Какао повысило познавательные способности у взрослых мужчин — Naked Science
24.11.2020
Ольга Иванова

Какао повысило познавательные способности у взрослых мужчин

5.5

Кроме того, напиток помогает улучшить оксигенацию мозга. Речь идет о взрослых людях, не имеющих каких-либо заболеваний. Испытание проводили с использованием напитка из необработанных какао-бобов, богатых флаванолами.

Какао-бобы / ©Getty images

Результаты работы опубликованы в журнале Scientific Reports. Ранее проведенные исследования показали, что употребление в пищу растительных полифенолов, содержащихся в разнообразных продуктах — зеленом чае, винограде, яблоках, цитрусовых, горьком шоколаде, облепихе и других, — может улучшить функционирование сосудов. Эти вещества называются флавонолами. Но работа ученых из Иллинойского университета (США) впервые показала, что флавонолы, содержащиеся в какао, способны оказывать положительное влияние и на сосуды головного мозга, а также на когнитивные способности у здоровых молодых людей.

Для этого команда провела исследование, в котором приняли участие 18 мужчин в возрасте от 18 до 45 лет, не имевших каких-либо хронических заболеваний и не куривших сигареты. Флаванолы содержатся во многих продуктах, однако исследователи отобрали для своего эксперимента лишь какао. Женщин не включили в исследование для того, чтобы получить более однородные результаты, сведя к минимуму гормональные колебания во время менструаций, которые могут влиять на функционирование сосудов.

В ходе эксперимента, перед которым участники выдерживали голод и дефицит приема продуктов, богатых растительными полифенолами, добровольцы получали два типа какао-напитка. Первый — богатый флаванолами, второй — из обработанных бобов с очень низким содержанием этих веществ. Исследование было слепым, причем как для его участников, так и для самих экспериментаторов. Ни те, ни другие не знали, когда именно добровольцы получали тот или иной тип напитка.

Спустя пару часов после приема какао участников помещали в среду, где в воздухе содержалось пять процентов углекислого газа, то есть примерно в 100 раз больше нормальной его концентрации в воздухе. На подобный стресс организм, как правило, реагирует увеличением притока крови к головному мозгу, что позволяет ему, с одной стороны, получить больше кислорода, а с другой — выводить лишнюю углекислоту.

Далее перед участниками ставили сложные задачи, которые требовали от них соблюдения противоречивых требований. В ходе их выполнения ученые обнаружили, что у большинства добровольцев, принимавших какао с флаванолами, оксигенация — доставка кислорода в кровь — мозга была более сильной и быстрой, чем у тех же участников после приема напитка с низким содержанием флаванолов.

Уровень оксигенации мозга после употребления какао с флаванолами оказался в три раза выше, чем после приема напитка без них. Как следствие, после приема флаванолов участники лучше справлялись и со сложными когнитивными задачами, решая их примерно на 11 процентов быстрее, чем до приема обогащенного какао или без него. А вот на решении простых задач прием такого напитка не сказался.

Кроме того, из 18 участников четверо никак не отреагировали на прием флаванолов. Специалисты объясняют это тем, что у них уже на исходном уровне была самая высокая реакция оксигенации. Поэтому ученые делают вывод, что подобный напиток может быть полезен для большинства взрослых и здоровых людей, но не для всех, а лишь тех, у кого ощущается нехватка кислорода в мозге. А еще какао с флаванолами способно помочь лишь в решении сложных задач (но не простых).

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl + Enter.
8 часов назад
Александр Березин

Сегодня на Землю вернулся экипаж Inspiration 4. Пресса уже единодушно пишет об этом так: большой и яркий успех амбициозной космической компании. Без единого профессионала-астронавта — и взлетели выше МКС! Все это правда. Но правда и другое: сам Илон Маск и все, кто хорошо представляют себе пилотируемые космические полеты, находились в напряжении все трое суток, пока четверо смелых из Inspiration 4 были в космосе. И можно с уверенностью сказать, что впереди у SpaceX, кажется, еще куда более рискованные полеты. Попробуем разобраться почему.

Вчера, 16:28
Илья Ведмеденко

Модернизированный стратегический бомбардировщик Ту-160 снова поднялся в небо. Самолет среди прочего получил обновленную силовую установку.

Вчера, 12:59
Алиса Гаджиева

Несмотря на то, что в крестовых походах погибли тысячи людей, археологи невероятно редко обнаруживают их массовые захоронения. По одной из версий, убитых, найденных в этот раз, хоронил лично Людовик IX Святой, король Франции, предводитель двух крестовых походов.

15 сентября
ПНИПУ

Ученые Пермского Политеха и Хуачжунского университета науки и технологии (КНР) создали уникальную технологию, которая позволит предприятиям производить промышленные изделия без дефектов. Лазерная сварка в вакууме позволит повысить качество ответственных конструкций в аэрокосмической и машиностроительной отраслях. Российские и зарубежные ученые реализовали разработку благодаря уникальному проекту международных исследовательских групп (МИГов), который действует в Пермском крае с 2011 года и не имеет аналогов в России.

15 сентября
Ольга Иванова

Американские исследователи выяснили, что в женских тампонах содержатся летучие органические соединения, которые влияют на присутствие этих веществ в моче. Интересно, что в прокладках их содержание значительно ниже.

8 часов назад
Александр Березин

Сегодня на Землю вернулся экипаж Inspiration 4. Пресса уже единодушно пишет об этом так: большой и яркий успех амбициозной космической компании. Без единого профессионала-астронавта — и взлетели выше МКС! Все это правда. Но правда и другое: сам Илон Маск и все, кто хорошо представляют себе пилотируемые космические полеты, находились в напряжении все трое суток, пока четверо смелых из Inspiration 4 были в космосе. И можно с уверенностью сказать, что впереди у SpaceX, кажется, еще куда более рискованные полеты. Попробуем разобраться почему.

3 сентября
Алиса Гаджиева

Два бронзовых тарана и свинцовые пули обнаружили на месте битвы при Эгатских островах, состоявшейся почти 23 века назад.

11 сентября
Алиса Гаджиева

Необычное погребение обнаружили во время работ по устройству пруда в гольф-клубе.

9 сентября
Алиса Гаджиева

Необычный артефакт обнаружили в одном из пунктов сбора вторсырья в Красноярском крае.

[miniorange_social_login]

Комментарии

Написать комментарий

Подтвердить?
Подтвердить?
Не получилось опубликовать!

Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.

Понятно
Лучшие материалы
Войти
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта и даете согласие на обработку персональных данных.
Ваша заявка получена

Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: