06.04.2023, 16:59
Ольга Иванова
3
8,3 тыс

Ученые ответили на вопрос, почему «ты не ты, когда голоден»

❋ 5.1

Исследователи из США узнали, почему мы чувствуем себя плохо, когда голодны. Во всем виноваты бактерии нашего организма! При недостатке определенных питательных веществ они выделяют токсины.

Кадр из к/ф «Американская история ужасов»
Кадр из к/ф «Американская история ужасов» / ©Getty images / Автор: Ирина Мельникова

Ученые из университетов Северной Каролины, Гарвардского и Принстонского (США) решили выяснить, почему многие люди испытывают неприятные ощущения, когда голодны. Они заподозрили в этом бактерии, живущие в наших организмах. Свои выводы исследователи представили в журнале Nature Microbiology.

В качестве объекта исследования ученые выбрали палочковидную бактерию, живущую в кишечнике человека и других позвоночных, а также насекомых, — Clostridium perfringens. Исследователи выяснили, что генетически идентичные клетки в бактериальном сообществе Clostridium perfringens выполняют разные функции. Одни группы этого сообщества отличаются «примерным» поведением, а другие вырабатывают токсины, из-за которых мы чувствуем себя плохо и даже болеем.

Чтобы узнать, почему идентичные бактерии ведут себя по-разному, ученые воспользовались специальным устройством — генератором микрофлюидных капель, при помощи которого разделили отдельные бактериальные клетки на капли, а затем проанализировали каждую из таких клеток.

Выяснилось, что клетки Clostridium perfringens, которые не вырабатывали токсины, хорошо снабжались питательными веществами. Тем же, кто в буквальном смысле «брызгал ядом», не хватало важнейших питательных элементов. Ученые считают, что эти токсины заставляют человека чувствовать себя плохо. Когда бактерии «накормили», они сразу стали вести себя более «примерно».

Токсины, выделяемые бактериями, приводят к заболеваниям не только у людей, но, например, у куриц, разводимых на фермах. Без использования антибиотиков птица начинает болеть. Но в связи с проблемой антибиотикорезистентности от этого вида терапии повсеместно отказываются. Что же предложить взамен? Исследователи из США считают, что их работа поможет пролить свет на этот вопрос. Теперь, когда ученые знают, какие питательные вещества играют роль в токсичности бактерий, они могут найти факторы, «выключающие» выработку этих токсинов. По мнению ученых, это поможет обнаружить механизмы для создания новых лекарств — альтернативы антибиотиков.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl (Cmd) + Enter.
Подписывайтесь на нас в Telegram, Дзен и в последнюю очередь на VK
Предстоящие мероприятия
16 сентября, 12:58
Любовь С.

Необычный радиоисточник VT J1906+0849 в нашей Галактике остается активным около 20 лет. Правда, пока не удалось отнести его ни к одному известному типу галактических объектов. Судя по всему, ученые наткнулись на крайне редкий источник неизвестной природы.

16 сентября, 14:29
Татьяна Зайцева

Анализ данных о почти 300 тысячах километров римских дорог, проложенных по территории бывшей империи, показал, что они вовсе не были такими прямыми, как принято считать. Кроме того, выяснилось, что известная поговорка «Все дороги ведут в Рим» тоже не соответствует истине.

16 сентября, 12:12
Александр Березин

Спустя три года после начала испытательных полетов крупнейшую ракету и космический корабль в истории человечества объявили готовыми к первому запуску на орбиту. Причем его планируют сразу десятичасовым и с выводом большой группы спутников Starlink нового поколения. По пропускной способности один этот запуск добавит столько же, сколько десять запусков Falcon 9, современного лидера серийного земного ракетостроения.

14 сентября, 14:43
Елизавета З.

Совместная миссия Европейского космического агентства (ESA) и Японского агентства аэрокосмических исследований (JAXA) по исследованию Меркурия началась в 2018 году. На видео, созданном из кадров с бортовых камер, можно проследить восьмилетний путь зонда BepiColombo.

11 сентября, 10:25
Александр Березин

Современная космология до недавнего времени опиралась на так называемый космологический принцип, по которому у Вселенной нет какого-то выделенного направления. И наблюдатель в любой ее точке должен видеть однородную в этом смысле картину. Астроном из Северокавказской астрофизической обсерватории показал, что это не так даже для очень древней Вселенной.

15 сентября, 11:38
Evgenia Vavilova

Тренды здорового питания постоянно меняются, в том числе на основе научных исследований. Когда-то публика панически боялась жиров, но их реабилитировали. Гарвардская пирамида здорового питания рисовала сложные углеводы в основании пирамиды, а теперь они переместились к вершине. Возможно, и современную моду на приоритет белка придется пересмотреть.

9 сентября, 22:44
Александр Березин

Нейросеть OpenAI добилась серьезного прорыва в математике, решив одну из семи «задач тысячелетия». Получат ли США, чьи нейросети опираются на гораздо более мощное «железо», чем у Китая, монополию на конвейер научных открытий? Даст ли это возможности сравнимые с их атомной монополией 80 лет назад?

28 августа, 15:43
Татьяна Зайцева

Сопротивление жителей Европы самой идее употребления насекомых в пищу может иметь эволюционные корни, уходящие вглубь тысячелетий, пришли к выводу авторы нового исследования. Оказалось, предки современных европейцев ели насекомых лишь эпизодически. Кроме того, из-за генетических мутаций они плохо переваривали их экзоскелеты.

19 августа, 18:31
Александр Березин

После сокращения длины очередей и роста доступности бензина в первую неделю августа ситуация снова ухудшилась. Если с 20 июня по начало августа кризис носил в основном психологический характер, то сейчас ситуация принципиально иная: августовские атаки на НПЗ показали, что меры по усилению их противовоздушной обороны не были достаточно полными. Значит, прогноз автора Naked Science от 19 июля о том, что острая фаза кризиса закончится до конца лета, был частично неверным.

[miniorange_social_login]

Комментарии

3 Комментария
"Когда бактерии «накормили»" - кого?
Yuri G
06.04.2023
Отнюдь, не все чувствуют себя плохо, когда голодны. Больше похоже на какую-то патологию. Голодный организм настроен очень активно, решительно, бодр и силён, если речь идёт о разумном голоде (не третий день на воде) .
    Согласен, разумный голод сейчас не помешает каждому первому. Бывалоча, я до 18-00 вечера не мог поесть и ничего, не было особого стресса. Сейчас все переедают, до 30% от нормы и больше. А бактериальный состав микрофлоры кишечника вещь индивидуальная, вряд ли ученые хоть какую-то приемлемую выборку сделали. У многих может и нет совсем этих бактерий, у других они мутировали, у третьих приспособились есть соседей, и т.д.