#сельское хозяйство

Хлопок — один из самых привычных материалов в мире: люди носят его ежедневно, он встречается во всем — от рубашек до постельного белья. Но за этим комфортом скрывается высокая экологическая цена: для производства всего одного килограмма хлопка требуется около 10 000 литров воды.

Что стало настоящим фундаментом власти — умение обрабатывать землю или контроль над некоторыми культурными растениями? Авторы нового исследования пришли к выводу, что появление первых крупных сообществ и государств зависело не от земледелия в целом, а от выращивания определенных злаков. Эти культуры было легко хранить и, еще важнее, невероятно просто облагать налогом, что и дало толчок появлению цивилизации.

Специалисты разработали мобильную биогазовую установку с двойным корпусом, работающую как термос и поддерживающую температуру 55 °C без больших затрат энергии. Устройство перерабатывает навоз и птичий помет в биогаз и органические удобрения. Из тонны свиного навоза получается 10 кубометров биогаза — этого достаточно для выработки электричества или отопления фермы. Содержание азота в удобрениях после переработки увеличивается в 3,5 раза, при этом полностью уничтожаются болезнетворные бактерии и семена сорняков. Технология помогает утилизировать отходы животноводства, которых в России образуется 150 миллионов тонн ежегодно, причем сейчас перерабатывается только пятая часть.

Пахотные земли — это участки суши, пригодные для выращивания сельскохозяйственных культур. Этот ценный ресурс распределен крайне неравномерно. На инфографике наглядно показано, какой процент земли в каждой стране пригоден для выращивания урожая.

Ежегодный всплеск спроса на ягоды скрывает серьезную экономическую проблему. Высокая стоимость рабочей силы напрямую влияет на розничные цены. Только в 2025 году для уборки урожая потребовалось около 50 тысяч сезонных сотрудников, так как аграрный сектор остается одной из немногих отраслей с преобладанием ручного труда. Причина в хрупкости ягод и том, что спелые плоды скрыты под зеленью. Современные решения имеют недостатки: дроны не видят их под листвой и имеют малую грузоподъемность, а роботы действуют нескоординированно, пропуская участки из-за отсутствия общего плана. Решение предложили ученые Пермского Политеха. Они разрабатывают систему для автоматизированного сбора ягод на больших сельскохозяйственных территориях с использованием группы мобильных роботов. В отличие от существующих аналогов, предлагаемый подход основан на создании не универсального устройства, а набора разных агентов-помощников, где каждый из них выполняет свою часть работы.

В НовГУ изучили роль пробиотиков в повышении продуктивности молочных коров. Выяснилось, что телята благодаря пробиотикам значительно прибавляют в весе, а взрослые коровы — дают больше молока и имеют меньший риск заболеть маститом.

Покупая курицу — популярный источник белка в России, потребители невольно получают дозу антибиотиков, применяемых в птицеводстве. Это ведет к опасным последствиям: устойчивости бактерий к лекарствам, разрушению микрофлоры кишечника и ослаблению иммунитета. Хотя с 2025 года в стране запретили использовать эти средства как стимуляторы роста, существующие альтернативы не решают проблему комплексно. Например, пробиотики, ферменты и органические кислоты лишь частично воздействуют на здоровье цыплят, но при этом не укрепляют иммунитет и не повышают качество продукции. Ранее ученые Пермского Политеха разработали новую кормовую добавку на основе натуральных компонентов. Теперь они доказали, что она не только заменяет антимикробные препараты и способствует улучшению качества мяса, но и увеличивает общую эффективность производства на 33%.

Согласно данным Службы внешней сельскохозяйственной информации Министерства сельского хозяйства США (USDA), в нынешнем сезоне мировое производство пшеницы достигло впечатляющего рубежа.

Ученые КБГУ и МГУ провели уникальный эксперимент, посвященный использованию инновационных полимеров в качестве удобрений. Исследования проходили на экспериментальном поле ботанического сада КБГУ, где ученые сосредоточились на двух культурах, наиболее характерных для Северо-Кавказского региона, — кукурузе и подсолнечнике. Выяснилось, что растения, обработанные полимерами, имеют более совершенные початки с большим количеством зернышек. После завершения эксперимента исследователи смогут предложить агропроизводителям новые рецептуры для замены традиционных удобрений, которые часто оказывают негативное воздействие на окружающую среду.

В соцсети Reddit появилась новая инфографика, основанная на данных портала The Global Economy, которая ранжирует государства по добавленной стоимости в сельском хозяйстве.

Гидравлическая система — важный элемент в современных строительных и сельскохозяйственных машинах, таких как экскаваторы, краны, бульдозеры, комбайны. Именно она приводит их в движение с помощью жидкости под давлением. Но ее надежность может снизиться из-за застоя и загрязнения масла: с этим связано около 80% отказов оборудования и преждевременного износа компонентов. Ученые Пермского Политеха предложили новый подход к повышению надежности гидросистем и предотвращению ее застоя. Их метод позволит выявлять потенциально опасные места в гидросистеме еще на этапе проектирования.

Ученые ТюмГУ и Тюменского научного центра СО РАН реконструировали природное окружение и сельскохозяйственную деятельность средневековых обитателей Усть-Терсюкского городища. Анализ обнаруженных образцов показал угольные остатки раннего (бакальского) периода — деревья: лиственницу, березу и сосну.

Ученые из Казанского ГАУ выяснили, что природные жиры замедляют коррозию сельхозтехники в три-пять раз лучше, чем если металл вообще ничем не обрабатывать. При этом жировые покрытия безопасны для почвы и не требуют смывания перед началом полевых работ.

Для облегчения выживания людей после атомной войны рационально создать запасы семян, позволяющие восстановить урожаи даже после многолетних провалов, вызванных ядерной зимой. В противном случае, полагают исследователи из США, обеспечить выживших продовольствием будет проблематично.

Ненулевая вероятность глобальной катастрофы вынуждает ученых искать варианты спасения человечества. В любой момент может случиться ядерная война, пандемия, извержение массивного вулкана, столкновение с крупным астероидом или, к примеру, мощнейший солнечный шторм. Каждое из этих событий приведет к нарушению мировой торговли, и как следствие, к дефициту самого необходимого, включая продукты питания. В этом случае помогут городские фермы.

В РТУ МИРЭА разработали модульную систему умной фермы, функционирующую на основе технологий искусственного интеллекта. Главное отличие этой системы от аналогичных разработок — в ее модульности: каждую полку вертикальной фермы можно настроить с учетом особенностей выращивания отдельной культуры, обеспечивая индивидуальный контроль за условиями роста. Первые эксперименты показали впечатляющие результаты: использование новой системы позволило увеличить урожайность на 30 процентов.

В сельском хозяйстве широко используется минерал струвит. Это медленнодействующее удобрение, которое содержит основные питательные элементы (азот, фосфор и магний), необходимые для роста растений. Оно улучшает структуру почвы и снижает риск переудобрения, когда культуре предоставляется больше питательных веществ, чем она способна усвоить. Процесс получения этого соединения должен быть эффективным, быстрым, а также экологически безопасным, поскольку в нем задействованы вещества, вызывающие зарастание водоемов. Ученые Пермского Политеха определили условия, которые увеличивают продуктивность производства струвита, а также повышают уровень извлечения вредных веществ из отходов от его производства до 98-99 процентов.

Исследователь из РТУ МИРЭА разрабатывает уникальное микробиологическое удобрение, сочетающее в себе высокую эффективность и экологичность. Новый препарат обещает увеличить скорость роста растений, восстановить почву после эрозии, улучшить усваивание минеральных удобрений и предотвратить распространение фитопатогенных микроорганизмов.

Ученые Московского авиационного института работают над первой в мире базой больших данных в области почвоведения. Проект включает в себя спутниковые снимки пахотных земель в разных спектральных диапазонах за последние четыре года. Специалисты уже приступили к разработке программы на базе ИИ, которая сможет определять области повышенного плодородия почв.

Полторы тысячи лет назад климат в Северном полушарии резко изменился. В Дании так похолодало, что там стало невозможно заниматься сельским хозяйством. Авторы нового исследования считают, что именно этот период был прообразом Фимбульвинтера — зимы, предшествующей Рагнарёку.