#кофеин

Полифенолы и другие соединения заваренного кофе в лабораторной модели связывались с ядерным рецептором NR4A1, который участвует в ответе клеток на стресс, воспаление и повреждение. Вещества меняли активность рецептора и тормозили рост опухолевых клеток, а при подавлении рецептора эффект слабел. Ученые предложили молекулярное объяснение части полезных эффектов кофе, но не проверяли их у людей.

Все больше подростков отдают предпочтение энергетическим напиткам, надеясь мгновенно почувствовать прилив энергии и работоспособности. Однако мало кто из них задумывается о негативных последствиях для организма. По словам заместителя директора Высшей школы биотехнологии пищевых систем СГМУ имени В.И. Разумовского Виктории Стрижевской, энергетики вызывают ряд проблем со здоровьем, начиная от повреждения зубной эмали и заканчивая ожирением.

Кофеин, вероятно, может облегчить симптомы тревоги и депрессии, снижая воспаление в мозге. Ученые пришли к такому выводу, проанализировав исследования на животных. 

Ученые выяснили, что у людей, ежедневно пьющих кофе или чай, может снизиться риск развития деменции. Эффект заметили уже при умеренном потреблении.

В энергетических напитках часто содержится высокий уровень кофеина. На инфографике показано содержание бодрящего вещества в напитках популярных брендов.

Новое исследование показало, что кофеин может повысить настойчивость, когда люди выполняют трудные или неразрешимые задачи. Эффект оказался особенно выражен у людей, которые недавно пережили стресс.

Немецкие исследователи изучили взаимосвязь между потреблением кофеина и эмоциональным состоянием. Чашка кофе действительно улучшает настроение, но большое значение имеют время суток и некоторые индивидуальные обстоятельства.

Авторы ряда прошлых научных работ предупреждали о негативных эффектах потребления кофеинсодержащих напитков во время беременности. Однако в новом крупном исследовании китайские ученые не нашли связи между питьем кофе матерями при вынашивании и когнитивным развитием их детей. Более того, выяснилось, что умеренное потребление чая на определенном сроке беременности может быть полезно для мозга малышей.

Исследователи из Германии выявили новую группу горьких соединений в обжаренном кофе сорта арабика и изучили, как они влияют на его вкус. Еще ученые узнали, почему одним людям напиток бодрости кажется более горьким, чем другим.

Ученые Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины разработали эффективный метод ранней диагностики заболеваний печени у крупного рогатого скота. В основе метода лежит анализ скорости выведения кофеина из организма животного.

Хотя кофеин относится к психоактивным веществам и способен вызывать зависимость, он не позволяет развиваться алкоголизму. Международная команда ученых обнаружила, что вещество блокирует реакцию мозга на спиртное.

Привычка пить кофе с той или иной регулярностью зависит от личных предпочтений человека и культурной среды, в которой он находится. Однако на «взаимоотношения» с этим напитком могут влиять и генетические особенности, выяснила международная группа исследователей.

Немецкие биологи изучили, как кофеин воздействует на нервную систему аргентинских муравьев — распространенных в Европе и Америке вредителей. Для этого ученые давали им разные дозы кофеина и засекали, с какой скоростью насекомые будут находить пищу. Результаты могут помочь сделать токсичные приманки эффективнее.

Рассмотрев активность мозга после чашки кофе, ученые обнаружили, что некоторые эффекты напитка не связаны с воздействием кофеина и, скорее всего, вызываются психологическими ожиданиями и привычкой.

Согласно выводам международной команды исследователей, высокие концентрации кофеина в плазме крови могут снизить риск развития диабета второго типа и ожирения.

У женщин, которые во время первого триместра беременности получали хотя бы умеренные количества кофеина, рождаются дети чуть меньшего среднего роста. К восьмилетнему возрасту разница достигает уже пары сантиметров.

По сравнению с теми, кто избегал кофе, взрослые, которые ежедневно выпивали как минимум полторы чашки этого напитка, в том числе с сахаром, имели меньше шансов умереть в течение семи лет.

Синдром гиперактивности и дефицита внимания затрагивает все больше детей по всему миру. Несмотря на усилия, разработать эффективные и при этом универсальные методы лечения пока не удалось. Однако недавно исследователи установили, что некоторые симптомы СДВГ можно корректировать с помощью кофеина.

Эксперимент показал, что прием кофеина улучшает обработку визуальной информации, а также облегчает и ускоряет обнаружение движущихся объектов.

Лабораторные эксперименты показали, что порция кофеина стимулирует шмелей быстрее находить цветы по запаху и эффективнее их опылять.