#БАД

Молекулы ДНК богаты полезными нуклеиновыми кислотами и, помимо хранения генетической информации, их фрагменты активно участвуют в синтезе белков, влияют на рост и восстановление клеток, а также стимулируют иммунную систему. Ученые научились выделять эти соединения и использовать в тканевой инженерии, для создания лекарств, БАДов, антивозрастных средств. Чаще всего в качестве источника используют молоки рыб, так как в них содержится очень высокая концентрация ДНК. Но в России экономичных технологий получения таких биоактивных молекул пока нет. Ученые Пермского Политеха и ИЭГМ УрО РАН предложили перспективный способ выделения фрагментов ДНК из молок лососевых рыб с конкурентоспособным выходом продукта — более 5%.

Корицу используют и как пряность, и как биологически активную добавку к пище. Однако ученые из США и Италии выяснили, что она способна ухудшить действие некоторых лекарств.

В сезон простуд и гриппа многим хочется пропить курс витаминов, чтобы укрепить здоровье. Ученые ПНИПУ рассказали, почему принимать витамины и БАДы без назначения врача — плохая идея, может ли чай быть биодобавкой, каких витаминов и минералов не хватает веганам, можно ли заменить мясо порошком в капсуле, чем грозит злоупотребление добавками, как отличить их от лекарства и в чем опасность маркетплейсов.

Не любые продукты, которые призваны заменить вредные компоненты питания, однозначно идут на пользу организму. Авторы исследований о сахарозаменителях и биологически активных добавках к пище приходили к разным выводам. Ученые из Японии в новой работе изучили, как на здоровье человека влияют продукты, обогащенные различными питательными веществами.

После приема биологически активных добавок (БАД) с содержанием красного дрожжевого риса от фармацевтической компании Kobayashi Pharmaceutical в больницах находятся более 100 человек. Пострадавшие жаловались на такие симптомы, как изменение цвета мочи, отеки конечностей и повышенная усталость. Еще двух потребителей не удалось спасти.

В птицеводстве используют антибиотики с целью сохранности молодняка и повышения скорости роста, вследствие чего возникающая у птиц невосприимчивость к антибиотикам с большой долей вероятности распространится на людей, и одновременно будет оказывать негативное влияние на здоровье самой птицы, оставляя некоторые болезни без адекватного лечения. Ученые Пермского Политеха разработали новую биологически активную добавку, которая повышает эффективность и качество продуктов птицеводства. Благодаря этому открытию цыплята бройлеры, в чей рацион будет введена добавка, начнут быстрее набирать вес.

Слушатели узнают полезны, бесполезны или опасны БАДы.

Используемый в качестве пищевой добавки никотинамид рибозид — одну из форм витамина В3 — назначают при нарушениях метаболизма и работы сердца. Однако новое исследование показало, что он способен стимулировать развитие онкологических заболеваний и метастазирование рака.

Исследователи установили, как компоненты популярных травяных сборов взаимодействуют с некоторыми лекарственными препаратами. Выяснилось, что в 60% случаев травяные добавки могут повлиять на эффект препарата.

Ученые показали, что употребление пребиотиков может повысить качество сна и стимулировать восстановление организма после физиологического стресса.