Из прошлых научных публикаций известно, что в присутствии картофеля в схеме питания может возрастать вероятность развития сахарного диабета. В то же время данных о связи потребления картофеля с патологиями сердечно-сосудистой системы и повышенным артериальным давлением мало либо они часто противоречивы. Прояснить вопрос с помощью метаанализа взялись медики из Гарвардского университета и еще нескольких вузов и клиник США.

На водоочистных сооружениях России применяют различные химические реагенты и фильтрующие компоненты, такие как уголь и песок. В процессе эксплуатации станций накапливается отработанный осадок, который традиционно хранится на полигонах. Годовой объем даже от одного города может превышать три тысячи тонн. Сегодня научное сообщество ищет решения для его эффективной утилизации, в том числе с помощью извлечения из техногенного сырья ценных компонентов для промышленного использования. Ученые Пермского Политеха исследовали перспективность реализации водоочистных отходов в строительной отрасли, а именно в производстве керамических кирпичей. Выявленные свойства осадков и параметры их переработки обеспечат получение качественного продукта и расширят возможности применения многотоннажных отходов.

Методы геопространственного моделирования стали важным инструментом экологического мониторинга — с его помощью управляют рисками для окружающей среды и отслеживают угрозы стихийных бедствий. Все большее применение в геопространственных исследованиях находит машинное обучение. Исследователи публикуют множество статей, в которых сообщают об улучшении моделей, решении фундаментальных задач и новых подходах, в том числе в естественных науках. Однако часто такие публикации страдают от методологических ошибок в основном из-за ограничений, присущих машинному обучению. Группа ученых из Сколтеха и Института AIRI провела анализ научной литературы, выявив типичные проблемы и предлагаемые решения.

Исследователи из Германии выявили новую группу горьких соединений в обжаренном кофе сорта арабика и изучили, как они влияют на его вкус. Еще ученые узнали, почему одним людям напиток бодрости кажется более горьким, чем другим.

За последние 25 лет уровень неравенства по заработным платам в России сократился почти в два раза. Значимый вклад в это внесли увеличение минимального размера оплаты труда, выравнивание доходов в регионах и изменения в отдаче от образования. При этом с 2019 года начался новый этап: неравенство снижается медленнее, но это качественно иное изменение. К таким выводам пришла доцент факультета экономических наук ВШЭ Анна Лукьянова в своем новом исследовании.

Для добычи нефти из скважин больших глубин используют штанговые глубинные насосы, которые в процессе эксплуатации подвергаются высоким нагрузкам. Особенно это сказывается на одной из важнейших частей устройства — насосном штоке. Это цельный металлический пруток, который толкает плунжер, создавая необходимое для перекачки нефти давление. Работа оборудования в суровых условиях приводит к появлению коррозии на резьбе детали, из-за чего его материал в дальнейшем разрушается. Для стабильной работы насосов необходимы методы, предотвращающие быстрое изнашивание таких элементов. Ученые Пермского Политеха предложили способ локального упрочнения насосных штоков с помощью технологии индукционной термической обработки. Применение разработанных рекомендаций на практике обеспечит надежность и долговечность скважинного оборудования в агрессивных условиях, свойственных горнодобывающей отрасли.

Приверженцы вегетарианства могут показаться менее привлекательными партнерами для романтических отношений людям, которые не соблюдают такой режим питания с преимущественно или исключительно растительным рационом. Это выяснилось по результатам исследования в Польше, где, как и в России, исторически преобладают традиции мясоедения.

Исследователи из США и Великобритании провели анализ проб астероида Бенну и обнаружили следы древнего рассола — раствора солей, оставшегося после испарения воды. В нем содержатся вещества, которые могли участвовать в формировании органических соединений, необходимых для возникновения жизни. Интересно, что одно из обнаруженных веществ ранее не наблюдалось в других внеземных образцах. Открытие проливает свет на то, как астероиды могли способствовать появлению жизни на нашей планете.

На поверхности карликовой планеты между Марсом и Юпитером наблюдают следы сложных углеводородных соединений, которые считают «строительными кирпичиками жизни». Необходимо понять, откуда они там взялись. Есть две варианта: либо молекулы доставлены падавшими астероидами, либо сформировались на самой Церере. Ранее одна команда ученых приводила веские аргументы в пользу «собственного производства» сложных веществ в недрах маленького мира, но теперь другие исследователи не менее веско заявляют, что это сомнительно.

Новое исследование показало, что трансплантация фекальной микробиоты (FMT) безопасна для профилактики отторжения стволовых клеток у пациентов, получивших их для лечения рака крови. Это очередная фаза клинических испытаний препаратов на основе микробиома кишечника здоровых людей для восстановления бактериальных сообществ в организме иммунокомпрометированных пациентов.

Качественный сыр содержит вещества, необходимые организму. Но как убедиться в том, что он не подделка и действительно полезен? Преподаватели кафедры химии и биотехнологии Пермского Политеха рассказывают, что такое сыр и почему в нем появляются дырочки, какие его виды не содержат лактозу и помогают бороться с диабетом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы и даже раком, из чего складывается стоимость продукта и как не нарваться на имитацию, почему некоторые сыры не плавятся в микроволновке, как копченый и плавленый сыр незаметно воруют наше здоровье, и как на продукт влияет благородная плесень?

Сотрудники лаборатории полупроводниковых оксидных материалов МФТИ с коллегами создали материалы на основе полупроводника — сложного оксида индия, галлия и цинка. Поиск реагентов для низкотемпературного синтеза показал, что использование глицерина и нагрев до 500 градусов Цельсия обеспечивает формирование частиц этого материала размером не более 30 нанометров. Результаты работы открывают возможности повышения доступности технологий 3D-печати транзисторов благодаря снижению энергозатрат.

На Марсе есть любопытные округлые образования под названием псевдократеры. Это результат вулканизма, происходящего при необычных обстоятельствах — при встрече лавы с водой. Планетологи решили своими глазами посмотреть, как такое происходит. Это удалось сделать с помощью самых обыкновенных продуктов: крахмала, соды и сиропа.

Физики лаборатории мемристорных материалов Школы естественных наук ТюмГУ улучшили электрические характеристики мемристора — одного из важнейших компонентов компьютера будущего, путем контроля шероховатости его активного слоя.

Группа медиков из США и Канады провела крупнейшее на сегодня исследование с помощью магнитно-резонансной томографии о влиянии каннабиса на функции человеческого мозга. Участниками стали более тысячи молодых мужчин и женщин, причем в выборку вошли как заядлые курильщики марихуаны, в том числе зависимые, так и более умеренные, а также употреблявшие коноплю менее 10 раз в жизни.

Система автоматического управления позволяет получить данные об объекте и формирует нужную реакцию, обеспечивая стабильную работу устройства. Считывание информации происходит за счет датчиков, сигнал с которых необходимо перевести в цифровой код с помощью аналого-цифрового преобразователя. Внутри него находятся нейроны, которые и отвечают за этот процесс. При поломке одного из них требуется починка, оно это не всегда возможно сделать быстро: например, на искусственных спутниках Земли. Ученые Пермского Политеха предложили снизить риск отказа оборудования, сделав так, чтобы измерительные нейроны самостоятельно диагностировали у себя поломку и «решали», кто из них заменит дефектный компонент.

Исследовательская группа из Сколтеха и Университета ИТМО под руководством директора Центра фотоники и фотонных технологий Сколтеха профессора Павлоса Лагудакиса, лауреата премии «Вызов», продемонстрировала перестраиваемое поляритонное излучение при комнатной температуре на кристаллах перовскита CsPbBr3 как перспективную платформу для интеграции в латеральные микрочипы — новую концепцию для полностью оптической интегральной логики, над которой работают в Сколтехе.

В МГППУ разработана новая схема оценки степени сформированности навыков командной работы, основанная на результатах эксперимента с использованием программно-аппаратного комплекса, имитирующего управление самолетом.

Специалисты из Института экологии РУДН имени Патриса Лумумбы и МТУСИ оценили, насколько безопасен картофель, выращиваемый в Калужской области, в плане содержания опасного радионуклида — цезия-137. Этот элемент обладает периодом полураспада около 30 лет и способен серьезно навредить здоровью человека, попадая в организм через продукты. По статистике среднестатистический житель средней полосы России потребляет 300-370 килограммов растительных продуктов в год, большую часть из которых составляет картофель. Поэтому именно этот корнеплод стал объектом исследования ученых.

Ученые из Института регенеративной медицины Сеченовского университета завершили первый этап создания инновационного тканеинженерного биореактора. Уже разработан прототип ячейки биореактора, обеспечивающий созревание костной ткани и связок.