• Добавить в закладки
  • Facebook
  • Twitter
  • Telegram
  • VK
  • Печать
  • Email
  • Скопировать ссылку
20.12.2021, 13:26
Ольга Иванова
1,4 тыс

В Древней Индии, как и сегодня, ели бобовые и просо

❋ 4.6

К такому выводу пришли ученые из Южной Кореи и США, которые проанализировали обугленные остатки пищи, обнаруженные на юге Индии.

Современная индийская уличная кухня / ©Getty images / Автор: Sycophanta Duccius

Индия сегодня считается страной с самым большим числом вегетарианцев: мясо там едят очень мало. Особенно это касается южных регионов страны — на севере мясоедов больше. Речь, конечно, идет об индийцах и индусах, а не о представителях других национальностей и конфессий.

Интересно, впрочем, что на севере и западе Индии мясо и в прошлом ели гораздо больше, чем сейчас: для жителей страны оно входило в обычный рацион. Это показала международная группа ученых, опубликовавшая статью в Journal of Archaeological Science в декабре прошлого года. К таким выводам они пришли после анализа содержимого горшков, датируемых от 2600 до 1900 года до нашей эры.

Теперь другие исследователи — из университетов Сеульского (Южная Корея), Чикагского и Пенсильванского (США) — изучили обугленные «комки» с раскопок в местечке Кадебакеле на юге Индии. Датировка находок — с 2300 года до нашей эры по 1600-й нашей эры. Свои выводы они представили в Journal of Archaeological Science.

Найденные обугленные комки сложно было дифференцировать, однако ученые предположили, что это остатки пищи, — и не ошиблись. Рассмотрев высококачественное микроизображение, они смогли показать, что некоторые из таких комков — не что иное, как обугленное тесто, которое могли использовать для выпечки лепешек или хлеба. Тесто в основном состояло из проса (такое блюдо до сих пор считается традиционным в этом регионе).

Один из найденных образцов обугленного теста / ©www.sciencedirect.com

Кроме этого, авторы новой работы определили состав других комков: те тоже состояли из теста, приготовленного в основном из бобовых — фасоли, чечевицы и других подобных культур. Другие комки представляли собой навоз крупного рогатого скота, который, вероятно, служил топливом для выпечки хлеба. По мнению ученых, все это указывает на то, что бобовые издревле имели большое значение для жителей Южной Индии.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl + Enter.
Подписывайтесь на нас в Telegram, Яндекс.Новостях и VK
Предстоящие мероприятия
19 января, 14:15
Игорь Байдов

Израильские специалисты выяснили, что для гарантированного выигрыша в онлайн-шахматах достаточно получить помощь специальной компьютерной программы всего в трех ключевых моментах игры. Этот метод настолько изощрен, что современные автоматические системы защиты могут пропустить его, списав гениальные ходы на внезапное озарение игрока. В мире, где ежедневно закрывают тысячи аккаунтов игроков в шахматы за нечестную игру, возникает новая, более сложная для обнаружения угроза — избирательное читерство.

19 января, 16:40
Андрей Серегин

Амфибии страдают от отдельных видов смертельно опасных заболеваний, среди которых выделяются грибковые инфекции. Ученые выяснили, что торговля лягушками из Бразилии, часто бывшими носителями местного вида грибка, привела к его глобальному распространению.

18 января, 11:45
Игорь Байдов

Повторное изучение окаменелости галлюцигении, впервые описанной в 1970-х годах, помогло палеонтологам больше узнать о рационе этого древнего существа. Ответ на вопрос о питании нашли не в ее останках, а на теле предполагаемой добычи.

18 января, 11:45
Игорь Байдов

Повторное изучение окаменелости галлюцигении, впервые описанной в 1970-х годах, помогло палеонтологам больше узнать о рационе этого древнего существа. Ответ на вопрос о питании нашли не в ее останках, а на теле предполагаемой добычи.

19 января, 16:40
Андрей Серегин

Амфибии страдают от отдельных видов смертельно опасных заболеваний, среди которых выделяются грибковые инфекции. Ученые выяснили, что торговля лягушками из Бразилии, часто бывшими носителями местного вида грибка, привела к его глобальному распространению.

19 января, 14:15
Игорь Байдов

Израильские специалисты выяснили, что для гарантированного выигрыша в онлайн-шахматах достаточно получить помощь специальной компьютерной программы всего в трех ключевых моментах игры. Этот метод настолько изощрен, что современные автоматические системы защиты могут пропустить его, списав гениальные ходы на внезапное озарение игрока. В мире, где ежедневно закрывают тысячи аккаунтов игроков в шахматы за нечестную игру, возникает новая, более сложная для обнаружения угроза — избирательное читерство.

12 января, 15:39
Александр Березин

От рыб произошли все наземные позвоночные, включая нас, но как именно рыбы стали главным населением морей — до последнего времени оставалось неясным. Авторы новой научной работы попытались доказать, что причиной этого было вымирание, возможно, вызванное белыми ночами.

23.12.2025, 10:51
Игорь Байдов

Среди самых интригующих открытий космического телескопа «‎Джеймс Уэбб» — компактные объекты, получившие название «маленькие красные точки». Их видели только в самых дальних уголках Вселенной. Большинство возникло в первый миллиард лет после Большого взрыва, и ученые предполагали, что такие источники представляют собой небольшие компактные галактики. Однако международная команда астрономов пришла к иному выводу. Они предположили, что на самом деле «маленькие красные точки» — черные дыры, окруженные массивной газовой оболочкой.

2 января, 12:27
Адель Романова

Ученые задались вопросом: почему два расположенных по соседству спутника Юпитера такие разные, ведь на Ио повсеместно извергаются вулканы, а Европа полностью покрыта многокилометровой коркой льда. Есть версия, что Ио когда-то тоже была богата водой, но по итогам недавнего исследования это сочли неправдоподобным.

[miniorange_social_login]

Комментарии

Написать комментарий
Подтвердить?
Подтвердить?
Причина отклонения
Подтвердить?
Не получилось опубликовать!

Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.

Понятно
Жалоба отправлена

Мы обязательно проверим комментарий и
при необходимости примем меры.

Спасибо
Аккаунт заблокирован!

Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.

Понятно
Что-то пошло не так!

Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.

Понятно
Лучшие материалы
Закрыть
Войти
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта и даете согласие на обработку персональных данных.
Ваша заявка получена

Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно