Каждое утро вы начинаете с чашечки ароматного, крепкого кофе, который по идее вас бодрит и с новым приливом энергии настраивает на работу или учебу. А в действительности «бодрящий» напиток всего лишь снижает ваши умственные способности, особенно, если вы – подросток.
За последние 30 лет употребление кофеина среди детей и молодежи выросло более чем на 70%. В связи с этим весьма актуальны исследования по изучению воздействия кофе на организм человека. Недавние эксперименты швейцарских ученых под руководством Рето Хубера доказали, что кофе не только не бодрит, но и замедляет работу мозга, особенно в подростковом возрасте.
Исследователи провели опыт на крысах, в результате которого выяснили, что у половозрелых грызунов, употребляющих в день дозу кофеина равную 3-4 чашкам кофе, наблюдаются нарушения в фазе глубокого сна, а также задержка развития мозга. У крыс, потреблявших кофеин, по сравнению с теми, кто пил обычную воду, нейронных связей было больше. К определенному возрасту часть этих связей должна исчезать, а если этого не происходит, развитие мозга замедляется, что в свою очередь ведет к изменению поведения. Любопытные по своей сущности крысы под действием кофеина становились робкими, в результате чего у них больше не получалось по максимуму набирать опыт и знания.
Несмотря на то, что мозг крысы отличается от человеческого, количество синапсов в мозге и у грызунов, и у людей активно растет в детстве, затем в период полового созревания достигает своего пика – мозг укрепляется, его работа оптимизируется. А это, как правило, происходит в фазе глубокого сна, в которой необходимо избегать нарушений. В этот период, при неправильном развитии нервных связей, могут возникнуть психические расстройства.
Ученым необходимы дополнительные исследования воздействия кофеина на мозг детей и подростков, чтобы определить уровень вреда для здоровья. Исходя из этого, ученые выяснят, можно ли употреблять подросткам и детям продукты с кофеином в умеренном количестве или их нужно полностью запретить.
Марина Морская
Далее: Итоги конкурса «Фотограф дикой природы 2013» по версии GDT
Наука
Илон Маск
