Уведомления
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оценивать материалы, создавать записи и писать комментарии.
Авторизуясь, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом и даете согласие на обработку персональных данных.
Химик объяснил, почему нельзя бросать сырую листву в костер
С приходом осени пикники у костра приобретают особое очарование. Прохладный воздух, шелест опавшей листвы и тот самый, ни с чем не сравнимый аромат осеннего дыма. Но что стоит за этим знакомым запахом? И всегда ли он так безобиден, как кажется? Чтобы разобраться в химии осеннего костра, мы обратились к эксперту — Андрею Дорохову, кандидату химических наук, доценту кафедры неорганической химии имени А. Н. Реформатского РТУ МИРЭА.
Почему осенний костер пахнет иначе, чем летний? Дело не только в сырости и запахе прелых листьев, которые примешиваются к дыму. Главная причина — в изменении условий горения и химическом составе древесины. Как объясняет Андрей Дорохов, характерный запах дыма создают летучие органические соединения. Это настоящие «парфюмеры» костра: «гваякол придает пряные ноты, изоэвгенол — аромат гвоздики, а сиренгаль — сладковатые оттенки». На букет аромата напрямую влияет порода дерева. Лиственные деревья (например, яблоня, дуб) при сгорании дарят мягкий дым с фруктовыми нотками. А вот хвойные породы, благодаря смолам, создают насыщенный, смолистый запах, который многим кажется более грубым и интенсивным.
Мифы и реальность: когда дым становится опасным?
Главный миф заключается в том, что любой дым от натурального дерева безвреден. К сожалению, это не так. Риск возникает, когда горение проходит неправильно.
«С точки зрения химии дым от костра или мангала может представлять определенные риски для здоровья», — предупреждает эксперт. Основная опасность таится в неполном сгорании, особенно если используются влажные дрова или в костер бросают сырую листву. При низкой температуре горения образуются токсичные полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), среди которых есть признанный канцероген — бензпирен.
Осенняя влажность усугубляет ситуацию. «Сырая листва и хвоя горят при более низких температурах, что способствует усиленному образованию вредных веществ», — отмечает Андрей Дорохов. Кроме того, влажное топливо приводит к повышенному выделению угарного газа (СО). Отдельная угроза возникает при приготовлении шашлыка: когда жир капает на раскаленные угли, образуется акролеин — вещество, сильно раздражающее слизистые глаз и дыхательных путей. Также стоит помнить, что в городских условиях листва, как губка, впитывает тяжелые металлы и загрязнения из воздуха, которые при сжигании попадают прямо в легкие.
Практическое применение: правила безопасного костра
Знание химических процессов горения помогает сформулировать простые, но эффективные правила безопасности: для костра используйте только сухую древесину лиственных пород, отказавшись от сжигания мусора, влажной листвы и хвои; обеспечивайте хороший приток кислорода, чтобы пламя было ярким, а дым — легким и прозрачным, что гарантирует полное сгорание и минимизирует образование вредных веществ; при приготовлении шашлыка используйте специальные поддоны или следите за высотой шампуров, чтобы предотвратить попадание жира на угли и образование едкого дыма. Разводите костер в хорошо проветриваемых местах. Особую осторожность осенью следует проявлять людям с астмой или другими заболеваниями дыхательной системы, так как «осенний воздух часто способствует застою дыма у земли».
Осенний костер — это не просто приятный ритуал, а сложный химический реактор, который может дарить как наслаждение, так и представлять опасность. Как резюмирует Андрей Дорохов, суть в контроле над процессом: осознанный подход к выбору топлива и месту для костра позволяет насладиться всеми прелестями осеннего пикника без вреда для здоровья. Понимая, какие процессы стоят за ароматным дымком, мы можем сделать наш отдых по-настоящему безопасным и приятным.
Telegram 
Дзен 
VK Среди самых интригующих открытий космического телескопа «Джеймс Уэбб» — компактные объекты, получившие название «маленькие красные точки». Их видели только в самых дальних уголках Вселенной. Большинство возникло в первый миллиард лет после Большого взрыва, и ученые предполагали, что такие источники представляют собой небольшие компактные галактики. Однако международная команда астрономов пришла к иному выводу. Они предположили, что на самом деле «маленькие красные точки» — черные дыры, окруженные массивной газовой оболочкой.
Группа исследователей опровергла классическую теорию о случайности вымирания видов на примере морских хищников. Анализ эволюции акул и скатов за последние 145 миллионов лет показал, что риск исчезновения вида напрямую зависит от времени его существования: «новички» погибают гораздо чаще, чем эволюционные долгожители. Кроме того, ученые установили, что знаменитый астероид, погубивший динозавров, нанес океану не такой сильный удар, как последующее изменение климата.
В России существуют тысячи рабочих мест с вредными и опасными условиями труда. На шахтах, металлургических заводах, в авиастроении люди годами находятся в условиях сильного шума, вибрации, запыленности и контакта с химикатами, что наносит серьезный ущерб здоровью. Однако существующие методы оценки рисков оказываются неэффективными для прогнозирования заболеваний, поскольку работают с усредненными показателями группы, а обязательные медосмотры определяют уже наступившую болезнь. Такая система лечит последствия, но не предотвращает причину. Ученые Пермского Политеха, управления Роспотребнадзора и ФНЦ медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения разработали программу, которая прогнозирует индивидуальные профессиональные риски здоровью для каждого конкретного работника с точностью 89%.
Среди самых интригующих открытий космического телескопа «Джеймс Уэбб» — компактные объекты, получившие название «маленькие красные точки». Их видели только в самых дальних уголках Вселенной. Большинство возникло в первый миллиард лет после Большого взрыва, и ученые предполагали, что такие источники представляют собой небольшие компактные галактики. Однако международная команда астрономов пришла к иному выводу. Они предположили, что на самом деле «маленькие красные точки» — черные дыры, окруженные массивной газовой оболочкой.
Экологическое состояние морей, омывающих развитые и развивающиеся страны, — давняя проблема, о которой говорят ученые. Авторы нового исследования выявили в Средиземном море пещеры с рекордным количеством мусора.
Исследователи доказали, что влияние больших сделок на рынок описывается квадратичной зависимостью. Основой для анализа стали данные Токийской биржи.
С 2010-х в «Роскосмосе» говорили: будущая РОС сможет пролетать над полюсом, что даст ей возможности для новых научных экспериментов. Но вскоре после того, как в ноябре 2025 года Россия временно лишилась возможности запускать людей в космос, эта позиция изменилась. В результате запускать космонавтов с космодромов нашей страны станет довольно сложно.
На скалистых берегах аргентинской Патагонии разворачивается настоящая драма. Магеллановы пингвины, долгое время чувствовавшие себя в безопасности на суше в своих многотысячных колониях, столкнулись с новым и беспощадным врагом. Их извечные морские страхи — касатки и морские леопарды — теперь блекнут перед угрозой, пришедшей из глубины материка. Виновник переполоха — грациозный и мощный хищник, недавно вернувшийся на эти земли после долгого изгнания.
Позавчера, 27 ноября 2025 года, при запуске космонавтов к МКС на стартовую площадку № 31 упала кабина обслуживания стартового комплекса. Это означает, что новые пуски оттуда до починки невозможны. К сожалению, в 2010-х годах, в рамках «оптимизации» расходов, резервную площадку (с которой летал Юрий Гагарин) упразднили. Поэтому случилось беспрецедентное: в XXI веке страна с пилотируемой космической программой осталась без средств запуска людей на орбиту. Пока ремонт не закончится, проблема сохранится. Чем это может грозить?
Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.
Понятно
Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.
Понятно
Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.
Понятно
Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.
Понятно