Этот пост добавлен читателем Naked Science в раздел «Сообщество». Узнайте как это сделать по ссылке.
Продовольственная независимость стран: рейтинг по семи ключевым группам продуктов
Продовольственная безопасность — это не только вопрос достаточного количества калорий, но и обеспечение всего спектра питательных веществ, необходимых для сбалансированного рациона.
На карте выше отражено, сколько из семи ключевых продовольственных групп каждая страна может обеспечить за счет собственного производства. Данные основаны на исследовании журнала Nature Food. Результат впечатляет: лишь одно государство способно полностью удовлетворить свои продовольственные потребности без импорта.
Анализ охватывает основные категории — зерновые и крахмалистые продукты, фрукты, овощи, молочную продукцию, мясо, рыбу и бобовые, — позволяя получить более полное представление о продовольственной независимости стран. Даже такие крупные аграрные державы, как США, Китай и Россия, зависят от импорта как минимум по одной из этих категорий.
Единственной страной, способной обеспечить себя всеми семью группами продуктов, является Гайана. Более того, она не просто покрывает потребности, но и производит избыточное количество крахмалистых продуктов и фруктов, выступая явным исключением на мировой карте продовольственной независимости.
Китай и Вьетнам находятся совсем рядом с этим показателем, обеспечивая себя шестью из семи категорий. Однако обе страны испытывают дефицит в производстве молочной продукции, что связано со структурными ограничениями отрасли. Даже лидеры рейтинга остаются зависимыми от импорта хотя бы по одному направлению.
Развитые страны зачастую демонстрируют более низкие показатели, чем можно было бы ожидать. Так, Канада и США покрывают лишь четыре из семи категорий. Несмотря на сильные позиции в производстве мяса, молочных продуктов и зерна, они существенно зависят от импорта фруктов и овощей.
Эта картина во многом определяется географией и климатом. В северных странах короткий вегетационный период ограничивает производство свежих продуктов. В результате даже высокоразвитые аграрные системы не способны полностью обеспечить сбалансированный рацион за счёт внутренних ресурсов.
Ближний Восток и Северная Африка стабильно входят в число наименее самодостаточных регионов. Одной из ключевых причин является нехватка водных ресурсов: на регион приходится около 6% населения мира, но менее 2% возобновляемых запасов пресной воды, что серьёзно ограничивает развитие сельского хозяйства.
Производство рыбы также остается глобальным узким местом. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на Азию приходится около 91% мировой аквакультуры. Такая концентрация приводит к тому, что многие страны зависят от импорта морепродуктов, даже если они способны самостоятельно обеспечивать себя мясом или растительной продукцией.
161,9 тыс
Telegram 
Дзен 
VK Предстоящие мероприятия
Процессы, сопровождающие жизнь черных дыр, интересуют не только теоретиков. Ученые уже знают, что энергия и частицы могут покидать черные дыры и теперь работают над способами эту энергию использовать.
До сих пор астрономы открывали атмосферы преимущественно у крупных экзопланет — горячих юпитеров, субнептунов и мини-нептунов. У потенциально пригодных для жизни миров, находящихся в зоне обитаемости, наличие газовой оболочки подтвердить не получалось. Теперь это удалось сделать команде американских ученых. Они получили первые убедительные свидетельства существования атмосферы у суперземли LHS 1140 b, расположенной приблизительно в 48 световых годах от Солнца. Открытие показало, что относительно небольшие экзопланеты возле красных карликов способны долгое время сохранять газовые оболочки, несмотря на активность своих звезд.
В ночь на 17 июля, в 01:45 по московскому времени, в Техасе должен состояться 13-й запуск мощнейшей ракеты в истории. Трансляция начнется за 30 минут до старта Starship.
Кит живет двести лет, умеет пробивать головой полуметровый лед и поет океанский джаз голосом несмазанной дверной петли. Охотоморские гренландские киты — это не просто многотонные ледоколы. Это древние узники, которые остались жить в Охотском море со времен последнего оледенения. Это счастливцы, которые смогли пережить гарпуны китобоев XIX-XX веков, но сегодня уязвимы не меньше. Чтобы спасти этих поразительных китов, российским ученым и команде фонда «Природа и люди» приходится: считать хвосты, читать биографии по шрамам, прятать подростков от хищников, стрелять (спутниковыми метками) с парамоторов и тяжелых дронов. Рассказываем, как устроена жизнь гренландских китов России и кто помогает им не исчезнуть навсегда с лица планеты.
Ученые выяснили, почему интервальное голодание для многих оказывается эффективнее обычных диет. Исследование показало, что ограничение времени для приема пищи избавляет худеющего от изнуряющего ощущения жесткого контроля и при этом позволяет сбросить ровно столько же, сколько при скрупулезном подсчете калорий.
Деревья растут и люди стареют не потому, что идет время, а из-за происходящих внутри них процессов. Но можно ли сказать, что именно эти процессы порождают время? Ученый создал маленькую Вселенную, в которой дела обстоят именно так.
Вселенная может оказаться «замкнутой» глобальной структурой, где свет от далеких галактик способен возвращаться к наблюдателю с разных направлений. Именно такой сценарий не удалось исключить авторам нового масштабного обзора. Проверить его предсказания астрономы смогут уже в ближайшие годы.
Ученые впервые на молекулярном уровне доказали, что обычная вода одновременно состоит из двух разных жидких состояний — более плотного и менее плотного, которые непрерывно сменяют друг друга. Раз молекулярная «двойственность» действительно существует, это подтверждает спорную 30-летнюю гипотезу. Новое открытие поможет, наконец, объяснить десятки «странных» физических аномалий воды, включая ее расширение при замерзании и парадоксальное изменение вязкости под давлением.
Американские ветеринары установили, что длина шага передних лап у пожилых собак отражает возрастные изменения в работе мозга. Когда у собак развивается деменция, шаги их передних лап становятся короче, причем эта связь не зависит от хронической боли в суставах.
[miniorange_social_login]
Подтвердить?
Подтвердить?
Причина отклонения
Подтвердить?
Не получилось опубликовать!
Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.
Понятно
Комментарий на проверке
Что-то в вашем комментарии показалось подозрительным, поэтому перед публикацией он пройдет модерацию.
Понятно
Аккаунт заблокирован!
Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.
Понятно
Что-то пошло не так!
Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.
ПонятноЛучшие материалы
Войти
Вконтакте
По e-mail
Google
Яндекс ID
Ваша заявка получена
Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.
Понятно
Последние комментарии