Уведомления
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оценивать материалы, создавать записи и писать комментарии.
Авторизуясь, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом и даете согласие на обработку персональных данных.
Этикетки с предупреждающими надписями об опасностях мяса сократили его потребление на 10%
Чрезмерная любовь к красному мясу приводит к неблагоприятным последствиям для здоровья, изменению климата и даже повышает риск возникновения новых пандемий. Однако оно остается популярным продуктом питания, и отговорить людей от его употребления оказалось сложно. Ученые решили проверить, эффективны ли пугающие наклейки на этикетках с мясом, аналогичные с тем, что наносят на сигареты.
По статистике, 72% населения одной лишь Великобритании — потребители красного мяса. Большое количество этого продукта в рационе связано с повышенным риском ожирения, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, бесплодия, диабета. Всемирный фонд исследования рака рекомендовал есть не более трех порций мяса в неделю, но нынешние уровни потребления в Великобритании — от четырех до шести порций в неделю.
Потребление красного мяса также в значительной степени способствует смертности от загрязнения и изменения климата: производство мяса в Китае коррелирует с 90 тысячами смертей, связанных с загрязнением, а в Соединенных Штатах — почти с 13 тысячами смертей. От 12 до 18% антропогенных выбросов парниковых газов приходится на животноводческую отрасль. Недавнее исследование показало, что диеты без мяса могут снизить выбросы парниковых газов, землепользование и потерю биоразнообразия по сравнению со стандартными диетами. Чтобы помочь в борьбе с изменением климата, рекомендуется потреблять как минимум на 20% меньше красного мяса.
Кроме того, Covid-19 и другие зоонозные заболевания иногда связывают с промышленным животноводством (впрочем, эта связь оспаривается).
Ученые решили проверить, сработают ли в этом случае отталкивающие этикетки, как на сигаретных пачках. Такие появились в России 2010 году: они предупреждали, что курение может стать причиной инсульта, импотенции и других проблем со здоровьем. С 2013-го к надписям добавили пугающие рисунки.
В 2017 году мониторинг НМИЦ терапии и профилактической медицины показал, что 78% курильщиков замечали предупреждения на пачках сигарет, 85% вчитывались в их содержание с той или иной регулярностью. Почти 62% опрошенных курильщиков стали задумываться о вреде табака, 51% — об отказе от курения. Но 40% испытывали от вида пачки раздражение либо дискомфорт, 21% порой отказывались от очередной сигареты, а примерно 9% даже пытались лишний раз не смотреть на упаковку — прятали ее в футляр или убирали подальше. На Западе такие этикетки тоже оказались эффективными.
Эту же тактику решили применить специалисты из Даремского университета (Великобритания). В исследовании участвовал 1001 человек, употребляющий красное мясо.
Участникам показывали изображения различных горячих блюд, каждое из которых сопровождалось определенной предупреждающей картинкой и надписью — связанной со здоровьем, климатом, пандемией — или без нее. Например, на одной из этикеток изобразили вырубку лесов и выбросы фабрик, а также надпись: «Внимание: употребление мяса в пищу способствует изменению климата (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, 2020)». Исследование опубликовано в журнале Appetite.
Всего участникам показали 20 вариантов блюд из мяса, рыбы, а также вегетарианские и веганские аналоги. В список вошли бургеры, запеканки, пироги, пиццы, спагетти и так далее. Затем исследователи оценивали реакцию участников на этикетки. Они анализировали множество факторов, включая правдоподобность, вызываемое беспокойство и привлекательность блюда. Участники также высказали свое мнение о том, насколько они поддерживают такую маркировку в качестве национальной меры.
В рандомизированном эксперименте ученые обнаружили, что этикетки с предупреждениями о вреде для здоровья сокращают выбор мясных блюд на 8,8%, климатические этикетки — на 7,4%, а этикетки о пандемии — на 10%. Статистически значимых различий в доле выбранных мясных блюд между различными группами предупреждающих надписей не обнаружили. Это означает, что все пугающие надписи одинаково снижали вероятность выбора мясного блюда по сравнению с контрольной группой.
Telegram 
Дзен 
VK В 16.18 по московскому времени 28 декабря 2025 года с единственного гражданского космодрома на территории России произошел 17-й по счету космический запуск этого года. Перед ним на космодроме побывал корреспондент нашего издания, и вскоре мы выпустим репортаж о том, чем живет самый холодный космодром в мире.
После открытия объекта 3I/ATLAS предполагалось, что ядро межзвездной кометы могло иметь гигантские размеры. Но в процессе дальнейших наблюдений выяснилось, что эти оценки были явно завышены. Недавние расчеты показали, что на самом деле 3I/ATLAS по размерам соответствует среднестатистическим или даже самым компактным кометам Солнечной системы.
Палеонтологи описали крупнейшее в мире скопление следов динозавров: более 16 000 вмятин на площади 7500 квадратных метров. Ученые считают, что эта территория была не просто местом случайных прогулок, а оживленной трассой, где динозавры организованно мигрировали вдоль берега древнего озера.
В России существуют тысячи рабочих мест с вредными и опасными условиями труда. На шахтах, металлургических заводах, в авиастроении люди годами находятся в условиях сильного шума, вибрации, запыленности и контакта с химикатами, что наносит серьезный ущерб здоровью. Однако существующие методы оценки рисков оказываются неэффективными для прогнозирования заболеваний, поскольку работают с усредненными показателями группы, а обязательные медосмотры определяют уже наступившую болезнь. Такая система лечит последствия, но не предотвращает причину. Ученые Пермского Политеха, управления Роспотребнадзора и ФНЦ медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения разработали программу, которая прогнозирует индивидуальные профессиональные риски здоровью для каждого конкретного работника с точностью 89%.
Ученые выяснили, что специфический вариант гена fruitless (fru) управляет социальным поведением самцов медоносной пчелы, заставляя их активно участвовать в коллективном обмене пищей и правильно выбирать место в колонии.
Биологи опровергли представление о примитивности органов чувств у древнейших бесчелюстных, обнаружив у миксин огромный арсенал рецепторов для поиска добычи. Исследователи доказали, что способность различать сложные запахи и аминокислоты появилась у общего предка позвоночных задолго до возникновения челюстей.
С 2010-х в «Роскосмосе» говорили: будущая РОС сможет пролетать над полюсом, что даст ей возможности для новых научных экспериментов. Но вскоре после того, как в ноябре 2025 года Россия временно лишилась возможности запускать людей в космос, эта позиция изменилась. В результате запускать космонавтов с космодромов нашей страны станет довольно сложно.
На скалистых берегах аргентинской Патагонии разворачивается настоящая драма. Магеллановы пингвины, долгое время чувствовавшие себя в безопасности на суше в своих многотысячных колониях, столкнулись с новым и беспощадным врагом. Их извечные морские страхи — касатки и морские леопарды — теперь блекнут перед угрозой, пришедшей из глубины материка. Виновник переполоха — грациозный и мощный хищник, недавно вернувшийся на эти земли после долгого изгнания.
Позавчера, 27 ноября 2025 года, при запуске космонавтов к МКС на стартовую площадку № 31 упала кабина обслуживания стартового комплекса. Это означает, что новые пуски оттуда до починки невозможны. К сожалению, в 2010-х годах, в рамках «оптимизации» расходов, резервную площадку (с которой летал Юрий Гагарин) упразднили. Поэтому случилось беспрецедентное: в XXI веке страна с пилотируемой космической программой осталась без средств запуска людей на орбиту. Пока ремонт не закончится, проблема сохранится. Чем это может грозить?
Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.
Понятно
Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.
Понятно
Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.
Понятно
Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.
Понятно
Последние комментарии