• Добавить в закладки
  • Facebook
  • Twitter
  • Telegram
  • VK
  • Печать
  • Email
  • Скопировать ссылку
09.02.2022
Алиса Гаджиева
1
2 119

Империя инков заставила своих жителей питаться одинаково

3.9

Оказалось, государство влияет на разнообразие рациона сильнее, чем климат.

Лама в Мачу-Пикчу: до расцвета империи инков жители высокогорья питались в основном мясом этих животных / ©wikipedia.org

От чего зависит то, что ест человек? С нашими современниками все сложно: тут и уровень благосостояния, и врачебные рекомендации, и ограничения, обусловленные религиозными взглядами, и в конце концов расположение ближайшего супермаркета или лавки, торгующей маниокой. В прошлом часть этих причин, очевидно, отсутствовала. Но именно по питанию, по изменению рациона ученые судят и об исторических процессах, происходивших в обществе, и о катаклизмах, через которые оно проходит, и о многом другом.

Обратимся к древним обществам. Существует мнение, что рацион формировался исключительно по природным причинам: что росло и на кого охотились — то и ели. В ранней истории человечества это, безусловно, так. Но как обстояло дело позднее? Насколько появляющиеся государства влияли на питание своих жителей? Или все всегда зависело только от климатических особенностей конкретного региона?

Антропологи из Университета Юты (США) провели исследование рациона людей, живших в Центральных Андах в период от 400 до 7000 лет назад. Они взяли открытые данные по останкам 1767 человек, найденным в археологических памятниках Перу, северной части Чили и озера Титикака (Боливия). Для каждого места находки смоделировали профили среднегодовых осадков и температур, а также их сезонные колебания. Кроме того, учли косвенные оценки численности жителей для соответствующих периодов. Результаты работы опубликованы в журнале Scientific Reports.

Слева (а): карта мест, где найдены исследованные останки, цвета соответствуют высотным зонам. Справа показаны предполагаемые климатические условия: (b) температура, (с) сезонность температуры, (d) осадки, (е) сезонность осадков / ©Kurt Wilson et al.

Особенности питания жителей Анд узнали по концентрации изотопов углерода-13 и азота-15 в костном коллагене. Такие данные отражают средний рацион человека на протяжении всей его жизни: по ним определяют, насколько диета состояла из различных продуктов растительного (богаче углеродом) и животного (богаче азотом) происхождения.

Регион Анд, о котором идет речь, был заселен весь исследуемый период, причем люди жили на разных высотах, где и климат, само собой, различался. Поэтому исследователи разделили образцы на три группы, в зависимости от места находки: прибрежные сообщества, жители гор средней высоты и обитатели высокогорья.

Для самого раннего временного периода выяснилось вот что. Прибрежные сообщества полагались в основном на морские ресурсы и немного на сельское хозяйство. Люди, живущие в невысоких горах, имели доступ к некоторым морским ресурсам, разводили животных (преимущественно лам), но по большей части рассчитывали на сельское хозяйство. В рационе питания жителей высокогорья было немного продуктов растениеводства, а в основном они ели мясо все тех же лам.

Примерно в 670-1070 годах диета жителей побережья и невысоких гор становится схожей, особенно это касается употребления растительной пищи (по углероду-13). Что произошло в то время? Во-первых, именно тогда довольно широко распространилось выращивание кукурузы, которая заняла значительное место в рационе. Во-вторых, археологические находки свидетельствуют о том, что это период расцвета империй Тиуанако и Уари. Можно предположить, что укрепление государственности способствовало развитию региональной торговли и переселению. При этом в высокогорье по-прежнему ели в основном мясо лам.

И так продолжалось еще какое-то время. Но примерно в 1540-1600 годах рацион жителей всех трех условно разделенных по высоте зон становится практически одинаковым. Как можно догадаться, такое изменение совпадает с периодом могущества империи инков (чему на тот момент не мешала даже вялотекущая борьба с испанскими завоевателями). Скорее всего, централизованная власть там влияла на жизнь людей гораздо сильнее, чем власти Уари и Тиуанако.

Саксайуаман, храмовый комплекс, один из самых известных примеров архитектуры инков / ©wikipedia.org

Находки археологов также подтверждают, что государство инков было сильно централизованно, при этом подчинение регионов поддерживалось на высоком уровне. Строительство жилищ и храмовых зданий, обрядовые и ритуальные элементы, порядок устройства городов, знаменитое инкское право — все эти приметы свидетельствуют о том, что империей правили железной рукой. Из источников известно, что даже практики обработки земли и создания запасов в этом государстве часто спускались сверху, централизованно.

Авторы работы делают вывод, что климат вполне определяет питание человека только на ранней стадии развития сообществ, до появления государства с централизованной властью. Правда, исследователи почему-то считают, что их результаты могут быть интересны не только с точки зрения антропологии и истории, но и для прогнозов, касающихся моделей питания в разных регионах. Не совсем понятно, при каких условиях нужда в таком прогнозировании может возникнуть, ведь сегодня подобные государства практически повсеместны.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl + Enter.
Подписывайтесь на нас в Telegram, Яндекс.Новостях и VK
1 февраля
Алиса Гаджиева

Исследование сосудов из мастерской по изготовлению мумий дает совершенно новое представление о веществах, которые использовали для сохранения человеческих тел в Древнем Египте. Часть из них привозили с Филиппин, торговые связи которых с древними египтянами ранее были неизвестны.

Позавчера, 10:30
Сергей Васильев

Считается, что неандертальцы жили в коллективах максимум в пару десятков особей. Однако на их стоянках обнаруживают останки исключительно крупных животных, добыть и съесть которых можно только командой, насчитывающей сотни человек.

Позавчера, 11:00
НИУ ВШЭ

Изучая потребление алкоголя, экономисты и социологи обычно связывают его с условиями жизни людей и их человеческим капиталом: образованием, опытом работы, знаниями. Ученые из Лаборатории исследований рынка труда и Лаборатории экономико-социологических исследований НИУ ВШЭ обратили внимание на некогнитивные навыки, формирующиеся в детстве и подростковом возрасте, и выяснили, что эти качества во многом определяют вероятность злоупотребления спиртным и сокращают степень влияния образования.

Позавчера, 10:30
Сергей Васильев

Считается, что неандертальцы жили в коллективах максимум в пару десятков особей. Однако на их стоянках обнаруживают останки исключительно крупных животных, добыть и съесть которых можно только командой, насчитывающей сотни человек.

1 февраля
Сергей Васильев

Американский стартап, занятый возвращением к жизни вымерших животных, объявил о начале работы с додо — почти легендарными птицами, которых люди перебили еще несколько веков назад.

1 февраля
Мария Азарова

Правильная интерпретация взаимодействий между кошками — важная составляющая благополучия проживающих в семьях животных. Однако многие владельцы все время сталкиваются с проблемой: как отличить игру питомцев от агонистического поведения?

10 января
Алиса Гаджиева

Исследователи, изучающие систему обороны Великой стены, обнаружили следы более 130 секретных сквозных проходов и полагают, что это только начало.

25 января
Василий Парфенов

Пока фанаты SpaceX увлеченно следят за достижениями компании, астрономы грустно наблюдают, как их работа становится сложнее с каждым запуском спутников Starlink. Прогресс не проходит без жертв. Поэтому различные научные ассоциации ищут способы снизить негативное влияние множества новых рукотворных объектов в околоземном пространстве на качество данных, получаемых телескопами. Некоторые решения со стороны выглядят экстремальными — например, теперь лазеры для корректировки адаптивной оптики можно не выключать, если в поле зрения есть спутник Starlink. А это десятки ватт излучения!

5 января
Александра Медведева

Биологи показали, что нейронные сети гиппокампа, ответственные за пространственное восприятие, изменяются не линейным образом, а в соответствии с гиперболической геометрией. То есть мозг представляет пространство в форме расширяющихся песочных часов. Результаты исследования могут иметь значение для лучшего понимания различных нейродегенеративных расстройств.

[miniorange_social_login]

Комментарии

1 Комментарий

-
0
+
"Авторы работы делают [совершенно неверный] вывод, что климат вполне определяет питание человека только на ранней стадии развития сообществ, до появления государства с централизованной властью". Такое суждение применимо только к ранним милитарным, тоталитарным и отчасти рабовладельческим государствам, так как при феодализме и капитализме государства практически никогда не ставили себе задачи административно регламентировать питание своих жителей. Впрочем, возможно, что здесь имелось в виду, что изучение рационов питания синхронных останков людей на локализованной местности может помочь в суждениях о социальных порядках и форме государства при которых они жили.
Подтвердить?
Подтвердить?
Не получилось опубликовать!

Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.

Понятно
Жалоба отправлена

Мы обязательно проверим комментарий и
при необходимости примем меры.

Спасибо
Аккаунт заблокирован!

Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.

Понятно
Что-то пошло не так!

Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.

Понятно
Лучшие материалы
Войти
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта и даете согласие на обработку персональных данных.
Ваша заявка получена

Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно
Ваше сообщение получено

Мы скоро прочитаем его и свяжемся с Вами по указанной почте. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: