Яйца в рационе назвали возможным средством поддержки интеллекта у пожилых
Американские ученые представили новое свидетельство, реабилитирующее репутацию яиц. Результаты исследования показали, что их употребление может играть определенную роль в поддержании когнитивных функций у людей в возрасте.
Из-за высокого содержания холестерина в яйцах диетологи долгое время относились к их употреблению неоднозначно, подозревая, что этот продукт может способствовать повышенному риску болезней сердца. Кроме того, ученые из Австралии и Китая ранее обнаружили связь между обилием в рационе яиц и большей вероятностью развития сахарного диабета.
Однако в последние годы появляется все больше свидетельств, реабилитирующих этот продукт. Например, метаанализ почти двух десятков научных статей не подтвердил зависимости между повышенным потреблением яиц и дополнительным риском ишемической болезни сердца или инсульта. Также подобной корреляции не выявило более свежее американо-корейское исследование.
Кроме того, яйца богаты питательными веществами, полезными для когнитивных функций. В исследовании, опубликованном в журнале Nutritional Neuroscience в 2022 году, авторы на небольшой выборке показали, что яйца могут благотворно влиять на работу головного мозга.
Впрочем, в других статьях сообщалось о разноречивых результатах, поэтому исследования по этому вопросу продолжаются. Новый вклад в понимание того, как потребление яиц со временем сказывается на интеллектуальных функциях людей старшего возраста, внесли специалисты из Калифорнийского университета в Сан-Диего (США).
В работе, вышедшей недавно в журнале Nutrients, ученые проанализировали данные почти 900 участников исследовательского проекта Rancho Bernardo Study с привлечением жителей Южной Калифорнии старше 55 лет.
В выборку вошли 357 мужчин (средний возраст — около 70 лет, плюс-минус 8,4 года) и 533 женщины (средний возраст — 71,5 года, плюс-минус 8,8 года). В рамках программы они обследовались в клинике с интервалом примерно в четыре года. В частности, у пациентов оценивали когнитивные функции с помощью серии тестов на память, внимание, гибкость ума и так далее. Кроме того, в анкетах люди предоставляли информацию о своих заболеваниях, особенностях образа жизни и питания, включая сведения об употреблении яиц.
С помощью методов линейной регрессии исследователи изучили связь между присутствием в рационе яиц и изменениями в когнитивных показателях за четыре года. При анализе учитывали такие факторы, как пол, возраст, образование и другие переменные.
Выяснилось, что у женщин, которые ели больше яиц, в меньшей степени ухудшалась беглость речи. Статистически значимая корреляция сохранялась даже после поправок на разные факторы, включая состояние здоровья и образ жизни.
В то же время обилие яиц в рационе существенно не подействовало на другие когнитивные показатели, равно как и на результаты мужчин. Однако ученые подчеркнули, что не выявили пагубных последствий из-за употребления яиц у людей обоего пола. С учетом этого исследователи заключили, что яйца не только не вредят, но могут положительно влиять на умственные функции пожилых людей.
Среди сильных сторон научной работы стоит отметить обширную выборку, подробную характеристику участников и анализ с учетом пола. Без ограничений тоже не обошлось: среди них — однородность исследуемых (жители только одного региона США), опора на данные самоотчетов и довольно короткий период наблюдений.
Telegram 
Дзен 
VK Кит живет двести лет, умеет пробивать головой полуметровый лед и поет океанский джаз голосом несмазанной дверной петли. Охотоморские гренландские киты — это не просто многотонные ледоколы. Это древние узники, которые остались жить в Охотском море со времен последнего оледенения. Это счастливцы, которые смогли пережить гарпуны китобоев XIX-XX веков, но сегодня уязвимы не меньше. Чтобы спасти этих поразительных китов, российским ученым и команде фонда «Природа и люди» приходится: считать хвосты, читать биографии по шрамам, прятать подростков от хищников, стрелять (спутниковыми метками) с парамоторов и тяжелых дронов. Рассказываем, как устроена жизнь гренландских китов России и кто помогает им не исчезнуть навсегда с лица планеты.
Деревья растут и люди стареют не потому, что идет время, а из-за происходящих внутри них процессов. Но можно ли сказать, что именно эти процессы порождают время? Ученый создал маленькую Вселенную, в которой дела обстоят именно так.
Ученые выяснили, что золото владеет уникальной «техникой самообороны», которая защищает его от потускнения. Оказалось, атомы на поверхности этого металла способны самостоятельно перестраиваться в особые защитные структуры. Такой невидимый барьер блокирует контакт с кислородом и подавляет процесс окисления в триллион раз эффективнее, чем поверхность любого другого металла.
Кит живет двести лет, умеет пробивать головой полуметровый лед и поет океанский джаз голосом несмазанной дверной петли. Охотоморские гренландские киты — это не просто многотонные ледоколы. Это древние узники, которые остались жить в Охотском море со времен последнего оледенения. Это счастливцы, которые смогли пережить гарпуны китобоев XIX-XX веков, но сегодня уязвимы не меньше. Чтобы спасти этих поразительных китов, российским ученым и команде фонда «Природа и люди» приходится: считать хвосты, читать биографии по шрамам, прятать подростков от хищников, стрелять (спутниковыми метками) с парамоторов и тяжелых дронов. Рассказываем, как устроена жизнь гренландских китов России и кто помогает им не исчезнуть навсегда с лица планеты.
Ученые выяснили, почему интервальное голодание для многих оказывается эффективнее обычных диет. Исследование показало, что ограничение времени для приема пищи избавляет худеющего от изнуряющего ощущения жесткого контроля и при этом позволяет сбросить ровно столько же, сколько при скрупулезном подсчете калорий.
Деревья растут и люди стареют не потому, что идет время, а из-за происходящих внутри них процессов. Но можно ли сказать, что именно эти процессы порождают время? Ученый создал маленькую Вселенную, в которой дела обстоят именно так.
Вселенная может оказаться «замкнутой» глобальной структурой, где свет от далеких галактик способен возвращаться к наблюдателю с разных направлений. Именно такой сценарий не удалось исключить авторам нового масштабного обзора. Проверить его предсказания астрономы смогут уже в ближайшие годы.
Ученые впервые на молекулярном уровне доказали, что обычная вода одновременно состоит из двух разных жидких состояний — более плотного и менее плотного, которые непрерывно сменяют друг друга. Раз молекулярная «двойственность» действительно существует, это подтверждает спорную 30-летнюю гипотезу. Новое открытие поможет, наконец, объяснить десятки «странных» физических аномалий воды, включая ее расширение при замерзании и парадоксальное изменение вязкости под давлением.
Американские ветеринары установили, что длина шага передних лап у пожилых собак отражает возрастные изменения в работе мозга. Когда у собак развивается деменция, шаги их передних лап становятся короче, причем эта связь не зависит от хронической боли в суставах.
Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.
Понятно
Что-то в вашем комментарии показалось подозрительным, поэтому перед публикацией он пройдет модерацию.
Понятно
Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.
Понятно
Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.
Понятно
Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.
Понятно
Последние комментарии