#пищеварение

Даже потребляя одинаковое количество калорий, одни люди могут накапливать избыточный вес, а другие остаются достаточно стройными. Возможно, дело в их микрофлоре: у некоторых она действует «слишком» эффективно, извлекая максимум из того же количества пищи.

То, что может прозвучать как юмористический вопрос — «Как отучить корову отрыгивать?», — стало предметом серьезного научного исследования в Новой Зеландии. И цель его — вовсе не улучшение морального облика домашних животных, а борьба с глобальным потеплением.

Живущие в разных условиях медведи способны питаться самой разнообразной пищей — от ягод до рыбы и лосятины. Несмотря на эти различия, они набирают одни и те же размеры и одинаковые запасы жира. Секрет такой способности — в кишечной микрофлоре животных.

«Кровавая» диета рукокрылых вампиров потребовала сложной адаптации всего организма и отключения 13-ти генов, связанных с пищеварением, выработкой энергии и памятью.

Японские ученые заметили, что морские ежи ориентируются на свет, когда открывают и закрывают привратник желудка — важную часть желудочно-кишечного тракта. Так они пришли к выводу, что мозг и наших предков мог эволюционировать, чтобы регулировать пищеварение, ориентируясь на время суток.

Люди, которые работают или путешествуют по ночам, чаще имеют проблемы с пищеварительной системой.

Богатая железом пища снижает всасывание важного антиканцерогена.

Американские биологи обнаружили, что сложное, универсальное пищеварение помогает выживать не хуже сложного, «умного» поведения.

Вида или запаха чего-то вкусного часто бывает достаточно, чтобы во рту начала выделяться слюна, но реакция организма на пищу может идти дальше слюнных желез. Новое исследование на мышах показывает, что одного вида и запаха пищи хватает для начала процессов в печени, которые способствуют пищеварению.

Малоголовые рыбы-молоты оказались всеядными и способными успешно переваривать растительную пищу.

Как мы превращаем пищу в питательные вещества и энергию?

Все пигменты в съеденной нами пище уничтожаются по мере ее продвижения по пищеварительной системе. Так почему же моча и кал имеют цвет?

Говорят, что если проглотить жевательную резинку, то она останется в вашем желудке на целых 7 лет. Миф ли это?

Для перехода на «мясную диету» венерина мухоловка использовала те же гены, которые обычным растениям помогают защищаться от насекомых и всасывать питательные вещества корнями.