• Добавить в закладки
  • Facebook
  • Twitter
  • Telegram
  • VK
  • Печать
  • Email
  • Скопировать ссылку
22.09.2023, 13:06
Ольга Иванова
1
1,3 тыс

Употребление ультрапереработанных продуктов повысило риск развития депрессии

❋ 4.5

Американские ученые пришли к выводу, что регулярное употребление ультрапереработанной пищи — особенно той, что содержит искусственные подсластители — может на 50 процентов повысить риск развития депрессии у женщин.

Употребление ультрапереработанных продуктов повысило риск развития депрессии
Употребление ультрапереработанных продуктов повысило риск развития депрессии / © Getty images / Автор: Владимир Богданов

Ультрапереработанными продуктами называют такие, которые производят в промышленных масштабах на предприятиях и в заведениях фастфуда из рафинированных и максимально очищенных от примесей ингредиентов с добавлением различных искусственных добавок, в том числе подсластителей. Состав этой пищи сильно изменен в результате промышленных процессов, таких как гидрогенизация. Она увеличивает количество неоднозначно влияющих на организм трансжиров.

Часто такие продукты имеют более длительный срок хранения, чем обычная еда. К ультрапереработанной пище относят продающиеся в супермаркетах гамбургеры, печенье, хот-доги, различные соусы, наггетсы, чипсы, пиццу, многие виды хлопьев, сладкие пончики и так далее.

Ученые из Массачусетской больницы Гарвардской медицинской школы (США) решили выяснить, как регулярное употребление ультрапереработанной пищи влияет на риск развития депрессии. Выводы представлены в журнале JAMA Network Open.

В исследовании участвовали 31 712 женщин в возрасте от 42 до 62 лет. Наблюдения проводили в период с 2003 по 2017 год. К окончанию исследования у 2122 женщин диагностировали депрессию, а при использовании менее строгих стандартов скрининга этот показатель вырос более чем вдвое — до 4840 пациенток.

Проанализировав получившиеся данные, ученые пришли к выводу, что риск развития депрессии у тех женщин, которые регулярно употребляли ультрапереработанную пищу, оказался увеличен на 50 процентов по сравнению с участницами, выбиравшими более здоровый рацион. Особенно это касалось продуктов с искусственными подсластителями.

Тем не менее ученые предостерегли от того, чтобы проводить прямую причинно-следственную связь между употреблением вредной еды и развитием депрессии. Связь, безусловно, есть, но вытекает ли одно из другого — неясно. Известно, что употребление ультрапереработанных продуктов может вызвать проблемы с сердечно-сосудистой системой, а также состояния хронического воспаления в организме. Возможно, этот факт и влияет на развитие депрессивных состояний.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl + Enter.
Подписывайтесь на нас в Telegram, Яндекс.Новостях и VK
Предстоящие мероприятия
12 июля, 12:24
Марк Чернов

Ученые выяснили, почему интервальное голодание для многих оказывается эффективнее обычных диет. Исследование показало, что ограничение времени для приема пищи избавляет худеющего от изнуряющего ощущения жесткого контроля и при этом позволяет сбросить ровно столько же, сколько при скрупулезном подсчете калорий.

10 июля, 12:43
Илья Гриднев

Ученые использовали квантовые процессоры для расчета поведения атомов внутри жидкой соли, из которой образуется топливо для термоядерного синтеза. Модель с высокой точностью рассчитала химические связи внутри заряженной жидкости. Это поможет инженерам быстрее подобрать состав компонентов для будущих электростанций.

11 июля, 20:31
Александр Березин

Американское военное ведомство опубликовало четвертую часть материалов о неопознанных летающих объектах. Собственно новых файлов не так много: как и в прошлые разы, значительная часть опубликованного была известна ранее. Однако есть детали, которые действительно интересны и указывают на объекты, чья природа не может быть легко объяснена в рамках известного землянам на сегодняшний день.

10 июля, 08:30
Сеченовский Университет

Ученые Сеченовского Университета выявили генетические особенности, связанные с развитием разных клинических форм ювенильной склеродермии — редкого аутоиммунного заболевания, которое приводит к поражению кожи, сосудов и соединительной ткани. Исследование показало, что полиморфизм ряда генов,участвующих в патогенезе склеродермии предрасполагает к развитию разных клинических форм болезни. В перспективе эти данные могут позволить точнее прогнозировать течение заболевания и подбирать терапию индивидуально.

7 июля, 08:30
ПНИПУ

Инфекции, такие как коронавирус, наносят серьезный удар организму, из-за чего даже после выздоровления он продолжительное время остается уязвимым. Сегодня для оценки иммунитета врачи смотрят в первую очередь на уровень антител в крови, однако такой подход не отражает реального состояния здоровья человека. Это не позволяет врачам точно прогнозировать, как будет протекать болезнь и насколько быстро пациент выздоровеет. Ученые Пермского Политеха и ПГАТУ впервые выяснили, как именно восстановление иммунитета зависит от пола человека и кто наиболее подвержен осложнениям после коронавирусной инфекции. Результаты исследования помогут правильно учитывать гендерные особенности пациента при лечении и реабилитации, что повысит точность прогнозов и эффективность терапии.

9 июля, 18:06
ФизТех

Перепад температуры способен породить спиновый ток — причем безо всякого электрического тока, проводов и контактов. Ученые из Международного центра теоретической физики им. А. А. Абрикосова МФТИ Евгений Седов и Алексей Кавокин теоретически показали, что газ экситонных поляритонов превращает тепловой градиент в целое семейство спиновых и поляризационных токов. Их работа описывает оптические аналоги хорошо известных термоэлектрических эффектов и формулирует правила, по которым с помощью тепла можно управлять поляризацией света.

25 июня, 16:20
Любовь С.

Вселенная может оказаться «замкнутой» глобальной структурой, где свет от далеких галактик способен возвращаться к наблюдателю с разных направлений. Именно такой сценарий не удалось исключить авторам нового масштабного обзора. Проверить его предсказания астрономы смогут уже в ближайшие годы.

25 июня, 15:09
Марк Чернов

Ученые впервые на молекулярном уровне доказали, что обычная вода одновременно состоит из двух разных жидких состояний — более плотного и менее плотного, которые непрерывно сменяют друг друга. Раз молекулярная «двойственность» действительно существует, это подтверждает спорную 30-летнюю гипотезу. Новое открытие поможет, наконец, объяснить десятки «странных» физических аномалий воды, включая ее расширение при замерзании и парадоксальное изменение вязкости под давлением.

26 июня, 14:54
Максим Абдулаев

Американские ветеринары установили, что длина шага передних лап у пожилых собак отражает возрастные изменения в работе мозга. Когда у собак развивается деменция, шаги их передних лап становятся короче, причем эта связь не зависит от хронической боли в суставах.

[miniorange_social_login]

Комментарии

1 Комментарий
Тем, у кого и так всё хорошо, пончиками заедать ничего не нужно.