Матча активировала бурый жир у молодых женщин
В отличие от обычного зеленого чая, матчу, или маття, употребляют вместе с измельченной листовой массой, поэтому организм получает катехины, кофеин и теанин. Ученые решили проверить, может ли такая комбинация влиять на бурый жир — ткань, которая участвует в выработке тепла и расходует энергию. Эффект оказался неодинаковым.
Бурый жир отличается от обычной жировой ткани прежде всего функцией. Он не только запасает энергию: клетки этой ткани преобразуют энергию глюкозы и жиров в тепло, увеличивая общий расход энергии. Бурая жировая ткань в основном расположена в области над ключицами, ее активность естественным образом повышается при охлаждении организма. В этом процессе участвует симпатическая нервная система.
Интерес ученых к бурому жиру связан в том числе с возможной ролью в обмене веществ. Исследования показали, что его количество и активность могут быть ниже у пожилых и людей с ожирением, а более высокая активность этой ткани у взрослых связана с более благоприятными показателями кардиометаболического здоровья.
Ученые из университетов Рюкоку и префектуры Киото проверили, сможет ли активировать эту ткань матча — традиционный японский напиток, в последние 10-15 лет ставший крайне популярным во всем мире. Их статья вышла в журнале Physiological Reports.
В эксперименте участвовали 30 здоровых женщин 18-25 лет. Каждая дважды проходила одну и ту же процедуру: в одном испытании получала примерно чашку матчи (три грамма порошка), в другом — плацебо. В трех граммах содержалось 90 миллиграммов кофеина, 45 миллиграммов теанина и 283 миллиграмма суммарных катехинов, включая 162 миллиграмма эпигаллокатехин-3-галлата.
Между испытаниями проходило больше семи дней. После приема матчи либо плацебо участницы подвергались умеренному охлаждению. Они находились в помещении с температурой 19 градусов, а температуру поверхности их кожи измеряли через 30, 60, 90 и 120 минут. Изменения отслеживали с помощью инфракрасной термографии в области над ключицами. Более высокая температура там относительно контрольного участка служила показателем активности бурой жировой ткани.
После охлаждения бурый жир действительно активировался у всех участниц, но статистически значимой разницы между приемом матчи и плацебо экспериментаторы не обнаружили. Не различалась и максимальная активность этой жировой ткани в двух испытаниях.
Тогда исследователи посмотрели не на всех девушек сразу, а на индивидуальные различия в реакции организма. Участниц распределили на три равные группы по исходной способности активировать бурый жир во время охлаждения после приема плацебо. В каждой оказалось по 10 человек: с низкой, средней и высокой активностью.
Именно тогда проявился эффект матчи. Разница между максимальной активностью бурого жира после японского напитка или плацебо была значительно выше у женщин из группы с изначально низкой активностью, чем у участниц со средним и высоким показателем. То есть матча сильнее повлияла на тех, чей бурый жир изначально реагировал на холод слабее.
При приеме плацебо различия между тремя группами стали хорошо заметны: девушки с исходно высокой активностью бурого жира демонстрировали более сильную реакцию на холод. После матчи такая закономерность исчезла. Активность в группе с низкой исходной реакцией выросла настолько, что уже не отличалась от показателей изначально наиболее активной группы.
Ученые предположили, что небольшая порция матчи не столько усилила уже высокую термогенезную способность, сколько частично компенсировала ее недостаток. Возможный механизм связали с содержащимися в растертом чае биологически активными веществами. Особое внимание обратили на катехины и кофеин: предыдущие исследования показали, что их сочетание способно активировать бурый жир и повышать расход энергии в ответ на холод. Теанин тоже связывали со стимуляцией термогенных процессов, но пока только в экспериментах на животных.
В новом эксперименте концентрация катехинов была относительно невысокой — 283 миллиграмма на порцию по сравнению с 615 миллиграммами в других исследованиях. Это, по мнению японских ученых, может частично объяснить отсутствие выраженного эффекта у всех участниц.
Предстоит проверить, изменится ли результат при другой дозировке. Кроме того, необходимо подтвердить влияние регулярного употребления матчи и применить более точные методы оценки термогенеза.
Telegram 
Дзен 
VK Сопротивление жителей Европы самой идее употребления насекомых в пищу может иметь эволюционные корни, уходящие вглубь тысячелетий, пришли к выводу авторы нового исследования. Оказалось, предки современных европейцев ели насекомых лишь эпизодически. Кроме того, из-за генетических мутаций они плохо переваривали их экзоскелеты.
Волны экстремальной жары перестали быть локальной проблемой отдельных стран и превратились в глобальное явление, охватывающее планету во все сезоны года. Международная группа ученых провела масштабное климатическое исследование и выяснила, что жара, затрагивающая сразу несколько континентов, не имеет аналогов как минимум за последние 1200 лет.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) выдало разрешение на применение первого в истории целевого лекарства прямого действия, разработанного для борьбы с аденокарциномой поджелудочной железы на поздних стадиях — одной из самых агрессивных и смертоносных опухолей. Ведомство одобрило препарат на полгода раньше намеченного срока, чтобы нуждающиеся пациенты смогли получить терапию как можно быстрее.
Сопротивление жителей Европы самой идее употребления насекомых в пищу может иметь эволюционные корни, уходящие вглубь тысячелетий, пришли к выводу авторы нового исследования. Оказалось, предки современных европейцев ели насекомых лишь эпизодически. Кроме того, из-за генетических мутаций они плохо переваривали их экзоскелеты.
Ребенок легче взрослого, быстрее осваивается в новой обстановке и обладает пластичной нервной системой — значит, невесомость он перенесет проще. Это рассуждение звучит убедительно ровно до тех пор, пока ребенка считают уменьшенной копией взрослого. На самом деле его скелет еще набирает прочность, мышцы учатся работать вместе с нервной системой, вестибулярный аппарат настраивает ощущение положения тела, а органы и ткани проходят этапы, которые нельзя повторить после завершения роста. Если в этот период убрать постоянную нагрузку земного притяжения, организм будет не только приспосабливаться к новой среде: он станет формироваться внутри нее. Каким получится результат, медицина сегодня не знает: длительных орбитальных исследований с участием несовершеннолетних не проводилось.
Биологи провели молекулярный анализ тканей человеческого мозга и выяснили, что при тяжелой депрессии останавливается процесс образования новых нейронов. Открытие показало, что природа заболевания кроется не только в химическом дисбалансе нейромедиаторов, но и в физическом нарушении клеточного обновления гиппокампа.
Долгое время считалось, что до прихода европейцев тропические леса Амазонии были заселены сравнительно плохо. Однако выяснилось, что плотная растительность скрывает большинство следов древних обществ. С помощью воздушного лазерного сканирования ученые обнаружили сотни неизвестных земляных сооружений и предположили, что около двух тысяч лет назад население юго-западной части Амазонии могло достигать трех миллионов человек.
Американская компания Firebird официально запустила в городе Раздан крупный центр обработки данных и фабрику искусственного интеллекта. На сегодняшний день это самый масштабный технологический хаб подобного уровня в СНГ, а после завершения всех этапов строительства он войдет в пятерку самых мощных вычислительных кластеров в мире.
После сокращения длины очередей и роста доступности бензина в первую неделю августа ситуация снова ухудшилась. Если с 20 июня по начало августа кризис носил в основном психологический характер, то сейчас ситуация принципиально иная: августовские атаки на НПЗ показали, что меры по усилению их противовоздушной обороны не были достаточно полными. Значит, прогноз автора Naked Science от 19 июля о том, что острая фаза кризиса закончится до конца лета, был частично неверным.
Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.
Понятно
Что-то в вашем комментарии показалось подозрительным, поэтому перед публикацией он пройдет модерацию.
Понятно
Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.
Понятно
Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.
Понятно
Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.
Понятно
Последние комментарии