24.11.2020
Ольга Иванова
4 963

Какао повысило познавательные способности у взрослых мужчин

5.5

Кроме того, напиток помогает улучшить оксигенацию мозга. Речь идет о взрослых людях, не имеющих каких-либо заболеваний. Испытание проводили с использованием напитка из необработанных какао-бобов, богатых флаванолами.

Какао-бобы / ©Getty images

Результаты работы опубликованы в журнале Scientific Reports. Ранее проведенные исследования показали, что употребление в пищу растительных полифенолов, содержащихся в разнообразных продуктах — зеленом чае, винограде, яблоках, цитрусовых, горьком шоколаде, облепихе и других, — может улучшить функционирование сосудов. Эти вещества называются флавонолами. Но работа ученых из Иллинойского университета (США) впервые показала, что флавонолы, содержащиеся в какао, способны оказывать положительное влияние и на сосуды головного мозга, а также на когнитивные способности у здоровых молодых людей.

Для этого команда провела исследование, в котором приняли участие 18 мужчин в возрасте от 18 до 45 лет, не имевших каких-либо хронических заболеваний и не куривших сигареты. Флаванолы содержатся во многих продуктах, однако исследователи отобрали для своего эксперимента лишь какао. Женщин не включили в исследование для того, чтобы получить более однородные результаты, сведя к минимуму гормональные колебания во время менструаций, которые могут влиять на функционирование сосудов.

В ходе эксперимента, перед которым участники выдерживали голод и дефицит приема продуктов, богатых растительными полифенолами, добровольцы получали два типа какао-напитка. Первый — богатый флаванолами, второй — из обработанных бобов с очень низким содержанием этих веществ. Исследование было слепым, причем как для его участников, так и для самих экспериментаторов. Ни те, ни другие не знали, когда именно добровольцы получали тот или иной тип напитка.

Спустя пару часов после приема какао участников помещали в среду, где в воздухе содержалось пять процентов углекислого газа, то есть примерно в 100 раз больше нормальной его концентрации в воздухе. На подобный стресс организм, как правило, реагирует увеличением притока крови к головному мозгу, что позволяет ему, с одной стороны, получить больше кислорода, а с другой — выводить лишнюю углекислоту.

Далее перед участниками ставили сложные задачи, которые требовали от них соблюдения противоречивых требований. В ходе их выполнения ученые обнаружили, что у большинства добровольцев, принимавших какао с флаванолами, оксигенация — доставка кислорода в кровь — мозга была более сильной и быстрой, чем у тех же участников после приема напитка с низким содержанием флаванолов.

Уровень оксигенации мозга после употребления какао с флаванолами оказался в три раза выше, чем после приема напитка без них. Как следствие, после приема флаванолов участники лучше справлялись и со сложными когнитивными задачами, решая их примерно на 11 процентов быстрее, чем до приема обогащенного какао или без него. А вот на решении простых задач прием такого напитка не сказался.

Кроме того, из 18 участников четверо никак не отреагировали на прием флаванолов. Специалисты объясняют это тем, что у них уже на исходном уровне была самая высокая реакция оксигенации. Поэтому ученые делают вывод, что подобный напиток может быть полезен для большинства взрослых и здоровых людей, но не для всех, а лишь тех, у кого ощущается нехватка кислорода в мозге. А еще какао с флаванолами способно помочь лишь в решении сложных задач (но не простых).

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl + Enter.
Вчера, 17:08
Александр Березин

КНР выпустила демографические данные за прошлый год, и они показали необычайно резкое сокращение рождаемости. Более ранний прогноз о двукратном падении численности китайцев в этом столетии начинает приобретать конкретные очертания.

Вчера, 21:16
Илья Ведмеденко

Перспективный российский многоцелевой самолет «Байкал» оторвался от земли. Первый полноценный полет машина должна выполнить до конца января.

Вчера, 11:00
Сергей Васильев

Новые измерения свойств минерала из глубоких слоев мантии показали, что ядро планеты теряет тепло в полтора раза активнее, чем полагали до сих пор.

Вчера, 11:00
Сергей Васильев

Новые измерения свойств минерала из глубоких слоев мантии показали, что ядро планеты теряет тепло в полтора раза активнее, чем полагали до сих пор.

12 января
Алиса Гаджиева

Дополнительное исследование вулканических пород формации Кибиш в Эфиопии изменило датировку найденных там костей Homo sapiens.

Вчера, 17:08
Александр Березин

КНР выпустила демографические данные за прошлый год, и они показали необычайно резкое сокращение рождаемости. Более ранний прогноз о двукратном падении численности китайцев в этом столетии начинает приобретать конкретные очертания.

26.12.2021
Александр Березин

Российская тяжелая ракета имеет все шансы взлететь после Starship, хотя ее начали создавать на 20 лет раньше, да и по параметрам она радикально уступает детищу Илона Маска. Попробуем разобраться, почему любая попытка создать классическую ракету в наши дни — пустая трата времени и средств. А заодно дать ответ на вопрос, какую космическую ракету на самом деле стоит создавать России.

12 января
Алиса Гаджиева

Дополнительное исследование вулканических пород формации Кибиш в Эфиопии изменило датировку найденных там костей Homo sapiens.

19.12.2021
Александр Речкин

Корпорация Илона Маска с 2012 года разрабатывает космический корабль, который может изменить правила игры в космической отрасли. Starship, как его называют, должен стать многоразовой транспортной системой, способной доставить на Красную планету до 100 человек за раз.

[miniorange_social_login]

Комментарии

Написать комментарий

Подтвердить?
Подтвердить?
Не получилось опубликовать!

Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.

Понятно
Жалоба отправлена

Мы обязательно проверим комментарий и
при необходимости примем меры.

Спасибо
Лучшие материалы
Войти
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта и даете согласие на обработку персональных данных.
Ваша заявка получена

Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно
Ваше сообщение получено

Мы скоро прочитаем его и свяжемся с Вами по указанной почте. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: