#еда

ГМО (генетически модифицированые организмы) с момента своего появления и распространения вызывают непрекращающиеся споры. Для одних ? это ящик Пандоры, открыв который, ученые могут нанести человечеству непоправимый ущерб, для других ? величайшее достижение науки, способное победить голод во всем мире.   

Американские ученые пришли к ряду интересных заключений, исследуя поведение приговоренных к смертной казни перед приведением приговора в исполнение.

Британские ученые вывели генно-модифицированный сорт помидоров, которые по количеству витаминов и минеральных веществ не уступают чернике и клюкве. 2000 литров томатного сока уже готовы к отправке в Канаду.

Нидерланды признаны страной с самой качественной едой, а Россия в этом списке заняла 44 место.

Инженеры разработали новые безделушки для гурманов, используя эффекты поверхностного натяжения. 

Археологи выяснили интересные подробности о кулинарии и обычаях древних римлян.

Что нужно есть, чтобы не впасть в депрессию?

Любители кулинарных телепередач смогут не только восхищаться шикарным видом изысканных  блюд, но и с помощью нового цифрового симулятора ощутить их вкус. 

Мы не можем остановить естественный процесс старения организма, однако грамотно составленный рацион питания и правильно подобранные продукты помогут значительно замедлить его и отдалить возрастные изменения. Ниже приводится перечень продуктов, которые помогут эффективно бороться со старением.     Вишня и гранат   Богатые антиоксидантами кисло-сладкие ягоды вишни и граната обладают омолаживающим эффектом, предотвращают разрушение коллагена и...

В Британии решили вспомнить старую игру «Пир с предателем», которая носит в себе основы дилеммы заключённого. Эдвард Сапериа решил провести эксперимент, собрав людей для этой игры. На встречу решил пойти и корреспондент журнала New Scientist Джейкоб Эрон, чтобы разузнать всё в подробностях.   Дилемма заключённого основана на том, что люди посредством сотрудничества или предательства в...

Исследователи из медицинской школы Университета Северной Каролины выявили прямую связь между определенными клетками мозга и нарушением пищевого поведения человека. Подобные расстройства могут спровоцировать пищевое расстройство у людей, побуждая к приему пищи, когда, на самом деле, человек не голоден или, напротив, притуплять чувство голода.   По мнению ведущего автора исследований, доцента кафедры психиатрии и кафедры физиологии...

Люди, у которых много сосочков на языке — шишечек, которые во многом определяют наш вкус — часто находят вкус пищи избыточным. Это «супертейстеры» (supertasters), и как правило, они добавляют сливки в кофе и выбирают мягкую еду вместо острой. Субтейстеры (subtasters), с другой стороны, имеют низкую плотность сосочков на языке и предпочитают, чтобы их куриные крылышки...