Этот пост добавлен читателем Naked Science в раздел «Сообщество». Узнайте как это сделать по ссылке.

11.01.2022, 14:27

Рейтинг: 0

Посты: 2

Исследование воды: виды и методы анализа качества и безопасности

Водопроводную воду, поступающую в дома россиян, едва ли можно назвать полезной для организма человека. По состоянию на 2022 год в 10 областях России наибольшее количество проб воды, не соответствующих гигиеническим нормативам. К ним относятся Архангельская, Владимирская, Ленинградская, Новгородская Кировская, Кемеровская, Нижегородская, Пензенская области. От региона проживания зависит и состав воды: на севере России вода с низким значением pH и крайне малое содержание солей (0,1–0,2 г на литр), что делает ее очень мягкой, и способствует увеличению содержания железа, кремния и природных органических кислот. На юге – напротив вода имеет более высокие значения pH и показатели минерализации, так как даже поверхностные слои почв в этих регионах солоноватые - 1,5–2 г солей на литр. Вода из обоих регионов может приводить к нарушениям в работе организма человека, так вода с низкой минерализацией способствует вымыванию солей кальция, магния и фтора из костных тканей, а излишне минерализованная вода перегружает сердце и почки. О видах исследований водопроводной воды, и о том как защитить свой организм от вредного воздействия, рассказывает Роман Подобедов, кандидат химических наук, директор по качеству компании “Барьер”.

Сообщество

# Иссследование воды

# Отфильтрованная вода

# питьевая вода

Анализ питьевой воды необходимо проводить регулярно, даже если нет видимых изменений в ее цвете и вкусе. Обязательно сделать исследование в случае изменения внешних и вкусовых показателей, при появлении ржавчины или других посторонних примесей в составе воды, возникновении аварии в водопроводной системе, переезде в другой регион. Есть несколько видов исследования водопроводной воды: микробиологический и паразитологический, физико-химический и на определение радионуклидов.

При помощи микробиологического и паразитологического исследований воды определяется наличие бактерий и паразитов, которые могут быть и патогенными. Например, в рамках проекта «Чистые родники — здоровая Балтика» в 2021 году было обследовано 30 родников СЗФО и в половине из них вода непригодна к употреблению. Нитраты, продукты жизнедеятельности человека из-за близости источников к населенным пунктам, а также загрязнения природного характера, которые могут привести к массовым инфекционным кишечным заболеваниям, — основные причины, по которым вода не была признана питьевой.

Физико-химический анализ позволяет определить органолептические свойства воды, общую жесткость, минерализацию, щелочность; проверить наличие других неорганических примесей (тяжелых металлов, нитратов и других), а также сложных органических веществ. Повышенная минерализация — избыток кальция и магния, а также иных растворенных веществ — чревата не только появлением осадка, накипи и выхода из строя по этой причине бытовых приборов, но и проблемами с пищеварением и накоплением солей в организме.

Определение радионуклидов необходимо для выявления отсутствия радиации, поскольку радиоактивные частицы приводят к уменьшением продолжительности жизни, различными заболеваниями онкологического типа.

Физико-химический анализ является одним из доступных и эффективных, который включает в себя обширный список исследований: органолептика, гравиметрия (весовой), титриметрия, фотометрия. Кроме того позволяет определить интегральные характеристики воды (уровень pH, общая минерализация, общая жесткость), перманганатная окисляемость), и другие примеси органической и неорганической природы. Физико-химический анализ проводится для любой воды: водопроводной, бутилированной, из скважины, в любом виде – полный или расширенный, в любой срок — стандартный или экспресс. При переезде в другой регион можно получить базовые характеристики воды, которая будет поступать в жилое помещение, при помощи «Карты воды».”

Основные цели проведения анализа — оценка качества воды по ключевым показателям и ее пригодность к употреблению. Также для подбора эффективного фильтра для квартиры или частного дома. Нормативы качества для водопроводной воды регламентированы в СанПиН 1.2.3685-21

Для водопроводной воды существуют следующие нормативы: pH в пределах 6–9), общая минерализация — не более 1000 мг/л, общая жесткость — не больше 7,0 мг-экв/л, содержание нитратов — максимум 45 мг/дм3, железа — 0,30 мг/дм3, марганца — не более 0,10 мг/дм3, ПАВ — не более 0,50 мг/дм3. К бутилированной воде требования еще жестче: проверяется солевой и газовый состав, присутствие токсичных металлов и неметаллических элементов, органических примесей, радиационная и бактериологическая безопасности. В марте 2021 года старые санитарные правила подверглись пересмотру и значительным корректировкам. Например, втрое снижены показатели допустимых значений хлороформа в воде, сокращена допустимая концентрация алюминия, который используются для осветления воды, а также введены предельно-допустимые содержания для ряда антибиотиков и гормонов, введен новый показатель — общий органический углерод.