В Италии нашли мед, которому 2,5 тысячи лет
Липкая субстанция, которую ученые обнаружили более полувека назад на дне древнегреческих бронзовых сосудов, долгое время оставалась загадкой. Только сейчас с помощью современных технологий наконец-то удалось понять, что это за осадок.
В 1954 году итальянские археологи совершили важную находку у южных склонов Везувия. В Пестуме, древнегреческой колонии, расположенной примерно в 70 километрах к югу от знаменитых Помпей, ученые раскопали греческое погребальное святилище, датированное примерно 520 годом до нашей эры. Сокровищем святилища стали восемь бронзовых сосудов. Но настоящей интригой оказалось не место, а содержимое этих сосудов — густой и липкий осадок.
С самого момента находки этот осадок превратился в научную головоломку. Что хранили в этих сосудах древние греки? Жир? Воск? Или, может быть, мед? В конце 50-х годов исследователи провели первые анализы. Три разные команды археологов изучили загадочный осадок одного из сосудов. Тесты того времени, основанные на проверке растворимости вещества, указали на животный или растительный жир. Исследователи предположили, что жир загрязнен пыльцой и остатками насекомых, попавших в него случайно. Версию о меде отвергли. Однако эти выводы подверглись критике, а тайна так и осталась нераскрытой.
Загадка содержимого восьми сосудов из Пестума не давала покоя новому поколению ученых. Международная команда археологов и химиков под руководством Лусианы Карвалью (Luciana Carvalho) из Оксфордского университета в Великобритании решила применить весь арсенал современной химии, чтобы наконец поставить точку в многолетнем споре.
Первым шагом стал анализ отражения инфракрасного света. Этот метод дает общее представление о составе вещества. Высокая кислотность и внешнее сходство с современным пчелиным воском навели на мысль, что перед учеными находится разложившийся пчелиный воск.
Чтобы проверить эту гипотезу, Карвалью и ее коллеги использовали гораздо более мощный и точный метод — комбинацию газовой хроматографии и масс-спектрометрии (ГХ-МС). Этот анализ разделяет сложные смеси на отдельные компоненты и точно идентифицирует их. Результат оказался иным. Вместо ожидаемых признаков воска приборы четко зафиксировали присутствие сахаров. Причем основных сахаров меда — глюкозы и фруктозы. Они сохранились прямо в центре древнего осадка, несмотря на прошедшие тысячелетия.
Команда Карвалью на этом не остановилась. Исследователи провели еще более глубокий анализ. Они искали специфические биомаркеры — белки, которые могли бы однозначно указать на происхождение вещества. Ученые выявили присутствие уникальных белков — так называемых основных белков маточного молочка. Их производят только медоносные пчелы (Apis mellifera).
Это стало вторым, неопровержимым доказательством пчелиного происхождения содержимого сосудов. Более того, анализ обнаружил следы кислот и пептидов (фрагментов белков), которые больше всего соответствуют белкам паразитического клеща Tropilaelaps mercedesae. Он питается личинками пчел.
Находка следов паразита — дополнительное подтверждение того, что вещество связано с пчеловодством. Почему же предыдущие исследователи так кардинально ошиблись? Карвалью объяснила, что ранее для сосудов, предназначенных для торговли и транспортировки, применялись заглушки из влажной глины, иногда покрытой воском или смолой. Со временем такие пробки разрушались. Внутрь сосудов проникал воздух и микробы. Бактерии разложили остатки сахара и произвели дополнительные кислоты. Через века на стенках и дне емкостей остался только кислый воскообразный осадок.
Именно этот сильно измененный, обедненный сахарами и обогащенный кислотами остаток и анализировали ученые в середине XX века. Их менее совершенные методы просто не смогли обнаружить следы основных сахаров и специфических пчелиных белков, которые удалось выявить только сейчас.
Открытие оксфордских ученых — не просто решение давней археологической загадки. Оно проливает яркий свет на религиозные практики древних греков в Южной Италии. Подтверждение, что сосуды из святилища в Пестуме содержали именно мед, — прямое свидетельство. Оно показывает, чем именно люди VI века до нашей эры предпочитали почитать своих богов и умерших предков. Для древних греков мед был сакральным символом — олицетворением чистоты, бессмертия и связи между миром живых и потусторонним.
Научная работа опубликована в Journal of the American Chemical Society.
Telegram 
Дзен 
VK Исследователи из США нашли в организме человека ранее неизвестный пептид BRP и проверили его работу на животных. В экспериментах он помог снизить аппетит и процент содержания жира без побочных эффектов. По механизму действия BRP напоминает препараты для снижения веса на основе ГПП-1, к которым относится семаглутид, но, предположительно, действует иначе: не через кишечник и поджелудочную железу, а преимущественно через центральные сигнальные пути в мозге, включая области гипоталамуса, участвующие в регуляции аппетита. Авторы новой научной работы рассматривают открытие как основу для принципиально нового класса лекарств от ожирения.
Четыре точки Европы показали одну и ту же картину: как минимум несколько десятков тысяч лет регулярных сильных пожаров. До сих пор ученые не сталкивались с ископаемыми следами настолько длительных регулярных событий такого типа. Авторы новой работы предложили феномену объяснение, но оно имеет существенные недостатки.
Формально почти вся программа тринадцатого полета самой большой ракеты в истории выполнена. Однако испытания показали неполную отлаженность ключевого элемента системы. SpaceX оказывается в ситуации действительно плотных сроков: до намеченного возвращения людей на Луну всего два года и два месяца.
Правильно подобранные звуковые последовательности способны не только стимулировать рост растений, но и влиять на их урожайность. К такому выводу пришли авторы нового исследования. Они разработали технологию, которая позволяет воздействовать на процессы развития растений через акустические сигналы без использования генной инженерии или химикатов. В экспериментах добились повышения урожайности мяты, сои, болгарского перца и конопли.
Формально почти вся программа тринадцатого полета самой большой ракеты в истории выполнена. Однако испытания показали неполную отлаженность ключевого элемента системы. SpaceX оказывается в ситуации действительно плотных сроков: до намеченного возвращения людей на Луну всего два года и два месяца.
Сегодня на земле существует примерно 7500 языков, однако ученые давно подозревали, что в прошлом их было значительно больше. Международная группа лингвистов реконструировала историю языкового разнообразия за последние 12 тысяч лет и пришла к выводу, что человечество уже пережило «золотой век» языков, после которого их число начало быстро сокращаться.
Видеосервисы стали неотъемлемой частью жизни россиян. В 2026 году охваты большинства платформ продолжают расти, в том числе YouTube.
Древнеримские инженеры проложили колоссальную сеть дорог через Европу, Северную Африку и Ближний Восток, многие участки которой до сих пор поражают безупречной прямолинейностью. Секрет строительства заключался в использовании трех особых геодезических инструментов, с помощью которых разбивали местность на ровные отрезки и размечали трассы.
Очереди на заправках стали привычным явлением в России, а на фоне информационного вакуума от властей о конкретных показателях производства бензина в июне население вынуждено ориентироваться на слухи. Все это выглядит довольно странно, но есть нюанс: скорее всего, кризис уже начинает выдыхаться. Как именно мы это выяснили?
Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.
Понятно
Что-то в вашем комментарии показалось подозрительным, поэтому перед публикацией он пройдет модерацию.
Понятно
Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.
Понятно
Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.
Понятно
Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.
Понятно
Последние комментарии