#углеводы

Диет на свете — великое множество. Некоторые из них не отличаются безопасностью и не имеют ничего общего со здоровым образом жизни, в то время как другие могут быть эффективными для снижения веса и профилактики заболеваний. Екатерина Баньковская, доцент кафедры химических технологий ПНИПУ, кандидат фармацевтических наук, рассказала, какая диета может нанести вред репродуктивной системе, почему безглютеновые продукты вредят здоровому человеку, как безопасно похудеть на интервальном голодании и для кого на самом деле была придумана кетодиета.

Люди, которые едят на завтрак сладкое и выпечку, выглядят менее привлекательными в глазах противоположного пола. Это подтвердили французские специалисты.

Ученые Пермского Политеха рассказали, сколько можно есть сладкого в день, чтобы не навредить фигуре, почему стоить отказаться от колбасы (спойлер: в ней тоже есть сахар), какие продукты вполне способны заменить шоколад и чем способны навредить конфеты, кроме набора лишнего веса.

Ученые из США пришли к выводу: подростки, которые регулярно не высыпаются, съедают лишних 2,04 килограмма сахара за учебный год — по сравнению с теми, кто имеет здоровый сон.

Ученые из Стэнфордского университета обнаружили соединения РНК с простыми сахарами — глико-РНК, — о существовании которых в живых клетках никто до сих пор не задумывался.

Австралийские ученые узнали, каким образом ограничение белка в рационе влияет на долголетие. Оказывается, дело вовсе не в самих белках.

Об этом свидетельствуют многочисленные останки жареных клубней.

Бытует мнение, что для того, чтобы получить приток новых сил, достаточно съесть что-то сладкое. Однако с этим не согласна группа ученых из Германии и Великобритании: проанализировав 31 исследование, они выяснили, что сахар, наоборот, делает нас более уставшими и менее внимательными.

В ходе эксперимента ученые кормили лабораторных мышей комплексными углеводами, полученными из крахмала и казеинового белка, который содержится в сыре и молоке. В результате у животных улучшились память и обучаемость, как и общее состояние головного мозга.

Основой для исследования послужила выборка почти в полмиллиона человек.