• Добавить в закладки
  • Facebook
  • Twitter
  • Telegram
  • VK
  • Печать
  • Email
  • Скопировать ссылку
02.09.2025, 11:13
Елена Авдеева
8
1,2 тыс

У веганов риск развития рака оказался на четверть ниже мясоедов

❋ 4.1

Американские ученые исследовали частоту заболеваний раком у вегетарианцев и приверженцев традиционного мясоедения в США. Они оценили риск возникновения онкоболезней и выявили взаимосвязь с пищевыми привычками среднестатистических граждан.

У строгих вегетарианцев вероятность развития онкозаболеваний оказалась ниже, чем у мясоедов, на 24% / © PxHere / Автор неизвестен

В исследовании участвовали 79 468 жителей США и Канады, изначально ни у кого из них не было диагностировано онкозаболевание. Веганов распределили на три группы: строгие вегетарианцы, употреблявшие продукты только растительного происхождения; оволактовегетарианцы, избегавшие мяса и рыбы, но евшие молочные продукты и яйца; пескетарианцы, отказавшиеся от мяса млекопитающих и птицы, но употребляющие в пищу рыбу и морепродукты, а также молоко и яйца.

Их показатели здоровья исследователи сравнили с показателями участников, включающих в рацион мясо не реже одного раза в неделю. Статья о научной работе опубликована в журнале The American Journal of Clinical Nutrition.

В среднем учитывали данные за 7,9 года жизни каждого человека. Ученые провели статистический анализ с помощью программного обеспечения и теста Вальда. Заметные различия заключались в том, что вегетарианцы были немного старше, немного дольше кормили грудью детей, реже использовали оральные контрацептивы или заместительную гормональную терапию в постменопаузе и были несколько лучше образованы.

Как выяснили исследователи, в целом у вегетарианцев риск развития любого вида рака был ниже на 12%, чем у мясоедов, а риск развития распространенных видов злокачественных новообразований (меланомы, рака щитовидной железы, яичников, поджелудочной железы) — на 18%. Еще ниже были риски возникновения колоректального рака (на 21%), рака желудка (на 45%) и онкоболезней лимфатической системы (на 25%).

Строгие вегетарианцы продемонстрировали самые низкие показатели общей вероятности развития рака — 24%, а также злокачественных опухолей — 23%. Ученые отметили, что их метод исследования «не позволил с уверенностью установить причинно-следственную связь» между рационом питания и возникновением новообразований, но взаимосвязи «явно просматриваются».

Необходимо сделать оговорку, что у научной работы есть и другие ограничения. Неполные восемь лет наблюдений — недостаточный срок для выявления долгосрочных тенденций. Кроме того, в исследовании не учитывали число детей у веганов и мясоедов, хотя известно, что многодетные люди болеют раком реже.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl + Enter.
Подписывайтесь на нас в Telegram, Яндекс.Новостях и VK
16 апреля, 10:14
Максим Абдулаев

Британские океанологи выяснили, что шум от сейсморазведки подавляет общение финвалов. Во время стрельбы из пневматических пушек количество китовых песен падало в среднем на 70 процентов. Исследование показывает, что антропогенный шум заставляет морских млекопитающих замолкать или спешно покидать привычные акватории.

15 апреля, 09:00
ПНИПУ

Современная мобильная связь постоянно развивается, и операторы внедряют все новые поколения сетей. 30 марта для миллионов российских пользователей из Москвы, Санкт-Петербурга и Новосибирска началась новая цифровая эра. Абоненты из этих городов получили возможность протестировать связь 5G. Однако многие пользователи до сих пор не понимают, в чем принципиальная разница между поколениями — 4G и 5G. Ученый Пермского Политеха объясняет, что именно изменилось по сравнению с 4G и как это влияет на качество и доступность мобильного интернета.

16 апреля, 07:55
Игорь Байдов

Европейские мореплаватели, которые ходили к берегам Западной Африки, искренне верили, что местные торговцы их обманывают. Африканцы якобы намеренно портили золото, подмешивая в него серебро, медь и даже битое стекло. Эта подозрительность сохранялась на протяжении веков и отразилась во многих хрониках. Однако сокровища с легендарного пиратского корабля «Уида», затонувшего у берегов Массачусетса в 1717 году, поставили эту версию под сомнение.

10 апреля, 10:51
Татьяна Зайцева

Когда международная экспедиционная группа, исследующая море Уэдделла в Антарктиде на борту ледокола «Поларштерн», попыталась укрыться от шторма, ученые и экипаж судна удивились внезапному появлению острова, не обозначенного ни на одной морской карте.

13 апреля, 10:19
Максим Абдулаев

Энтомологи сравнили устойчивость коммерческих и диких гибридных медоносных пчел к главному паразиту ульев — клещу варроа. Полевые и лабораторные тесты показали, что гибриды заражаются в пять раз реже, поскольку их личинки не нравятся паразитам. Пчела-гибрид выживает без регулярных химических обработок и, что важно для пчеловодов, сохраняет миролюбивый характер.

11 апреля, 19:45
Evgenia Vavilova

Ученые давно знают как с хорошим приближением прогнозировать рост поверхностей. Но экспериментально подтвердить точное соответствие реальных процессов и модели — гораздо более сложная задача, у которой, тем не менее, есть решение.

19 марта, 10:58
Игорь Байдов

В парках некоторых стран все чаще можно заметить странную картину: синицы и воробьи вместо пуха и веточек приносят в клювах сигаретные окурки. Орнитологи из Польши решили выяснить, зачем птицы выстилают гнезда мусором, пропитанным никотином. Оказалось, пернатые нашли способ использовать вредную человеческую привычку для защиты своего потомства. Но, как это часто бывает в природе, у медали есть обратная сторона.

19 марта, 12:41
Игорь Байдов

Марсоход «Персеверанс» обнаружил в камнях на кромке кратера Езеро спектральные признаки минерала корунда, из которого на Земле образуются рубины и сапфиры. Такие спектры на Красной планете зарегистрировали впервые. Теперь ученые пытаются понять, при каких процессах он мог там сформироваться, ведь условия на Марсе заметно отличаются от тех, в которых корунд обычно образуется на Земле.

5 апреля, 15:48
Александр Березин

Четыре человека, летящие к Луне, столкнулись с целым рядом мелких неприятностей — от низкой температуры в начале работы до поломки мочевыводящей системы туалета на вторые сутки и необходимости взамен пользоваться пакетами. К счастью, пока самые крупные сложности удалось компенсировать. Но все они вместе могут сдвинуть ситуацию к решению, о котором Naked Science уже говорил в нашем видеоподкасте о миссии: не исключено, что при высадке астронавтов на Луне их корабль состыкуют со Starship не на окололунной, а уже на околоземной орбите.

[miniorange_social_login]

Комментарии

8 Комментариев
Ученые отметили, что их метод исследования «не позволил с уверенностью установить причинно-следственную связь» между рационом питания и возникновением новообразований, но взаимосвязи «явно просматриваются». Накинули фекалий на вентилятор. Витамин В12, без него развитие мозга будет стремительно идти к нулю, 3 незаменимые аминокислоты из 9 (лицин, изолейцин и триптофан) содержатся ТОЛЬКО в животном белке. Рак больше генетическая предрасположенность, чем следствие "неправильного питания". И да, отсутствие животного белка в рационе-прямой путь к преждевременной саркопении, в 50 уже будете с дряблыми мышцами, которые ничто не смогут делать Попахивает спонсированным исследованием с определенной выборкой людей
    Давид, "3 незаменимые аминокислоты из 9 (лицин, изолейцин и триптофан) содержатся ТОЛЬКО в животном белке" Откуда Вы это взяли?
    +
      ещё комментарии
      Павел, это берется оттуда, что в животном, полноценном, белке мы получаем все аминокислоты без танцев с бубном. Если съесть тарелку из ломтя хлеба (любого), куска мяса или рыбы (любой) и огурца или пары веток петрушки (условно), то человек получит всё, что ему нужно, при условии, что он выйдет на пару десятков минут в полутень (дойдет с работы домой). Так питаться можно каждый день, ничего не меняя, разве что сдабривать огурец пару граммами растительного масла (вообще любого). А вот с "травой" так не выйдет. Белок неполноценный, определенные аминокислоты чтобы добыть, в эту тарелку нужно половину огорода сложить и еще у китайцев в огороде сои надергать. То есть, среднестатистическому человеку без повара, прислуги и деетолога все 9 аминокислот, в нужном виде и количестве, из травы получить достаточно проблемно, и некоторые из них, чтобы получить в достаточном количестве, нужно, буквально, добывать (перерабатывать растения, собирать грибы и тд). Домарощенные веганы не питаются полноценно, именно поэтому детей, которых пытаются держать на этой диете, в судебном порядке передают под опеку людям с традиционными взглядами на питание, но, к сожалению, к тому времени, такие детки требуют медицинского внимания
        Татьяна, я лично не сторонник вегетарианства. Но незаменимые аминокислоты содержатся в растительных продуктах и в достаточных количествах. В остальном Вы с кем то другим разговариваете.
          Павел, например?) Назовите эти недопродукты с растительным белком, где АК состав равен продуктам с животным белком. Бобовые? Спасибо, метеоризм не нужен. Орехи? Жировые бомбы) 3 незаменимые АК есть и в растительном белке, но их количество настолько мизерное, что можно и не считать
            Давид, Ну сами же сказали что бобовые) там кстати этих 3х аминокислоты не меньше чем в мясных продуктах. В семечках и орехах. В злаках то же есть, но содержание белка там конечно же меньше. Что касается метеоризма, тут еще сильно зависит от того как бобовые готовить. Что касается большого количества жира в орехах и семечках, это да. Вопрос в том что сбалансировать по белку и аминокислотам рацион можно, хотя это труднее и дороже. Что касается легких форм этой болезни (вегетарианство имею ввиду)) то добавка молочных продуктов, а уж тем более яйца или рыбы вообще решает все вопросы. Ну и вообще если вдаваться в крайности, то самое подходящее по аминокислотному составу питание это человечина))
А где же веганы берут витамин D ? Ведь без него нельзя, а он содержится только животной пище, насколько я знаю.
Подтвердить?
Подтвердить?
Причина отклонения
Подтвердить?
Не получилось опубликовать!

Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.

Понятно
Комментарий на проверке

Что-то в вашем комментарии показалось подозрительным, поэтому перед публикацией он пройдет модерацию.

Понятно
Жалоба отправлена

Мы обязательно проверим комментарий и
при необходимости примем меры.

Спасибо
Аккаунт заблокирован!

Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.

Понятно
Что-то пошло не так!

Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.

Понятно
Лучшие материалы
Закрыть
Войти
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта и даете согласие на обработку персональных данных.
Ваша заявка получена

Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно