В Кембриджском университете рассказали, зачем набивать щенка улитками

В манускриптах, хранящихся в Университетской библиотеке, Музее Фицуильяма и библиотеках некоторых кембриджских колледжей, содержатся около восьми тысяч медицинских рецептов. Большинство рукописей датируются XIV-XV веками, некоторые экземпляры относятся к более ранним временам, а возраст самых старых составляет тысячу лет.

Это непривычные нашему современнику медицинские справочники. Среди рукописей есть, конечно, сборники рецептов и медицинские тексты, но, кроме того, в их числе — научные, алхимические, юридические, художественные и религиозные книги, иллюстрирующие множество различных способов, с помощью которых медицинские знания такого рода записывали, распространяли и передавали в Средние века и раннее Новое время.

Некоторые манускрипты богато иллюстрированы, переплетены в кожу, академические трактаты снабжены сложными медицинскими диаграммами, рисунками, поясняющими строение человеческого тела, а также невероятным разнообразием взаимосвязей цвета/запаха/вкуса мочи. Но есть и простые карманные книжки, предназначенные для ношения с собой и, скорее всего, сделанные непосредственно практикующими врачами.

Сами рецепты состоят из списков ингредиентов и инструкций по приготовлению. Средневековые медики (которых после прочтения некоторых советов хочется назвать то ли алхимиками, то ли колдунами) предлагали использовать материалы животного, минерального и растительного происхождения.

Некоторые упомянутые травы можно найти в современных садах и аптеках: шалфей, розмарин, тимьян, лавр, мята, пустырник. Другие — например, белену и коноплю — лучше не использовать в наши дни. Средневековые врачи также применяли различные специи, такие как тмин, перец и имбирь, часто смешивали ингредиенты с элем, белым вином, уксусом или молоком.

Отдельно стоят рецепты, в которых использовали тела (или их части) животных. Например, один из способов лечения подагры предполагает набивание щенка улитками и шалфеем и запекание его на огне: из вытапливаемого жира затем, по мнению средневекового медика, можно приготовить мазь.

Другой способ лечения этой же болезни предлагает засолить сову, запечь ее, пока она не превратится в порошок, который затем смешать с кабаньим жиром и сделать мазь: ею следует натереть тело больного. Для лечения катаракты — описанной как «паутина в глазу» — в одном рецепте рекомендуют взять желчный пузырь зайца и немного меда, смешать их и прикладывать к глазам с помощью пера в течение трех ночей.

За каждым рецептом стоит история болезни — и в каком-то смысле история повседневной средневековой жизни. Например, есть рецепт «для того, чтобы мужчина и женщина обзавелись детьми».

Помимо повседневных жалоб, книги рецептов рассказывают о некоторых болезнях, от которых страдали средневековые люди: они описывают плоть, растущую в глазу человека, болезненные язвы, свищи и рак. В некоторых даже есть зачатки судебной медицины: к примеру, разбирается вопрос о том, как определить, был череп проломлен ударом оружия либо камнем.

Тексты медицинских рецептов Кембриджа составляют одну из крупнейших в Великобритании коллекций средневековой медицинской письменности. Они интересны историкам, но лишь небольшой процент исследователей имел возможность лично изучить эти книги. Дело в том, что многие из них слишком хрупки для свободного доступа и нуждаются в срочной консервации, прежде чем их можно будет оцифровать.

Многие манускрипты написаны на латыни, некоторые — на французском языке, но значительная часть — на среднеанглийском языке, что иллюстрирует начало распространения медицинских знаний на простонародном, общеупотребимом языке Британии.

Все цифровые изображения вместе с подробными описаниями и расшифровками будут опубликованы в Кембриджской электронной библиотеке, что сделает их доступными для любого человека в любой точке мира.