• Добавить в закладки
  • Facebook
  • Twitter
  • Telegram
  • VK
  • Печать
  • Email
  • Скопировать ссылку
25 февраля, 08:33
Юлия
722

Ученые выяснили, как мнение о своей внешности влияет на проблему пищевых отходов

❋ 4.2

Люди, считающие себя привлекательными, более негативно воспринимают «некрасивые» продукты вроде фруктов и овощей неправильной формы, установили канадские исследователи. По мнению специалистов, этот неожиданный психологический фактор может косвенно усугублять глобальную проблему пищевых отходов.

неформатная клубника
© WilliamND4, flickr.com

По данным ООН, в мире ежегодно выбрасывают более миллиарда тонн еды. Из прошлых научных работ известно, что почти 40% в этом объеме занимают вполне безопасные и съедобные продукты. Например, неформатные овощи и фрукты, которые не соответствуют эстетическим стандартам потребителей.

Нюхет Тейлор (Nükhet Taylor), специалист в области бизнеса и маркетинга из Йоркского университета (Канада) совестно с коллегами выдвинула гипотезу, что потребителям с высокой оценкой своей внешности может быть свойственно более взыскательное отношение к продуктам. Предполагаемую причину поведения ученые увидели в выраженной убежденности таких людей в том, что они заслуживают лучшего. Для проверки догадок провели серию экспериментов, в которых суммарно поучаствовало более 1200 человек.

В первом исследовании добровольцам демонстрировали изображения овощей и фруктов неправильной формы — баклажанов, огурцов и клубники — и просили выразить согласие или несогласие с утверждениями типа «Этот [название продукта] кажется мне отвратительным/мерзким/отталкивающим». Также участники выполнили тесты, в которых оценили свою привлекательность и убежденность в праве на лучшее.

Аналогичные опросники включало и второе исследование, в котором испытуемые характеризовали отношение к клубнике — обычной и с отклонениями в форме. Дополнительно их спросили, с какой минимальной скидкой они согласились бы купить «некрасивые» ягоды.

Исследователи установили, что те, кто высоко оценивал свою внешность, чаще отвергали деформированные продукты и рассчитывали на более крупные скидки за их покупку по сравнению с людьми, считавшими себя не такими привлекательными. Третий эксперимент, проходивший в два этапа с недельным перерывом, показал, что выполнение специальных заданий, снижавших убежденность людей в том, что они достойны лучшего, разрушало связь между высокой оценкой внешности и негативной реакцией на неформатные продукты.

Комментируя результаты, ученые отметили, что чувство отвращения выработалось в процессе эволюции, как защитная реакция на потенциально опасную еду. Однако иногда этот механизм может давать сбой и срабатывать, когда речь идет о безобидных эстетических отклонениях, как в случае с овощами или фруктами неидеальной формы. Помочь изменить ситуацию могут просветительские мероприятия и поощрение ответственного потребления, считают исследователи.

Добавим, что текст новой работы доступен на сайте Social Science Research Network (SSRN), который может размещать ещё неизданные статьи и препринты, не прошедшие рецензирование. А значит, представленные выводы стоит воспринимать с включенным критическим мышлением.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl + Enter.
Подписывайтесь на нас в Telegram, Яндекс.Новостях и VK
27 декабря, 17:46
Адель Романова

После открытия объекта 3I/ATLAS предполагалось, что ядро межзвездной кометы могло иметь гигантские размеры. Но в процессе дальнейших наблюдений выяснилось, что эти оценки были явно завышены. Недавние расчеты показали, что на самом деле 3I/ATLAS по размерам соответствует среднестатистическим или даже самым компактным кометам Солнечной системы.

28 декабря, 16:21
Александр Березин

В 16.18 по московскому времени 28 декабря 2025 года с единственного гражданского космодрома на территории России произошел 17-й по счету космический запуск этого года. Перед ним на космодроме побывал корреспондент нашего издания, и вскоре мы выпустим репортаж о том, чем живет самый холодный космодром в мире.

27 декабря, 10:30
Максим Абдулаев

Палеонтологи описали крупнейшее в мире скопление следов динозавров: более 16 000 вмятин на площади 7500 квадратных метров. Ученые считают, что эта территория была не просто местом случайных прогулок, а оживленной трассой, где динозавры организованно мигрировали вдоль берега древнего озера.

24 декабря, 11:36
ПНИПУ

В России существуют тысячи рабочих мест с вредными и опасными условиями труда. На шахтах, металлургических заводах, в авиастроении люди годами находятся в условиях сильного шума, вибрации, запыленности и контакта с химикатами, что наносит серьезный ущерб здоровью. Однако существующие методы оценки рисков оказываются неэффективными для прогнозирования заболеваний, поскольку работают с усредненными показателями группы, а обязательные медосмотры определяют уже наступившую болезнь. Такая система лечит последствия, но не предотвращает причину. Ученые Пермского Политеха, управления Роспотребнадзора и ФНЦ медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения разработали программу, которая прогнозирует индивидуальные профессиональные риски здоровью для каждого конкретного работника с точностью 89%.

26 декабря, 15:47
Максим Абдулаев

Биологи опровергли представление о примитивности органов чувств у древнейших бесчелюстных, обнаружив у миксин огромный арсенал рецепторов для поиска добычи. Исследователи доказали, что способность различать сложные запахи и аминокислоты появилась у общего предка позвоночных задолго до возникновения челюстей.

27 декабря, 17:46
Адель Романова

После открытия объекта 3I/ATLAS предполагалось, что ядро межзвездной кометы могло иметь гигантские размеры. Но в процессе дальнейших наблюдений выяснилось, что эти оценки были явно завышены. Недавние расчеты показали, что на самом деле 3I/ATLAS по размерам соответствует среднестатистическим или даже самым компактным кометам Солнечной системы.

8 декабря, 13:09
Александр Березин

С 2010-х в «Роскосмосе» говорили: будущая РОС сможет пролетать над полюсом, что даст ей возможности для новых научных экспериментов. Но вскоре после того, как в ноябре 2025 года Россия временно лишилась возможности запускать людей в космос, эта позиция изменилась. В результате запускать космонавтов с космодромов нашей страны станет довольно сложно.

17 декабря, 14:19
Игорь Байдов

На скалистых берегах аргентинской Патагонии разворачивается настоящая драма. Магеллановы пингвины, долгое время чувствовавшие себя в безопасности на суше в своих многотысячных колониях, столкнулись с новым и беспощадным врагом. Их извечные морские страхи — касатки и морские леопарды — теперь блекнут перед угрозой, пришедшей из глубины материка. Виновник переполоха — грациозный и мощный хищник, недавно вернувшийся на эти земли после долгого изгнания.

23 декабря, 10:51
Игорь Байдов

Среди самых интригующих открытий космического телескопа «‎Джеймс Уэбб» — компактные объекты, получившие название «маленькие красные точки». Их видели только в самых дальних уголках Вселенной. Большинство возникло в первый миллиард лет после Большого взрыва, и ученые предполагали, что такие источники представляют собой небольшие компактные галактики. Однако международная команда астрономов пришла к иному выводу. Они предположили, что на самом деле «маленькие красные точки» — черные дыры, окруженные массивной газовой оболочкой.

[miniorange_social_login]

Комментарии

Написать комментарий
Подтвердить?
Подтвердить?
Причина отклонения
Подтвердить?
Не получилось опубликовать!

Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.

Понятно
Жалоба отправлена

Мы обязательно проверим комментарий и
при необходимости примем меры.

Спасибо
Аккаунт заблокирован!

Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.

Понятно
Что-то пошло не так!

Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.

Понятно
Лучшие материалы
Закрыть
Войти
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта и даете согласие на обработку персональных данных.
Ваша заявка получена

Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно