#томаты

По всему миру от недостатка витамина D3, жизненно необходимого для нормального развития костей, защиты зубов и работы иммунной системы, страдает около миллиарда человек. Теперь у них появится возможность восполнять его недостаток, употребляя в пищу генетически модифицированные помидоры.

До сих пор было неизвестно, могут ли плоды передавать сигналы материнскому растению, но опыты, поставленные на томатах, показали, что это действительно происходит.

Генетики предлагают перенастроить ДНК помидоров, запустив их скрытую способность синтезировать капсаицин и производить острые на вкус плоды для кулинарии и медицины.

Японские биологи использовали технологию CRISPR для получения томатов без косточек и не нуждающихся в опылении.

Международная группа ученых пришла к выводу, что растения из семейства пасленовых (Solanaceae) появились более 50 миллионов лет назад. Результаты работы опубликованы в журнале Science.