Уведомления
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оценивать материалы, создавать записи и писать комментарии.
Авторизуясь, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом и даете согласие на обработку персональных данных.
Всего одна страна оказалась способна обеспечить себя едой самостоятельно
2020-е годы показали, что любая система международной торговли может быть разрушена в кратчайшие сроки. Ученые решили выяснить, какие государства в таких условиях смогут прокормить свое население, а какие — не совсем. Лидером, что неожиданно, оказалось очень небольшое государство с населением менее миллиона человек.
Исследователи взяли за критерий самообеспечения не просто способность страны дать своему населению определенное количество калорий, но и сбалансировать его питание по белкам, жирам и углеводам. За такой сбалансированный сценарий питания приняли диету Livewell, разработанную Всемирным фондом природы. Она включает семь разных групп продуктов, каждый из которых необходим для полноценного питания. Туда входят фрукты, овощи, группа бобовых, орехов и семян, крахмалистые продукты питания, рыба и морепродукты, мясо, молочные продукты. Результаты научной работы опубликовали в журнале Nature Food.
Из 186 стран подавляющее большинство (154) смогли обеспечить себя только по двум-пяти группам из семи. Пять государств Ближнего Востока — ОАЭ, Афганистан, Ирак, Катар и Йемен — не достигли самодостаточности вообще ни по одной группе. Более трети от всех стран продемонстрировали ее только для двух или менее групп из семи. Больше всего таких стран в Африке (25), а также в Карибском бассейне (10) и Европе (семь).
В то же время каждая седьмая страна планеты самодостаточна по пяти группам из семи или более. Большинство из них расположены в Европе или Южной Америке. Есть и исключения: Китай и Вьетнам показали ее по шести группам из семи, что довольно близко к полной самообеспеченности.
Неожиданным лидером стала Кооперативная Республика Гайана — государство, где живут всего 0,8 миллиона человек, да еще и с очень низкой плотностью населения, вдвое ниже, чем в такой малонаселенной стране, как Россия. Несмотря на это, она обеспечивает себя всеми семью группами.
Как ни странно, лучше всего обстоит дело с обеспечением мясом: 65 процентов всех стран закрывают свои потребности по нему сами. Правда, есть и проблемные регионы, в основном Черная Африка: 82 процента ее стран также не могут закрыть свои потребности по молочным продуктам. Выше этот показатель только в Океании (83 процента), где молочное скотоводство вообще исторически недавнее явление.
В целом по молочным продуктам лишь 44 процента стран обеспечивают себя, но среди европейских таких около 100 процентов. По рыбе и морепродуктам самодостаточны 25 процентов стран, включая Россию. По фруктам 47 процентов могут закрыть свои потребности, но по овощам — лишь 24 процента. Лучше всего последними обеспечивают себя Средиземноморье и Центральная Азия, хуже всего — все та же Черная Африка и Северная Европа (последняя — по климатическим причинам). Интересно, что в Южной Америке по овощам справилась только Гайана.
Ученые не разбирают подробно причины такой уникальной самодостаточности Кооперативной Республики (официальное название этой страны). В то же время ее история говорит об этом достаточно много. В 1966 году Гайана стала независимой от Британии, но была бедной и во многом опиралась на импорт продовольствия из-за рубежа. Так вышло из-за почти полной незаселенности государства дальше узкой прибрежной полосы: англичане завозили туда в основном плантационных рабов или наемных сельхозрабочих индийцев, а местное население почти полностью истребили или вытеснили. Пытаясь выйти из проблем с сельским хозяйством, власти выбрали так называемый путь социалистической кооперации, в связи с чем страна с 1970 года и стала называться Кооперативная Республика Гайана.
Увы, успехи социалистического перехода были умеренными. Чтобы покупать продукты питания, государство массово экспортировало сахар с плантаций сахарного тростника. Но после 1980 года на планете был длительный период падения цен на сахар, и ввоз продовольствия стал затруднителен. Гайане негде стало брать достаточное количество валюты для импорта. Тогда страна предприняла серьезные меры и начала выращивать у себя все то, что не могла ввезти. Климат Гайаны характерно экваториальный, среднегодовая температура — плюс 26 градусов Цельсия (на 20 градусов выше, чем в Москве), поэтому неудивительно, что абсолютно все важные для здоровья человека сельхозкультуры там процветают.
У нового исследования есть некоторые недостатки. Во-первых, диета Livewell разработана в рамках борьбы с глобальным потеплением, что деформирует распределение пищевых групп внутри нее. Во-вторых, исследование рассматривает зависимые территории как страны (вроде Макао), хотя те и не планировали обеспечивать себя продовольствием самостоятельно.
В то же время научная работа дает достаточно пищи для размышлений. Если страна с населением в пару сотен раз меньше России и с плотностью населения вдвое ниже может обеспечить себя продовольствием по всем группам, значит, это достижимо практически для всех государств не из самых высоких широт.
Telegram 
Дзен 
VK В музее «Атом» на ВДНХ в Москве 16 июля 2025 года подписали соглашение о вступлении Института ядерной физики Академии наук Республики Узбекистан (ИЯФ АН РУз) в Консорциум многоцелевого исследовательского реактора четвертого поколения МБИР.
Борщевик занимает почти 300 тысяч гектаров в 39 регионах России. Известно о 12 нижегородцах, восьми петербуржцах и двух москвичах, пострадавших от вредителя этим летом. У некоторых ожоги составляют от 30 до 80% тела. На этой неделе Госдума приняла закон и обязала землевладельцев бороться с этим опасным растением. Но, помимо борщевика, есть и другие часто встречающиеся и почти настолько же токсичные представители флоры, о которых мы почти ничего не знаем. Ученые Пермского Политеха рассказали, можно ли прикасаться к борщевику ночью, как безобидный ландыш может привести к летальному исходу, а чистотел к отказу почек, и что будет если съесть мед, собранный с ядовитых растений.
Не секрет, что занятия спортом под музыку приятнее и помогают повысить продуктивность тренировок. В новом исследовании итальянские ученые на примере силовых упражнений показали, какая именно музыка лучше подходит для таких целей.
В Институте искусственного интеллекта и цифровых наук ФКН НИУ ВШЭ предложили новый подход, основанный на современных методах машинного обучения, для определения генетического происхождения человека. Графовые нейросети позволяют с высокой точностью различать даже очень близкие популяции.
Антропологи попробовали выяснить, насколько пиво и вина связаны со становлением цивилизации. По их мнению, влияние скорее положительное, однако некоторые тезисы в этой же научной работе ставят такую связь под сомнение.
В музее «Атом» на ВДНХ в Москве 16 июля 2025 года подписали соглашение о вступлении Института ядерной физики Академии наук Республики Узбекистан (ИЯФ АН РУз) в Консорциум многоцелевого исследовательского реактора четвертого поколения МБИР.
Группа российских ученых из Института прикладной математики имени М. В. Келдыша РАН и МФТИ провела детальное численное исследование источников шума, генерируемых крылом прототипа сверхзвукового бизнес-джета в режиме посадки. Эта работа, сочетающая передовые методы вычислительной гидродинамики и аэроакустики, впервые позволила с высокой точностью локализовать и охарактеризовать основные зоны шумообразования вблизи полноразмерной геометрии крыла модели прототипа сверхзвукового пассажирского самолета в посадочной конфигурации.
Результаты эксперимента в США в будущем могут позволить добиться разрешения на использование отработанной конопли в качестве кормовой добавки в животноводстве.
Лето 2025 обещает насыщенную линейку научно-фантастических сериалов на ведущих стриминговых платформах. От адаптаций культовых романов до масштабных космических одиссей — мы отобрали проекты, на которые стоит обратить внимание.
Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.
Понятно
Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.
Понятно
Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.
Понятно
Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.
Понятно
Последние комментарии