• Добавить в закладки
  • Facebook
  • Twitter
  • Telegram
  • VK
  • Печать
  • Email
  • Скопировать ссылку
09.10.2023
Юлия Трепалина
1
5 654

Кофе помог похудеть, но при одном условии

4.1

Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Ученые посвятили немало работ его полезным для здоровья свойствам. Новое исследование показало, что ежедневное употребление кофе способствует снижению веса, однако для достижения эффекта важно следовать определенному правилу.

© Shutterstock.com / Автор: Дмитрий Жуков

В работе, опубликованной в журнале The American Journal of Clinical Nutrition, американские исследователи проследили связь между употреблением кофе, изменениями в весе и добавлением в напиток сахара и сливок (натуральных или растительных). Для этого ученые рассмотрели данные более 155 тысяч участников трех многолетних групповых исследований, проводившихся в США. В их числе — Nurses’ Health Study и Nurses’ Health Study II, в которых изучалось долгосрочное влияние питания, гормонов, окружающей среды и трудовой деятельности медсестер на их здоровье и развитие заболеваний.

Все участники проходили анкетирование по потребляемым ими продуктам питания и напиткам в течение последнего года перед началом исследований. Затем опросы повторяли ежегодно на протяжении последующих четырех лет наблюдений.

Анализ привычек участников, связанных с потреблением кофе и добавками к нему, показал, что каждая дополнительная чашка неподслащенного кофе в сутки (с кофеином и без) была связана со снижением четырехлетней прибавки в весе на 0,12 килограмма. Добавление натуральных или растительных сливок существенно не влияло на изменения в весе. Однако если кофе подслащивали, то каждая чайная ложка сахара (на одну чашку) ассоциировалась с набором 0,09 килограмма за четырехлетний период. Также ученые установили, что взаимосвязь проявлялась сильнее в более молодом возрасте и при повышенном исходном индексе массы тела.

С учетом результатов исследователи сделали вывод, что потребление несладкого кофе (с кофеином и без) обратно пропорционально связано с увеличением веса. Добавление сахара в кофе сводит на нет пользу от его употребления для контроля над весом.

Список потенциальных преимуществ для организма от кофе очень широк. Из других работ известно, что употребление этого напитка может уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа, ожирения и даже некоторых видов рака. Ученые также находили связь между ежедневным питьем кофе и снижением смертности от конкретных болезней и всех причин.

Исследования указывают, что кофе положительно воздействует на здоровье, главным образом за счет активизации симпатической нервной системы и увеличения расхода энергии. Специалисты из Копенгагенского университета ранее выяснили, что небольшое количество молока может усиливать противовоспалительные эффекты кофе. «Молочные» белки связываются с «кофейными» полифенолами, усиливая их антиоксидантное действие и ослабляя воспалительные процессы.

В то же время важно не забывать, что сахар и его искусственные заменители фактически обнуляют пользу кофе. Диетологи советуют ограничивать употребление любых сахаросодержащих напитков.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl + Enter.
Подписывайтесь на нас в Telegram, Яндекс.Новостях и VK
Вчера, 11:02
ФизТех

Ученые из МФТИ и МГУ провели важное исследование фундаментальных законов природы, значительно расширив возможности одного из самых перспективных инструментов для исследования М-теории — гипотетической «теории всего». Они обобщили математический метод, известный как три-векторные деформации, на полные, без каких-либо упрощений, уравнения 11-мерной супергравитации в рамках исключительной теории поля. Результатом стали явные «рецепты» того, как можно систематически изменять (или «деформировать») геометрию и поля любого известного 11-мерного пространства-времени, чтобы получить новые, ранее неизвестные решения, подчиняющиеся тем же элегантным алгебраическим условиям, что и в более простых случаях.

3 часа назад
Юлия Трепалина

После тяжелого эмоционального потрясения, например развода или потери близкого человека, у некоторых людей может возникать кардиомиопатия такоцубо, также известная как стрессовая кардиомиопатия, или «синдромом разбитого сердца». Хотя это состояние, напоминающее симптомами сердечный приступ, чаще встречается у женщин, новое исследование показало, что для мужчин оно вдвое смертоноснее.

Вчера, 12:53
Андрей

Споры вокруг выделения антропоцена в самостоятельную геологическую эпоху не утихли после официального отказа Международного союза геологических наук, наоборот, разожглись сильнее. Шведские геологи, придерживаясь логики союза, решили оценить легитимность других периодов кайнозойской эры и выяснили, что доказательства в пользу голоцена слабее, чем у антропоцена. Если идти дальше, то и половину ступеней кайнозоя можно откинуть.

11 мая
Редакция Naked Science

Мохаммад Х. Аттаран (Mohammad H. Attaran) — концепт-дизайнер и цифровой художник, работающий в Великобритании. В своих проектах он сочетает эстетику научной фантастики с элементами, вдохновлёнными природой, особенно анатомией насекомых. Его машины, мехи и транспортные средства выглядят одновременно инопланетно и инженерно достоверно. Ну или почти.

9 мая
Татьяна

Исследуя генетическое происхождение мужского населения Нидерландов, ученые заметили географические особенности распределения гаплогрупп. Теперь, чтобы их объяснить, проанализировали Y-хромосомы сотен человек, начиная с раннего Средневековья, в сравнении с геномами современного населения страны. Авторы рассчитывали обнаружить непрерывность популяций, однако столкнулись с неожиданными сложностями.

Позавчера, 09:09
Полина Меньшова

Когда пальцы долго находятся в воде, кожа на них начинает морщиться. Из-за чего и по какому принципу это происходит, долгое время известно не было. Однако специалисты по биомедицине из США нашли ответы на оба вопроса.

6 мая
Редакция Naked Science

Да, с волосами и люком все так. У космонавта Суниты Уильямс волосы на МКС плавали свободно, а у Кэти Пэрри и прочих в полете 14 апреля 2025 года — нет. Но это не значит, что суборбитального космического полета первого чисто женского экипажа не было или что он был инсценировкой. Причем, в общем-то, чтобы понять это, даже не нужно обладать специальными знаниями.

16 апреля
Андрей

Многие знают, как популярны сувениры из окаменелостей — зубы древних акул или полированные панцири аммонитов. Но чем реже встречаются такие артефакты, тем они ценнее, то есть на них можно много заработать. И это проблема для палеонтологов. Американский специалист по тираннозаврам оценил ущерб, который нанесла коммерческая добыча костей T. rex и подсчитал среднюю цену таких образцов. Оказалось, больше половины найденных тирексов находится в частных руках, а значит, для науки они недоступны или ненадежны.

6 мая
Березин Александр

Мощнейшее отключение электроэнергии за последние 20 лет истории Европы случилось уже неделю назад, а испанские власти пока так и не объявили о его причинах. Это логично: как мы покажем ниже, ответ на вопрос, кто виноват, получится очень неполиткорректным. И, более того, противоречащим линии правящей в Испании партии. Но мы живем за тысячи километров от нее, поэтому можем себе позволить аполитичный анализ случившегося. Так что же произошло на самом деле и каковы наши шансы увидеть подобное у себя дома?

[miniorange_social_login]

Комментарии

1 Комментарий
-
2
+
Мне одному кажется что кофе в исследовании не так важен, как снижение употребления сахара.
Подтвердить?
Подтвердить?
Причина отклонения
Подтвердить?
Не получилось опубликовать!

Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.

Понятно
Жалоба отправлена

Мы обязательно проверим комментарий и
при необходимости примем меры.

Спасибо
Аккаунт заблокирован!

Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.

Понятно
Что-то пошло не так!

Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.

Понятно
Лучшие материалы
Закрыть
Войти
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта и даете согласие на обработку персональных данных.
Ваша заявка получена

Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно
Ваше сообщение получено

Мы скоро прочитаем его и свяжемся с Вами по указанной почте. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно