В сосисках и хот-догах выявили человеческую ДНК
Американские исследователи нашли в сосисках и хот-догах ДНК человека. Кроме того, во многих сосисках выявили пищевые компоненты, которых там не должно быть.
28 окт 2015
Илья Ведмеденко
Комментариев: 0
0
12.2K
Соответствующее исследование на территории США было проведено компанией Clear Food Labs, а про выводы экспертов рассказало издание The Telegraph. Журналисты сразу успокоили общественность: об употреблении в пищу человеческой плоти речи, конечно, не идет. Однако выводы исследования свидетельствуют об антисанитарии. Как известно, в тот или иной продукт могут попадать жидкости организма людей, например, слюна. Всего, как считают эксперты, человеческую ДНК содержат 2% произведенных на территории США сосисок и хот-догов.
При этом две трети случаев выявления ДНК человека приходятся на вегетарианские сосиски. Интересно и то, что последние (вопреки тому, что написано в «составе») в 10% случаев имеют мясо. Также были выявлены случаи, когда сосиски из птицы содержали определенный процент свинины.
Всего специалисты Clear Food Labs изучили с помощью геномной технологии содержимое 345 образцов, которые были приготовлены усилиями 75 основных производителей хот-догов на территории Америки. Остается только предполагать, какие показатели будут иметь сосиски и хот-доги, продаваемые в отсталых странах.
По словам профессора Мичиганского университета Мелинды Уилкинс (Melinda Wilkins), подобные выводы толкают на проведение новых исследований в этой области. «Сосиски всегда были загадочным мясом», – говорится в докладе Clear Food Labs.
The Telegraph не привыкать освещать «пищевые» скандалы. Ранее издание заявило, что во время финансового кризиса в Европе бесследно исчезли 50 тыс. лошадей, которые могли быть «пущены на мясо». «Масштаб, в котором работают некоторые преступные группировки, огромен», – говорит профессор Крис Эллиот (Chris Elliot). Другие эксперты также отмечают, что в мясном бизнесе существует много аспектов, скрытых от посторонних глаз.
При этом две трети случаев выявления ДНК человека приходятся на вегетарианские сосиски. Интересно и то, что последние (вопреки тому, что написано в «составе») в 10% случаев имеют мясо. Также были выявлены случаи, когда сосиски из птицы содержали определенный процент свинины.
Всего специалисты Clear Food Labs изучили с помощью геномной технологии содержимое 345 образцов, которые были приготовлены усилиями 75 основных производителей хот-догов на территории Америки. Остается только предполагать, какие показатели будут иметь сосиски и хот-доги, продаваемые в отсталых странах.
По словам профессора Мичиганского университета Мелинды Уилкинс (Melinda Wilkins), подобные выводы толкают на проведение новых исследований в этой области. «Сосиски всегда были загадочным мясом», – говорится в докладе Clear Food Labs.
Хот-дог представляет собой сэндвич, состоящий чаще всего из сосиски, хлеба, соусов и овощей. Объем американского сосисочного рынка эксперты оценивают в 1,7 млрд долларов, а среднестатистический житель США съедает за год минимум 60 хот-догов.
The Telegraph не привыкать освещать «пищевые» скандалы. Ранее издание заявило, что во время финансового кризиса в Европе бесследно исчезли 50 тыс. лошадей, которые могли быть «пущены на мясо». «Масштаб, в котором работают некоторые преступные группировки, огромен», – говорит профессор Крис Эллиот (Chris Elliot). Другие эксперты также отмечают, что в мясном бизнесе существует много аспектов, скрытых от посторонних глаз.
Подпишись на нашу рассылку лучших статей и получи журнал бесплатно!
Подписывайтесь
на NS в Facebook
на NS в Facebook
Подписка успешно оформлена!
Топ
5 технологий, которые изменят туризм в будущем
17.7K Просмотров
С точки зрения науки
С точки зрения науки: целители
25.6K Просмотров
History
Тайна гибели «Курска»
141.9K Просмотров
Топ
10 самых маленьких стран в мире
42.4K Просмотров
- 1 из 142
- ›
Подписка на Naked Science
При оформлении подписки высылается последний доступный номер журнала. Последующие номера высылаются на почту сразу после выхода. Широкий выбор способов оплаты, делают покупку легкой и быстрой. Служба поддержки: booking@naked-science.ru
Специалисты в сфере кибербезопасности заявили об атаке на российских интернет-пользователей нового вируса-шифратора, использующего расширение .pif и направленного из стран Латинской Америки.
Журналисты раскрыли технические характеристики новой камеры, над которой работает министерство энергетики США. 3,2-гигапиксельная камера станет частью строящегося в Чили Большого обзорного телескопа и позволит делать снимки звезд и галактик, до сих пор недоступных для объектива.
Провал, который образовался из-за аварии на подтопленном руднике около Соликамска, сразу привлек внимание публики. Теперь же он стал намного больше.