#питание

Ученые оценили опасность летучих канцерогенных соединений, возникающих при жарке мяса на углях. Выяснилось, что значительная часть этих веществ поступает в организм через кожу.

Ученые выявили типы диеты, которые снижают риск развития нарушений слуха у женщин в среднем на 30%.

Опрос 5 598 женщин на ранних сроках беременности показал, что дефицит фруктов и обилие еды быстрого приготовления в рационе могут усилить риск бесплодия и отсрочить зачатие.

Опрос с участием 5293 американцев показал: курильщики в среднем питаются более плотно и менее полезно. Новые данные помогут бросить курить тем, кто опасается набрать лишний вес.

Полезно ли питаться одним лишь мясом?

Французские ученые установили связь между продуктами высокой степени обработки и риском возникновения онкологических заболеваний.

Ученые выяснили, что вещества PFAS, использующиеся при производстве антипригарной посуды, устойчивых к пятнам ковров и упаковки для пищевых продуктов, в частности для фастфуда, могут не только вызывать рак, но и стать причиной ожирения.

Японские ученые представили очередное исследование, которое выявило связь между скоростью приема пищи и индексом массы тела (ИМТ), а также окружностью талии. Некоторые эксперты скептически отнеслись к таким выводам.

Как мы превращаем пищу в питательные вещества и энергию?

Ученые пришли к выводу: регулярное употребление рыбы улучшает сон детей, что положительно отражается на показателях интеллекта.

Многие люди считают, что это так. Но что случится, если вы пропустите завтрак?

Группа американских исследователей заявила об открытии, которое в будущем сможет позволить людям употреблять жирную пищу и при этом не иметь проблем с лишним весом.

Люди, не привыкшие завтракать, чаще страдают атеросклерозом. Также они оказались более склонны к ожирению и вредным привычкам.

Когортное исследование, в котором приняли участие 135 335 человек из 18 стран, помогло определить количество овощей и фруктов, способное снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Риск развития ряда онкологических заболеваний при высококалорийном рационе растет вне зависимости от массы тела пациента.

При одном и том же типе питания менее обеспеченные слои населения подвергаются большему риску сердечно-сосудистых заболеваний.

Характер повреждений зубов вида показал, что рацион Homo naledi значительно отличался от диеты других африканских гоминин.

Связь проявляется вне зависимости от количества сахара в питании детей.

По словам ученых, существует корреляция между нервной анорексией и другими заболеваниями, включая шизофрению.

Магазины и покупатели ежедневно выбрасывают пищу, энергетическая ценность которой равна 60% среднего дневного рациона.