#кофе

5 июня, 10:22
ПНИПУ
163

Ежегодно в мире образуется около 20 миллионов тонн кофейной гущи, большая часть которой не перерабатывается и оказывается на свалках. В России вместе с ростом потребления кофе объемы этих отходов также увеличиваются. Традиционные методы утилизации, такие как их использование в качестве удобрения, охватывают лишь 10–15%, что делает актуальным поиск новых решений. Ученые Пермского Политеха предложили новый метод переработки кофейной гущи в углеродные сорбенты. Полученные образцы обладают свойствами, сопоставимыми с промышленными аналогами, такими как марки активированного угля, и могут использоваться для очистки воды от тяжелых металлов и нефтепродуктов.

10 апреля, 08:31
Evgenia Vavilova
6 300

Ученые проанализировали пуровер с точки зрения физики, химии и гидродинамики и объяснили, как извлечь из минимального количества зерен крепкий кофе.

24 марта, 13:49
Александр Березин
3 730

Некоторые масла в кофейных зернах, включая кахвеол и кафестол, серьезно меняют состав крови по одному из важнейших соединений. Как выяснили ученые, некоторые способы приготовления кофе пропускают в напиток куда больше таких масел, чем другие.

17 марта, 16:05
Юлия Тарасова
570

Авторы ряда прошлых научных работ предупреждали о негативных эффектах потребления кофеинсодержащих напитков во время беременности. Однако в новом крупном исследовании китайские ученые не нашли связи между питьем кофе матерями при вынашивании и когнитивным развитием их детей. Более того, выяснилось, что умеренное потребление чая на определенном сроке беременности может быть полезно для мозга малышей.

21 февраля, 16:33
Ольга Иванова
3 314

Бразильские ученые провели крупнейшее, по их словам, исследование, посвященное связи употребления полифенолов с развитием метаболического синдрома, а также защите от сердечно-сосудистых заболеваний. Выяснилось, что употребление продуктов с высоким содержанием полифенолов снизило риск развития нарушения обмена веществ на 23%.

30 января, 12:10
Ольга Иванова
4 468

Исследователи из Германии выявили новую группу горьких соединений в обжаренном кофе сорта арабика и изучили, как они влияют на его вкус. Еще ученые узнали, почему одним людям напиток бодрости кажется более горьким, чем другим.

24.12.2024, 20:18
Юлия Тарасова
4 400

Международная группа ученых проанализировала более десятка прошлых исследований об онкологических патологиях головы и шеи и выяснила, что употребляющие два самых популярных горячих напитка имеют тенденцию реже сталкиваться с этим типом рака.

15.11.2024, 07:33
Полина Меньшова
3 965

Хотя кофеин относится к психоактивным веществам и способен вызывать зависимость, он не позволяет развиваться алкоголизму. Международная команда ученых обнаружила, что вещество блокирует реакцию мозга на спиртное.

16.10.2024, 07:19
Александр Речкин
215

Участники мероприятия узнают, можно ли пить кофе детям, беременным и людям с повышенным давлением.

15.07.2024, 12:00
Полина Меньшова
1 190

Привычка пить кофе с той или иной регулярностью зависит от личных предпочтений человека и культурной среды, в которой он находится. Однако на «взаимоотношения» с этим напитком могут влиять и генетические особенности, выяснила международная группа исследователей.

18.06.2024, 20:03
Юлия Тарасова
9 678

Хотя полезным свойствам кофе посвящено много исследований, ученые продолжают делать открытия по этой теме. Недавняя работа китайских медиков показала, что регулярное употребление бодрящего напитка способно в некоторой мере снизить вероятность смерти при малоподвижном образе жизни.

22.03.2024, 12:56
Полина Меньшова
2 263

Органическое соединение тригонеллин, которое содержится в кофе, способно улучшить здоровье и функционирование мышц. К такому выводу пришла международная группа исследователей.

29.12.2023, 15:18
Ольга Иванова
51 595

Исследователи из США придумали простой метод уменьшения статического электричества, вырабатываемого при измельчении целых кофейных зерен, что делает вкус и аромат кофе более насыщенным. Они также предложили конкретные рекомендации того, как этого добиться.

09.10.2023, 18:20
Юлия Тарасова
5 659

Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Ученые посвятили немало работ его полезным для здоровья свойствам. Новое исследование показало, что ежедневное употребление кофе способствует снижению веса, однако для достижения эффекта важно следовать определенному правилу.

06.10.2023, 15:10
Ольга Иванова
1 210

Ученые из Великобритании показали, что наше обоняние способно влиять на восприятие цвета, который мы видим.

23.08.2023, 18:12
Игорь Байдов
4 745

Песок в бетонных смесях выполняет функцию мелкого заполнителя, он необходим, чтобы сделать конструкцию более прочной. Австралийские ученые заменили песок на отработанную кофейную гущу и проверили, можно ли сделать бетон еще прочнее.

28.06.2023, 12:21
Сергей Васильев
3 973

Рассмотрев активность мозга после чашки кофе, ученые обнаружили, что некоторые эффекты напитка не связаны с воздействием кофеина и, скорее всего, вызываются психологическими ожиданиями и привычкой.

30.05.2023, 10:16
Университет Лобачевского
1 767

В эксперименте ученых Университета Лобачевского участвовали более 200 человек в возрасте от 25 до 72 лет. Свое состояние в определенный момент времени они оценивали в баллах по «золотым стандартам» оценки самочувствия — Каролинской и Стэнфордской шкалам сонливости. Результаты исследования станут основой для разработки автоматического детектора сонливости по ритму сердца для контроля состояния водителей, машинистов, пилотов. На сегодняшний день это самое масштабное российское исследование сонливости, в котором ученые помимо прочего узнали, какой эффект на нее оказывает кофе, выпитый днем.

15.03.2023, 16:52
Анна Новиковская
3 311

Согласно выводам международной команды исследователей, высокие концентрации кофеина в плазме крови могут снизить риск развития диабета второго типа и ожирения.

09.03.2023, 07:15
Александр Речкин
260

Участники мероприятия услышат одну из классических лекций врача-токсиколога и научного журналиста Алексея Водовозова.

Подтвердить?
Подтвердить?
Причина отклонения
Подтвердить?
Не получилось опубликовать!

Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.

Понятно
Жалоба отправлена

Мы обязательно проверим комментарий и
при необходимости примем меры.

Спасибо
Аккаунт заблокирован!

Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.

Понятно
Что-то пошло не так!

Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.

Понятно
Лучшие материалы
Закрыть
Войти
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта и даете согласие на обработку персональных данных.
Ваша заявка получена

Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно