#шоколад

3 февраля
Ольга Иванова
10 418

Исследователи из США узнали, что всасывание кадмия шоколадными деревьями зависит от кислотности почвы, и предложили метод борьбы с этой напастью.

09.07.2020
Сергей Васильев
6 340

Инженеры научились наносить на поверхность шоколада микроскопический узор, который отражает и преломляет свет, создавая переливчатую радужную окраску.

26.12.2019
Сергей Васильев
17 324

На основе порошка какао сингапурские инженеры получили вязкие «чернила», подходящие для 3D-печати шоколадных десертов при комнатной температуре.

Некоторые из блюд, распечатанных из шоколада по новой технологии
26.06.2019
Илья Ведмеденко
16 316

Шоколад — это вкусно. Но, увы, далеко не всегда полезно для организма.

medovyj-domashnij-shokolad
21.06.2019
alex007
13 414

Пока ученые испытали фенольный экстракт только in vitro.

50
30.10.2018
Редакция Naked Science
1 231

Находки археологов перенесли начало использования какао-бобов на 1500 лет в прошлое, в джунгли верхнего течения Амазонки.

cacao0
30.06.2017
Редакция Naked Science
670

Определенные компоненты какао положительно влияют на память и восприятие.

wnfb3l3x3pmids0gt1i1zjj02y2
24.05.2017
Редакция Naked Science
1 195

Найдены новые полезные свойства шоколада

1450681769_shokolad
03.03.2017
Редакция Naked Science
254

Международная группа ученых впервые показала, что обжарка придает семенам джекфрута аромат шоколада, что потенциально позволяет использовать это растение в качестве заменителя какао.

img_1693
29.10.2016
Редакция Naked Science
823

Американские ученые разработали технологию, которая позволяет повысить антиоксидантные свойства молочного шоколада при сохранении его сладкого привкуса. Результаты исследования опубликованы в Journal of Food Science.

4258396520_795240a7ba_o
21.06.2016
Редакция Naked Science
234

Американские ученые сумели понизить вязкость шоколадной массы электрическим напряжением. Теперь в него нет нужды добавлять столько жиров, и кондитеры могут впервые производить вовсе обезжиренный шоколад.

cacao-beans-and-choco-original
17.01.2014
Редакция Naked Science
197

Разрабатывается 3D-принтер, на котором можно будет напечатать шоколад.

img_5199
Подтвердить?
Подтвердить?
Не получилось опубликовать!

Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.

Понятно
Жалоба отправлена

Мы обязательно проверим комментарий и
при необходимости примем меры.

Спасибо
Аккаунт заблокирован!

Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.

Понятно
Что-то пошло не так!

Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.

Понятно
Лучшие материалы
Войти
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта и даете согласие на обработку персональных данных.
Ваша заявка получена

Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно
Ваше сообщение получено

Мы скоро прочитаем его и свяжемся с Вами по указанной почте. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно