• Добавить в закладки
  • Facebook
  • Twitter
  • Telegram
  • VK
  • Печать
  • Email
  • Скопировать ссылку
16 февраля
Анна Новиковская
62
8 391

Умеренное потребление мяса оказалось лучше веганства с точки зрения экологии

4.5

Хотя употребление в пищу только продуктов растительного происхождения позиционируется как наиболее щадящее по отношению к окружающей среде, американская исследовательница утверждает, что это не совсем так.

Идеальный вариант — сочетание животных и растительных продуктов в меню / © Pixabay

Некоторые люди полагают, что веганство, или употребление и использование только продуктов неживотного происхождения, наиболее «дружественно» по отношению к окружающей среде, поскольку ведет к сокращению масштабов животноводства — одного из главных источников парниковых газов. Однако исследование, проведенное Эми Траугер (Amy Trauger) из Университета Джорджии (США) и опубликованное в журнале Journal of Political Ecology, показало, что даже самое строгое веганство в его современном виде скорее вредит нашей планете, чем приносит пользу. 

Например, многие продукты, богатые белком, которыми веганы заменяют мясо, яйца и молоко, в основном выращивают в южных странах, таких как Индия, Малайзия и Нигерия, где ежегодно для разбивания новых плантаций сои и масличных пальм вырубают огромные участки леса. Помимо разрушительного воздействия на окружающую среду, при производстве сои и пальмового масла нередко нарушаются права человека: детский труд, насилие и изнасилования, работа с опасными пестицидами без средств защиты — со всем этим сталкиваются бедные работники плантаций.

Вдобавок не все формы животноводства оказывают разрушительное воздействие на окружающую среду: в случае масштабного сокращения объемов потребления продуктов животного происхождения крупные животноводческие хозяйства станут нерентабельны, поскольку слишком много денег будет уходить на перевозку продукции. В итоге их место на рынке, скорее всего, займут малые местные хозяйства с короткими цепочками поставок, и местным силам правопорядка и зоозащитникам будет проще следить за соблюдением прав работников и животных.  

Иными словами, «защищенные» от знаний об условиях производства растительных продуктов веганы жертвуют ради своих убеждений намного большим, чем люди, умеренно употребляющие мясо от местных фермеров. Отказываясь от причинения вреда сельскохозяйственным животным, веганы ненамеренно приносят куда больше вреда обитателям вырубаемых лесов и жителям бедных стран, вынужденным работать в нечеловеческих условиях.

Конечно, в условиях растущего мирового населения полный отказ от крупномасштабного животноводства невозможен: слишком многих людей нужно накормить, чтобы малые фермерства смогли вырастить столько животных. Цель исследования Траугер — не заставить веганов отказаться от убеждений, а продемонстрировать, что гуманное отношение к одним видам животных влечет за собой ответственность за жизни тысяч других. И в этом отношении отказ от продуктов животного происхождения ничуть не этичнее заядлого мясоедства.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl + Enter.
Подписывайтесь на нас в Telegram, Яндекс.Новостях и VK
Позавчера, 13:41
Алиса Гаджиева

В пергаменте, на котором написан труд раннесредневекового автора, ученые обнаружили описание метеороскопа — уникального инструмента древнего астронома, о котором пока было известно лишь из косвенных источников.

9 часов назад
Анна Новиковская

Обычно мы считаем растения молчаливыми созданиями, но израильские ученые утверждают, что при стрессе эти существа издают высокочастотные «крики», сравнимые по громкости с обычным человеческим разговором.

Сегодня, 08:01
Мария Азарова

Ученые проверили, как физическая активность и качественный сон вместе влияют на риск смерти от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

27 марта
Сергей Васильев

Новый доклад экспертов Римского клуба и Earth4All прогнозирует, что численность глобального населения достигнет пика раньше 2050 года, после чего начнет падать и в 2100-м составит не более шести-семи миллиардов человек.

28 марта
Михаил Орлов

Теломеры защищают концы хромосом от разрушения, однако с каждым новым делением клетки они понемногу растрачиваются. Это одна из главных причин старения, поэтому ученые активно ищут способы сделать теломеры длиннее. Теперь они описали новый механизм их наращивания — оказалось, «застрявшие» на ДНК белки стимулируют удлинение теломер. Его используют многие раковые клетки, чтобы делиться без ограничений и оставаться «бессмертными».

Позавчера, 13:41
Алиса Гаджиева

В пергаменте, на котором написан труд раннесредневекового автора, ученые обнаружили описание метеороскопа — уникального инструмента древнего астронома, о котором пока было известно лишь из косвенных источников.

10 марта
Анна Новиковская

Многие мужчины и некоторые женщины время от времени смотрят порнографические ролики или фотографии. Но исследователи из Университета Бригама Янга утверждают: избегание порно жизненно важно для развития здоровых и долгосрочных романтических отношений.

4 марта
Анна Новиковская

Уже пять тысяч лет назад жители Южной Европы ездили верхом на лошадях, и археологи обнаружили доказательства этой привычки, изучив специфические патологии человеческих скелетов.

3 марта
Алиса Гаджиева

Историки, археологи и расхитители гробниц не первое тысячелетие исследуют Великую пирамиду Гизы, но в ней до сих пор обнаруживают неизвестные детали.

[miniorange_social_login]

Комментарии

62 Комментариев

18.02.2023
-
0
+
Я не веган и с удовольствием употребляю мясные продукты, и, будучи экологом по образованию, я даже отчасти согласен с тезисом заголовка, но в этой статье столько фактических ошибок, что это меня возмущает. В качестве примера: > [...] в основном выращивают в южных странах, таких как Индия, Малайзия и Нигерия, где ежегодно для разбивания новых плантаций сои [...] Топ три стран по производству сои: США, Бразилия, Аргентина.
18.02.2023
-
0
+
Лающиеся веган и пропагандон это почти как соитие жабы с гадюкой.
-
5
+
Справедливости ради меня никто не звал минусовать! Гугл предложил новость и это мои искренние минусы :д Ну тут чел буквально утверждает, что веганы призвают убивать за собак и кошек, как не поставить ему минус? 🤷🏻‍♀️
    -
    1
    +
    Зачем повторять чужие глупости??? Ведь можно прочитать оригинал сообщения: веганы навязывают обществу свои фантазии а убивать за собачек/кошечек призывает зоошиза Это два разных вида придурков, но их объединяет безграничная любовь к животным...)
    +
      ещё комментарии
      -
      3
      +
      Судя по вашим комментариям, вы сами живёте в фантазиях с выдуманными терминами и представлениями. И агрессивно отстаиваете здесь свою позицию вы, а не веганы.
        -
        0
        +
        Обоснований как обычно, не будет...) И почему я не удивлен? Ведь это я приперся в форум веганов, чтобы заставить их есть мясо, а не веганы толпой приперлись в форум нормальных людей, чтобы всех заставить есть траву...) И кто тут агрессивнее???)
          17.02.2023
          -
          0
          +
          Человек (нормальный?) в 2023 году считает, что веганы едят траву. My ass, как говорится.
            -
            0
            +
            ты же дебил называешь мясо мертвой плотью а потом удивляешься, что я называю твое хрючево травой что у тебя с головой? хотя, где сектант, там с головой всегда беда...)
              18.02.2023
              -
              0
              +
              Вам что-то нужно делать с агрессией. Я называю мясо плотью мертвых животных, а не мёртвой плотью. Если вы не можете осознать, что вы едите части тел мертвых животных, то это у вас проблема, а не у меня. Удивительно, опять же, что в агрессии вы обвиняете веганов, но каждый ваш коммент - это поток оскорблений, агрессии и ненависти.
                -
                0
                +
                я не разбираюсь в сортах говна ты же ешь части мертвых растений, и не паришься о какой агрессии ты вообще лепечешь??? никто не приходит на ваши веганские форумы с рекламой мяса нет, это вы лезете изо всех щелей на форумы нормальных людей с агрессивной пропагандой своей секты и в стремлении всех заставить плясать под свою дудку какого отношения вы ожидаете в ответ? задумайся остатками своих мозгов... хотя говорят, что веганство сильно ухудшает интеллект...)
                18.02.2023
                -
                0
                +
                Ссылку на исследование про ухудшение интеллекта дадите? Или это вы на форумах нормальных людей выяснили и ещё не успели опубликовать данные в реферированном журнале? Если называть собеседника дебилом для вас не агрессия, то наверное это такая норма у таких нормальных людей. Ну действительно, может вы так дома общаетесь и вас так близкие называют. Всё может быть в среде нормальных.
                -
                0
                +
                Для самых тугих: Я всегда называю дебилами и посылаю лесом непонятных людей, лезущих ко мне с нравоучениями и непрошеными советами. И это абсолютно нормально для нормального человека. "Молекулярные биологи из Корнелльского университета (США) заявили, что веганство приводит не только к снижению интеллекта, но и повышает риск развития рака толстой кишки и сердечно-сосудистых заболеваний."
                -
                0
                +
                Я всегда называю дебилами и посылаю лесом непонятных людей, лезущих ко мне с нравоучениями и непрошеными советами.
                -- Высокие отношения! Высокие! -- Нормальные, для духовных людей!
                -
                0
                +
                Путиница!))
                18.02.2023
                -
                0
                +
                Это не ссылка на исследование. К вам никто не лезет, вы не умеете дискутировать просто. И когда у вас заканчиваются аргументы кроме как "я так хочу", "я так привык", "я нормальный", вы переходите на оскорбления. Но да, это веганы агрессивные, а не такие "нормальные"
                -
                0
                +
                Умение вести дискуссию- это умение приводить относящиеся к теме аргументы. Пока что единственные аргументы, которые вы привели в пользу веганства, это исследования о вреде (весьма умеренном) красного и обработанного мяса. Выглядит жалко, не так ли?)))И еще раз: это не к веганам лезут в их форумы, это веганы массированно лезут в форумы к нормальным людям со своей религией...
                -
                0
                +
                Вы не в РФ живете? Завидую... А у нас тут до магазина бывает дойти не успеешь, а уже наслушаешься матерных слов, которыми обмениваются между собою влюбленные парочки, типа: Она ему хвастает: -- А я, бля.., ему говорю, что ты му...! А он ей в ответ, восхищенно: -- Да иди ты на х..!
                -
                0
                +
                Теперь понятно, почему ты такой политически сдвинутый...) Тебе бы с рабочей окраины съехать, глядишь, жизнь и наладится!
-
9
+
Самые процветающие виды животных -- это те, которых едят в больших количествах. Чем больше люди едят домашних животных, тем больше их на Земле... Так что с точки зрения вида, ему выгодно, чтобы мы были мясоедами.
    16.02.2023
    -
    6
    +
    У вида нет сознания и чувств, в отличие от конкретных животных, которых держат в рабстве и режут.
    +
      ещё комментарии
      -
      1
      +
      Так же, как и у Отечества нет сознания и чувств, в отличие от мобилизованных, а Отечеству от того, что их много, хорошо!...
        -
        1
        +
        Придурок и тут не удержался от политоты...) Это уже какая-то мания.Напиши еще про путиницу для комплекта!)
          -
          2
          +
          Придурок и тут не удержался от политоты...)
          Дуракам никогда не понять, что все в жизни людей -- это политика, которую они глумливо называют политотой. "Человек есть политическое животное", а потому даже твоя неприязнь ко мне -- это проявление твоих политических взглядов. С моей точки зрения твои политические взгляды -- это, в лучшем случае, политический синкретизм... Впрочем, может быть ты вовсе не человек, а компьютерный бот?
    17.02.2023
    -
    1
    +
    Вроде бы вы правы, но вот только люди едят измененные виды животных. Смогли бы измененные виды выжить в таким виде в дикой природе? На этом же ресурсе, ЕМНИП, предлагали исчезающих новозеландских птиц киви разводить как кур для увеличения популяции. Может, увеличение кормовых видов спасет их от вымирания?
    +
      ещё комментарии
      -
      1
      +
      увеличение кормовых видов спасет их от вымирания?
      Не совсем так. Скорее, идет процесс симбиотического сосуществования видов, так как и человечеству в современном количестве без домашних животных -- кирдык...
16.02.2023
-
12
+
краткое содержание статьи: неумение в фактчекинг и пустые оправдания собственного эгоистичного желания есть плоть и выделения животных. и конечно же злость на тех, кто показывает, что по-другому всё-таки можно :)
16.02.2023
-
8
+
А вот и вегетарьянки подтянулись. Активно плюсуют дружка дружку и минусят всех несогласных)) Опомнитесь, девушки! Траугер здесь нет!
    -
    3
    +
    Не мешайте девушкам самореализовываться! Видимо с более традиционными способами самореализации у них большие проблемы...)
    -
    1
    +
    Это студентки биофака, которые хотя бы раз бестрепетно обездвиживали лягушку, а потом легким движением иглы протыкали им мозг, чтобы понаблюдать, как у них лапки без ЦНС реагируют на раздражители... Сейчас они нам мозги выносят, чтобы понаблюдать за нашей реакцией, тогда как сами преспокойно котлетки с яичницей едят...
16.02.2023
-
20
+
Более трех четвертей (77%) мировой сои скармливается скоту для производства мяса и молочных продуктов. Большая часть остального используется для производства биотоплива, промышленности или растительных масел. Только 7% сои используется непосредственно для производства продуктов питания, таких как тофу, соевое молоко, бобы эдамаме и темпе. Идея о том, что продукты, которые часто рекламируются как заменители мяса и молочных продуктов, такие как тофу и соевое молоко, способствуют вырубке лесов, является распространенным заблуждением. https://ourworldindata.org/soy#:~:text=More%20than%20three-quarters%20(77,%2C%20edamame%20beans%2C%20and%20tempeh. Думаю, стоит делать дабл чек заявлений учёных.
    16.02.2023
    -
    20
    +
    Да уж... Такое ощущение, что авторы таких статей считают, что миллиарды эксплутиуемых для мяса, молока и яиц животных, кормят святым духом...
Donda с какой вообще планеты?! Неужели не знает о войнах НАТО в Ираке, Сирии, Ливии, Афганистане и т.д.
16.02.2023
-
2
+
У природы есть одно простое правило: Умеренность - ключ ко всему Не надо всю нагрузку запихивать в одно узкое место А люди очень любят запихнуть всё подряд куда поуже. Надо мудреть
Странно, что Траугер не интересуется "насилием и изнасилованиями" во время войн, которые НАТО развязывает, обманывая соседей по планете. Реальный ущерб экологии от применения разнообразного оружия, а не от домашних животных.
16.02.2023
-
8
+
"при производстве сои и пальмового масла нередко нарушаются права человека: детский труд, насилие и изнасилования" Офигеть исследование! Знай! Покупая печеньки на пальмовом масле, ты поддерживаешь насильников-педофилов! "Цель исследования Траугер — не заставить веганов отказаться от убеждений, а продемонстрировать, что гуманное отношение к одним видам животных влечет за собой ответственность за жизни тысяч других." Не знаю, какая у нее цель, но веганы ее живьем сожрут без соли и кетчупа(
    -
    2
    +
    Да, веганы - они такие, их миролюбие не знает границ! Как впрочем практически у всех "любителей животных", готовых "убить за собачку/кошечку"...)PS И даже тут на сайте они показывают свое дружелюбие в виде массового набега минусователей!))PPS Любо-дорого смотреть, как продолжают подрываться веганские пуканы...)Каждый минус - подорванный пукан))
    +
      ещё комментарии
      16.02.2023
      -
      8
      +
      Это утверждение ни на чём основано, кроме вашего желания очернить веганство.
        -
        2
        +
        Ну почему же? Оно основано как на многочисленных комментариях в сети с желанием убить за собачку/кошечку, так и наличии острого желания навязать людям свою веганскую религию. Никто не против забавных бзиков разных людей, пока они не начинают покушаться на свободу других. Это касается как употребления животных продуктов, так и ношения одежды/обуви из шкур животных...
          17.02.2023
          -
          1
          +
          Да, веганы они мало же, что желают кого-то убить в сети, они же ещё все эти убийства в итоге и устраивают. Скольких они укатали в морги - их боялись даже басаевцы. Ух, злобные и агрессивные. А ещё эти веганы говорят о правах человека, являются активистами не только ведь за права животных. Навязывают чуждые ценности - да как они смеют! У каждого есть выбор совершать насилие, почему они указывают, как жить!? Может вам обратиться в Минюст, чтобы их всех иностранными агентами признали, а то скрепы качают-раскачивают - вот тогда заживём.
            -
            1
            +
            Ваше жалкое петросянство не отменяет фактов: Веганы агрессивно навязывают свою религию, большинству, стремясь запретить нормальным людям есть мясо и носить меховые шубы. Зоозащитники наполняют паблики комментами с желанием убить за собачку/кошечку.
              17.02.2023
              -
              2
              +
              Агрессивно навязывают нормальным людям не носить шкуры и есть плоть? Ну в России нормально и собак убивать, нормально претеснять людей за ориентацию, нормально за мнения сажать в тюрьму, а эти, смотри, навязывают. Веганы опираются в своих рассуждениях на научные данные, но для вас почему-то это называется религией. Может это вы религиозно верите в нормальность своих действий и не стремитесь к изменениям, а консервативно стоите на устаревших нормах морали? Так сколько там убийц среди веганов, которые вас преследуют в комментариях?
                -
                1
                +
                Вот и близко не веган, но в РФ банды веганов мне ни разу не встречались, а вот фашисты и нацисты, не говоря уж о боевых путиницах, попадаются сплошь и рядом... И вызывают не то чтобы страх, но просто-таки ужас своим идиотизмом...
                -
                0
                +
                Ну почему, как ни сектант, так обскурант и демагог???) 1) Откуда вы взяли, что в России нормально убивать собак? Вероятно, спутали с Кореей? 2) Кто и как притесняет людей за ориентацию (хотя при чем здесь веганская религия?)? 3) Какие научные данные запрещают людям есть мясо? Хотелось бы конкретные ссылки на такие данные. 4) "Устаревшие нормы морали" -это ваше оценочное суждение, лишенное малейшей доказательной ценности. Почему я должен "стремиться к изменениям" на основе ваших диких фантазий??? 5) Для тугих повторюсь: -веганы навязывают обществу свои дикие фантазии -зоошиза грозится убить за собачек/кошечек не нужно придурков смешивать друг с другом, эти два сорта г... различаются оттенками коричневого.
                -
                1
                +
                Крутая смесь нацистской демагогии с нижегородской дурью... Вот ответы в порядке порождения ваших дурацких вопросов вашим болезненным сознанием: 1) Из сообщений СМИ и практической ненаказуемости таких деяний в судебной практике РФ. 2) Всех представителей ЛГБТ регулярно подвергают репрессиям в Чечне при попустительстве и пособничестве силовых ведомств в других регионах РФ (проще говоря, их выдают на расправу Кадырову и его банде). 3) Никто из веганов не утверждает, что есть мясо вредно (это вы перепутали с лозунгом, висевшим над общим столом 2-го дома Старсобеса). 4) Никто из веганов не заставляет вас менять ваши устаревшие нормы морали. Хрен с вами, живите с ними, никто не возражает! 5) Это краткое изложение ВАШИХ диких представлений о внешнем мире. И ваших страхов перед людьми с иными взглядами, а также ваших подавленных желаний из убивать...
                -
                1
                +
                Как обычно, жалкий лепет и навешивание ярлыков...) 1) Из сообщений сми мы регулярно слышим об уголовном преследовании людей за жестокое обращение с животными. Другое дело, что зоошиза, которая желает, чтобы их распяли, обычно возмущается мягкости приговоров. Но это нормальная практика во всех цивилизованных странах 2) Конкретные примеры, плиз. Заодно неплохо бы подумать, как у педерастов обстоят дела у лучших друзей США на ближнем востоке...) 3) Тупость или толстый троллинг?) Я спросил, на какие научные данные (согласно предыдущей реплике) опираются веганы, когда стремятся запретить ВСЕМ есть мясо? 4) Даже в этом треде веганы прямо заявляют свою цель: ЗАСТАВИТЬ всех изменить "устаревшие нормы морали" и перестать есть мясо. 5) Это констатация фактов. А ваши эротические фантазии о "моих представлениях о мире" и "подавленных желаниях" оставьте при себе...) В общем, как всегда: унылое навешивание ярлыков в полном отрыве от реальности...(
                17.02.2023
                -
                0
                +
                Удивительно читать такую фразу "Какие научные данные запрещают есть плоть мертвых животных?". Научные данные вообще не о запретах, а о том, как это самое употребление влияет. Как с курением, оно убивает, но никто пока не запрещает. Однако же, веганство не о здоровье, но если вы решили поговорить об этом аспекте, то вам будет любопытно узнать, что плоть повышает риск возникновения рака кишечника (большое исследование, результаты представлены на сайте воз https://www.who.int/news-room/questions-and-answers/item/cancer-carcinogenicity-of-the-consumption-of-red-meat-and-processed-meat), так же поедание плоти повышает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний - первая причина смертности среди людей (https://www.ox.ac.uk/news/2021-07-21-red-and-processed-meat-linked-increased-risk-heart-disease-oxford-study-shows). Удивительно то, что вы стремитесь обозвать веганов религиозными фанатиками, в то время как всё ваше представление строится на догматах.
                -
                0
                +
                Ты дебил или демагог?) Там речь идет лишь о "red meat and processed meat", и при том в больших количествах... Какие сектанты тупые и унылые)
                17.02.2023
                -
                1
                +
                А что такое red meat and processed meat вы понимаете? Большие количества? 50 грамм в день - это много? Я удивлен всё же вашей неспособностью читать тексты
                -
                0
                +
                не надо тут потешно надувать щеки все прекрасно знают, что такое red meat and processed meat лично я ем poultry&fish и вполне доволен жизнью да и вообще люди сейчас едят все меньше red meat
                -
                0
                +
                Удивительно читать такую фразу "Какие научные данные запрещают есть плоть мертвых животных?".
                Удивительно, что вы еще чему-то удивляетесь, читая Коняшова!.. )) Он органически не способен способен спокойно и разумно воспринимать чужую точку зрения. У него немедленно начинается пароксизм ненависти и приступ необузданного хамства... Это не значит, что я разделяю идеи строгого веганства, так как знаком с теми, кому оно явно идет во вред в смысле болезней от дефицита питания. Умеренное употребление белков, жиров, углеводов и незаменимых аминокислот животных для большинства людей является жизненной необходимостью, так как стоимость их заменителей растительного происхождения делает их в РФ и других недоразвитых странах недоступными большинству населения... И, увы, мне трудно, да, пожалуй, уже и поздно менять свои пищевые привычки и отказываться от мяса и кисломолочных продуктов, тем более, что мне не попадались вкусные их аналоги из растений...
                17.02.2023
                -
                0
                +
                То, о чем вы говорите скорее не о каком-то недостатке в необходимых питательных веществ, а во вкусовых привычках. Дефициты случаются у тех, кто ест несбаланстровано, увы, конечно к питанию нужно подходить обдумано. Как вы прекрасно знаете, аминокислоты у всех живых организмов на земле одни и те же, нет к животных каких-то особенных, а незаменимыми называются те, что наш собственный организм не способен синтезировать, но мы можем получать их не из животных, а из растений и грибов, например. Ну и ещё раз подчеркну, что веганство не о еде, а о правах животных на жизнь. Мы можем жить полноценную жизнь без убийств и эксплуатации. Если вам нужны источники, чтобы перейти на растительное питание, то ч с радостью их предоставлю. Я перешёл на веганство десять лет назад, когда почти не было всех заменителей. Сейчас же в России рынок растительных альтернатив огромен, по ценам они почти такие же, как и животного происхождения.

Подтвердить?
Подтвердить?
Не получилось опубликовать!

Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.

Понятно
Жалоба отправлена

Мы обязательно проверим комментарий и
при необходимости примем меры.

Спасибо
Аккаунт заблокирован!

Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.

Понятно
Что-то пошло не так!

Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.

Понятно
Лучшие материалы
Войти
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта и даете согласие на обработку персональных данных.
Ваша заявка получена

Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно
Ваше сообщение получено

Мы скоро прочитаем его и свяжемся с Вами по указанной почте. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: