• Добавить в закладки
  • Facebook
  • Twitter
  • Telegram
  • VK
  • Печать
  • Email
  • Скопировать ссылку
13.11.2023, 15:25
Ольга Иванова
796

Употребление ростков брокколи в детстве защитило от заболеваний кишечника во взрослом возрасте

❋ 4.9

Американские ученые показали, что если употреблять в пищу ростки брокколи в детстве, то это способно защитить от болезни Крона во взрослом возрасте. Исследование провели на мышах, так как на людях подобный эксперимент был бы невозможен.

Ростки брокколи
Ростки брокколи / © Getty images / Автор: Euclio Drusus

Ученые из Университета штата Мэн (США) провели эксперимент на мышах с моделью болезни Крона. Это тяжелое хроническое воспалительное заболевание ЖКТ, которое может охватывать все его отделы — от полости рта до прямой кишки с преимущественным поражением части подвздошной кишки. Исследователи хотели узнать, облегчает ли диета, содержащая ростки брокколи, обладающие противовоспалительными метаболитами, симптомы болезни Крона. Выводы представлены в журнале mSystems.

В первой части эксперимента участвовали две группы мышей в возрасте четырех недель (этот период можно назвать детством). Первые питались стандартной для грызунов едой, в рацион вторых ученые добавили сырые ростки брокколи. Во второй части исследования специалисты подключили к «капустному» питанию еще одну группу мышей, которым было по семь недель («подростки»).

Затем животных намеренно заражали болезнью Крона, подсаживая им грызунов, содержащих бактериальные патогены, которые могут иметь отношение к заболеванию (существует несколько возможных причин его развития). В течение следующих 15-16 дней ученые регулярно взвешивали мышей и собирали образцы кала, чтобы оценить признаки развития болезни.

В конце концов животных усыпили и изучили ткани их кишечника, микробиоту, а также наличие маркеров воспаления и метаболитов брокколи в крови. Выяснилось, что в крови грызунов, питавшихся капустными ростками, была повышена концентрация противовоспалительного метаболита сульфорафана. Это спасло их от наиболее тяжелых симптомов болезни вроде потери веса, диареи и выделения крови в кале.

Интересно и другое: грызуны, которых кормили «капустной» диетой еще в детстве, оказались лучше защищенными от болезни Крона, чем получавшие брокколи в подростковом возрасте. У первых наблюдалось не только легкое течение болезни, но и более богатый и устойчивый к воспалениям кишечный микробиом. Ученые считают, что ростки брокколи, которые можно купить в магазине или вырастить в домашних условиях, могут быть полезны и для людей с воспалительными заболеваниями кишечника.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl + Enter.
Подписывайтесь на нас в Telegram, Яндекс.Новостях и VK
Предстоящие мероприятия
21 июня, 16:10
Evgenia Vavilova

Паразитические организмы иногда не учитывают, что сами могут оказаться целью паразита более высокого уровня. Сосредотачивая все свои силы на инфицировании и размножении, они остаются беззащитными перед агрессивным специализированным нахлебником.

22 июня, 10:07
Игорь Байдов

Планетологи обнаружили на поверхностях Титана и Плутона схожую полосу поглощения, которая не совпадает со спектрами известных льдов или органических соединений. Этот загадочный «провал» может указывать на то, что на двух очень разных ледяных мирах Солнечной системы существует общий, пока неизвестный науке класс химических веществ, поглощающий свет, который формируется под действием экстремального холода и космической радиации.

21 июня, 10:23
Николай Цыгикало

Интригующие испытания высотного ракетного двигателя Raptor Vacuum для корабля Starship, верхней ступени сверхракеты Илона Маска, парадоксальны. Его работа на уровне моря уже сама по себе загадка. Ведь, по классическим представлениям, высотные двигатели на уровне моря корректно не работают. А сопло RaptorVAC на наземном стенде извергает реактивную струю без всяких признаков нарушения работы. Как такое может быть?

21 июня, 16:10
Evgenia Vavilova

Паразитические организмы иногда не учитывают, что сами могут оказаться целью паразита более высокого уровня. Сосредотачивая все свои силы на инфицировании и размножении, они остаются беззащитными перед агрессивным специализированным нахлебником.

21 июня, 10:23
Николай Цыгикало

Интригующие испытания высотного ракетного двигателя Raptor Vacuum для корабля Starship, верхней ступени сверхракеты Илона Маска, парадоксальны. Его работа на уровне моря уже сама по себе загадка. Ведь, по классическим представлениям, высотные двигатели на уровне моря корректно не работают. А сопло RaptorVAC на наземном стенде извергает реактивную струю без всяких признаков нарушения работы. Как такое может быть?

21 июня, 15:10
Марк Чернов

Американские ученые обнаружили в Гранд-Каньоне масштабную сеть скрытых пещер и изучили подземную гидросистему, которая снабжает водой весь национальный парк. Им удалось выяснить, как именно талая вода с поверхности путешествует по этим лабиринтам. Это открытие раскрыло глаза на то, как устроено знаменитое природное чудо, и поможет защитить его от засухи и загрязнений. Ранее этот механизм оставался для исследователей неизученным.

10 июня, 11:51
Александр Березин

Хотя длительность помех не превышала десяти секунд, это первый известный случай такого рода. Обычно спутникам не хватает мощности для создания радиосигналов той силы, что нужна для подобных помех.

25 мая, 14:00
Андрей Серегин

В доколумбовых Андах принадлежность к правящему роду определяла доступ к земле, торговле и статусу, поэтому удержать все внутри семьи было вопросом выживания. Ученые выяснили, что элиты долины Чинча решали эту задачу самым прямым способом — заключая браки между родственниками на протяжении как минимум двух поколений.

27 мая, 17:06
Александр Березин

Вначале Reuters опубликовал статью о взаимоотношениях SpaceX и Пентагона, которую миллиардер --- традиционно для его отношений с этим изданием — назвал фейком. Опровергая ее тезисы, он обнародовал информацию, не представленную ранее публично.

[miniorange_social_login]

Комментарии

Написать комментарий
Подтвердить?
Подтвердить?
Причина отклонения
Подтвердить?
Не получилось опубликовать!

Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.

Понятно
Комментарий на проверке

Что-то в вашем комментарии показалось подозрительным, поэтому перед публикацией он пройдет модерацию.

Понятно
Жалоба отправлена

Мы обязательно проверим комментарий и
при необходимости примем меры.

Спасибо
Аккаунт заблокирован!

Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.

Понятно
Что-то пошло не так!

Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.

Понятно
Лучшие материалы
Закрыть
Войти
Ошибка авторизации
По закону на российских сайтах теперь нельзя авторизовываться с помощью иностранных сервисов. Используйте другой способ или восстановите доступ по почте.
Восстановить доступ
Войти по-другому
Вход через почту
Введите привязанную к соцсети почту, чтобы восстановить доступ или получить одноразовую ссылку для входа на сайт.
Ваша заявка получена

Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно