Можно ли есть подпорченные овощи и фрукты

В 2010 году было впустую потрачено более 30 миллиардов долларов на овощи и фрукты, которые из-за своего вида впоследствии не были куплены и съедены. Однако стоит ли бояться различных дефектов на поверхности плодов?

3 409

Около 30 процентов растительной продукции используется в наше время неэффективно, а если учитывать воду и энергию, которые требуются для выращивания и транспортировки овощей и фруктов, данный показатель может вырасти в несколько раз. В этом процессе огромную роль играют покупатели, которые зачастую не желают приобретать плохо выглядящие фрукты и овощи.

 

Naked Science продолжает переводить для вас анимированные уроки TED-Ed. Из нового выпуска вы узнаете, стоит ли опасаться различных дефектов на поверхности овощей и фруктов, а также как от них избавляться, не нанося при этом вред плодам.

 

 

3 409

Подпишись на нашу рассылку лучших статей за неделю.

Загрузка...
Загрузка...

Комментарии

Plain text

  • Разрешённые HTML-теги: <br/>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.

Быстрый вход

или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии