#кукуруза

Долгое время ученые восстанавливали диету древних майя по останкам знати из крупных городов, оставляя без внимания повседневный рацион большинства, жившего на окраинах крупных государств. Новое исследование стабильных изотопов в костях и зубах доколумбовых обитателей глубинки юго-восточной части Гватемалы показало, что местные жители не только использовали кукурузу как главный продукт, но еще гибко адаптировали и дополняли ее другими ресурсами.

Ежегодно в мире собирают почти два миллиарда тонн сахарного тростника — это делает его самой производимой сельскохозяйственной культурой на планете с огромным отрывом от остальных.

Ученые КБГУ и МГУ провели уникальный эксперимент, посвященный использованию инновационных полимеров в качестве удобрений. Исследования проходили на экспериментальном поле ботанического сада КБГУ, где ученые сосредоточились на двух культурах, наиболее характерных для Северо-Кавказского региона, — кукурузе и подсолнечнике. Выяснилось, что растения, обработанные полимерами, имеют более совершенные початки с большим количеством зернышек. После завершения эксперимента исследователи смогут предложить агропроизводителям новые рецептуры для замены традиционных удобрений, которые часто оказывают негативное воздействие на окружающую среду.

Новые сорта кукурузы, выведенные учеными Кабардино-Балкарского государственного университета имени Х. М. Бербекова, успешно прошли испытания на опытном участке в селении Комсомольское Прохладненского района, продемонстрировав высокую урожайность и устойчивость к погодным условиям.

Ртуть ядовита почти для всех живых организмов, однако существуют виды бактерий, грибов и растений, которые способны расти и даже процветать в загрязненных почве и воде. Теперь ученые предлагают использовать один из таких видов — распространенный паразитический гриб, — чтобы очищать загрязненные места от опасного металла.

Неизвестная ранее миграция людей в Мезоамерике привела к появлению продвинутого земледелия.

Международная команда ученых показала, что по крайней мере некоторые майяские города не страдали от отсутствия продовольствия, а наоборот.

Метаанализ исследований, проводившихся на протяжении 20 лет, показал, что генетически модифицированная кукуруза снижает риск отравлений некачественным зерном.

Исследователи из Университета штата Миссури разработали роботизированную систему полевых исследований, которая самостоятельно изучает кукурузу.

ГМ-кукуруза подавляет гены, ответственные за синтез смертельно опасных токсинов плесени, которая растет на ее зернах.

Потребление водорастворимого кукурузного волокна помогает сформировать, а затем стабилизировать плотность костной ткани в организме женщин в подростковом возрасте и постменопаузе соответственно. Об этом свидетельствует исследование, проведенное учеными из Университета Пердью.

Согласно новому докладу ООН, экстремальные погодные условия – к примеру, жара или заморозки – повышают уровень вредных химических соединений в продовольственных культурах.

Голод победит «двухголовая» ГМО-кукуруза

Отчего попкорн имеет такую интересную форму, уже не секрет. На раскаленной сковороде вода, содержащаяся в зернах кукурузы, превращается в пар, разрывая и буквально выворачивая их наизнанку. Однако почему этот процесс сопровождается хлопками, до сих пор сказать было трудно.