на орбите сейчас находятся пять объектов.

16 октября
2 минуты
Илья Ведмеденко

Ученые сравнили состояние мозга женщин, имеющих детей, и тех, у кого их никогда не было. Выводы оказались более чем интересны.

16 октября
3 минуты
Никита Шевцов

Биологи обнаружили вирус, который не может самостоятельно заражать клетки. Предполагается, что он пользуется помощью других вирусов.

Вчера, 13:42
4 минуты
Илья Ведмеденко

Согласно представленным данным, вместо космического аппарата «Космос-2535» на орбите сейчас находятся пять объектов.

16 октября
2 минуты
Илья Ведмеденко

Ученые сравнили состояние мозга женщин, имеющих детей, и тех, у кого их никогда не было. Выводы оказались более чем интересны.

[miniorange_social_login]

Комментарии

Написать комментарий
Подтвердить?
Лучшие материалы
Войти
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта и даете согласие на обработку персональных данных.