#пища

Группа ученых из нескольких стран не нашла связи между потреблением отдельных видов мяса и развитием опасных болезней.

Исследование более тысячи кошек открыло тайну, почему большая часть этих домашних питомцев время от времени ест траву.

По мнению ученых, нам следует задуматься об использовании некоторых насекомых в качестве альтернативы привычным блюдам. Это, по мнению специалистов, позволит решить сразу несколько проблем, в том числе сохранит сельскохозяйственные ресурсы.

Новое исследование показывает, как и почему мозг мышей вырабатывает дофамин в ответ на употребление пищи или наркотических веществ.

Они поставили эксперимент, результаты которого продемонстрировали, что метод успешен.

Генетическое редактирование начинает применяться в разных сферах. Специалист, непосредственно связанный с изобретением технологии CRISPR, считает, что вскоре это станет обыденным делом.

Французские ученые изучили пищевой рацион более чем 44 тысяч взрослых французов и обнаружили, что потребление ультрапроцессированных продуктов, включая разнообразные закуски, сладкие напитки и готовые блюда, связано с повышенным риском смерти.

Многие компании в попытках создания альтернативы животному белку уже обращались к водорослям, дрожжам и стволовым клеткам. Теперь в их числе появился стартап Sustainable Bioproducts, который нашел необходимые ресурсы в одном из нетронутых диких мест на планете — Национальном парке Йеллоустоун.

Представьте себе, что вы приходите домой с тремя пакетами продуктов и бросаете один из них прямо в корзину. Вот что происходит в большинстве домов. Согласно опросу, средняя семья тратит впустую почти треть продовольствия, причем средний американец отправляет в урну около 113 килограммов еды в год.

Вида или запаха чего-то вкусного часто бывает достаточно, чтобы во рту начала выделяться слюна, но реакция организма на пищу может идти дальше слюнных желез. Новое исследование на мышах показывает, что одного вида и запаха пищи хватает для начала процессов в печени, которые способствуют пищеварению.

Анализ белков, сохранившихся в чашах и других сосудах доисторической стоянки в Центральной Анатолии в Турции, показал, что именно ели древние люди. Из мяса в основном это была баранина и козлятина, а из растений — горох и пшеница.

В новом коротком видео вам расскажут о том, какие последствия для организма будет иметь радикальное вегетарианство.

«Предупреждающие» наклейки о содержании ГМО в продуктах питания повысили степень доверия к ГМ-пище, вопреки опасениям экспертов.

Разработан новый прозрачный материал для упаковки еды, который флуоресцирует при загрязнении ее бактериями.

В современном постиндустриальном обществе проблема голода сошла на нет. Редко кто задумывается над тем, что происходит с человеком, у которого нет пищи.

Как мы превращаем пищу в питательные вещества и энергию?

Специалисты из Университета Аляски и других учреждений показали, что акулы задействуют плечевой пояс в кормлении.

Действительно ли ГМ-продукты вредны для нашего здоровья? Или этот страх ничем не обоснован?

По мнению исследователей, употребление в пищу насекомых по всему миру поможет замедлить темпы глобального потепления, так как связанных с сельским хозяйством выбросов парниковых газов в этом случае станет заметно меньше.

Все пигменты в съеденной нами пище уничтожаются по мере ее продвижения по пищеварительной системе. Так почему же моча и кал имеют цвет?