• Добавить в закладки
  • Facebook
  • Twitter
  • Telegram
  • VK
  • Печать
  • Email
  • Скопировать ссылку
28.10.2015
Редакция Naked Science
459

В сосисках и хот-догах выявили человеческую ДНК

Ученые считают, что сосиски или хот-дог, в целом, могут содержать человеческую ДНК.

В сосисках и хот-догах выявили человеческую ДНК – иллюстрация к материалу на Naked Science
©Wikipedia / Автор: Pinaria Caprarius

Соответствующее исследование на территории США было проведено компанией Clear Food Labs, а про выводы экспертов рассказало издание The Telegraph. Журналисты сразу успокоили общественность: об употреблении в пищу человеческой плоти речи, конечно, не идет. Однако выводы исследования свидетельствуют об антисанитарии. Как известно, в тот или иной продукт могут попадать жидкости организма людей, например, слюна. Всего, как считают эксперты, человеческую ДНК содержат 2% произведенных на территории США сосисок и хот-догов.
 

При этом две трети случаев выявления ДНК человека приходятся на вегетарианские сосиски. Интересно и то, что последние (вопреки тому, что написано в «составе») в 10% случаев имеют мясо. Также были выявлены случаи, когда сосиски из птицы содержали определенный процент свинины.
 

Всего специалисты Clear Food Labs изучили с помощью геномной технологии содержимое 345 образцов, которые были приготовлены усилиями 75 основных производителей хот-догов на территории Америки. Остается только предполагать, какие показатели будут иметь сосиски и хот-доги, продаваемые в отсталых странах.
 

По словам профессора Мичиганского университета Мелинды Уилкинс (Melinda Wilkins), подобные выводы толкают на проведение новых исследований в этой области. «Сосиски всегда были загадочным мясом», – говорится в докладе Clear Food Labs. 
 

Хот-дог представляет собой сэндвич, состоящий чаще всего из сосиски, хлеба, соусов и овощей. Объем американского сосисочного рынка эксперты оценивают в 1,7 млрд долларов, а среднестатистический житель США съедает за год минимум 60 хот-догов.

 

The Telegraph не привыкать освещать «пищевые» скандалы. Ранее издание заявило, что во время финансового кризиса в Европе бесследно исчезли 50 тыс. лошадей, которые могли быть «пущены на мясо». «Масштаб, в котором работают некоторые преступные группировки, огромен», – говорит профессор Крис Эллиот (Chris Elliot). Другие эксперты также отмечают, что в мясном бизнесе существует много аспектов, скрытых от посторонних глаз.
 

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl + Enter.
Подписывайтесь на нас в Telegram, Яндекс.Новостях и VK
Вчера, 11:17
Юлия Тарасова

Результаты эксперимента в США в будущем могут позволить добиться разрешения на использование отработанной конопли в качестве кормовой добавки в животноводстве.

Сегодня, 09:47
Александр Березин

Объект 3I/ATLAS, обнаруженный в начале июля примерно в 675 миллионах километров от Солнца, принадлежит к потенциально самому опасному для землян типу небесных тел. К счастью, этот конкретный объект хотя и имеет опасные размеры, но нашей планете никак не угрожает.

Сегодня, 08:06
Юлия Тарасова

Какие физические параметры делают мужское тело привлекательным? В новом международном исследовании ученые попытались разобраться в вопросе с помощью снимков рентгеновской денситометрии и эволюционного моделирования. Полученные результаты поставили под сомнение популярный стереотип о предпочтении худощавых и мускулистых мужчин.

Вчера, 11:17
Юлия Тарасова

Результаты эксперимента в США в будущем могут позволить добиться разрешения на использование отработанной конопли в качестве кормовой добавки в животноводстве.

28 июня, 18:58
Игорь Байдов

За последние 30 лет размер трески, обитающей в Балтийском море, значительно уменьшился. Если раньше рыбаки вылавливали из воды особей размером с маленького ребенка, то теперь добытая рыба легко помещается в ладонях. Авторы нового исследования винят в этом человека, который заставил один из видов эволюционировать в «карликов».

27 июня, 09:47
Авдей Палиш

Снимки с фотоловушек давно стали культурным явлением. Особенно забавными выглядят медведи. Мы с удовольствием смотрим на зверей, попавших в объектив камер в национальных парках: тигр украл фотоловушку, муравьед проехал верхом на муравьеде и так далее. Но не все животные настолько обаятельные. Ученые из США решили развить эмпатию к гремучим змеям, которых многие боятся. Для этого специалисты запустили трансляцию из «мегалогова», где рептилии отдыхают и рожают потомство.

17 июня, 16:49
Адель Романова

Радиотелескопы уловили очень короткий сигнал, и по его характеристикам стало ясно, что он не может быть естественного происхождения. Астрономы пришли к выводу, что источник находился в околоземном пространстве — там, где уже более полувека летает «мертвый» аппарат NASA.

25 июня, 15:19
ФизТех

Группа российских ученых из Института прикладной математики имени М. В. Келдыша РАН и МФТИ провела детальное численное исследование источников шума, генерируемых крылом прототипа сверхзвукового бизнес-джета в режиме посадки. Эта работа, сочетающая передовые методы вычислительной гидродинамики и аэроакустики, впервые позволила с высокой точностью локализовать и охарактеризовать основные зоны шумообразования вблизи полноразмерной геометрии крыла модели прототипа сверхзвукового пассажирского самолета в посадочной конфигурации.

5 июня, 13:20
Александр Березин

Вид антилоп, с ледникового периода привыкший к массовым миграциям, пытается вернуться в свой исторический ареал, когда-то достигавший Днепра. Однако их нетипичные для травоядных привычки вызывают сильнейшее отторжение у сельских жителей, предлагающих массово уничтожать их с воздуха. С экологической точки зрения возвращение этих животных весьма желательно, но как примирить их с фермерами — неясно.

[miniorange_social_login]

Комментарии

Написать комментарий
Подтвердить?
Подтвердить?
Причина отклонения
Подтвердить?
Не получилось опубликовать!

Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.

Понятно
Жалоба отправлена

Мы обязательно проверим комментарий и
при необходимости примем меры.

Спасибо
Аккаунт заблокирован!

Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.

Понятно
Что-то пошло не так!

Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.

Понятно
Лучшие материалы
Закрыть
Войти
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта и даете согласие на обработку персональных данных.
Ваша заявка получена

Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно