Уведомления
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оценивать материалы, создавать записи и писать комментарии.
Авторизуясь, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом и даете согласие на обработку персональных данных.
Даже натуральный сахарозаменитель навредил мозгу
Эритритол, широко используемый «диетический» подсластитель, может негативно влиять на клетки кровеносных сосудов, что повышает риск возникновения инсульта. К таким выводам пришли американские исследователи, проведя лабораторные эксперименты.
Один из самых популярных сахарозаменителей — эритритол, или «дынный сахар», который получают из природных источников. Уровень его сладости составляет около 70 процентов от уровня обычного сахара, при этом калорийность на 95 процентов ниже.
Эритритол содержится во многих продуктах, включая напитки, протеиновые батончики, десерты, соусы. Этот подсластитель ценят за отсутствие простых углеводов в составе, благодаря чему он не участвует в энергетическом обмене и при употреблении в пищу не стимулирует выработку инсулина, что подходит диабетикам.
Однако, как выяснили ученые Колорадского университета (США), сахарозаменитель имеет и минусы, в частности, негативно воздействует на сердечно-сосудистую систему человека. Сомнения в безопасности эритритола у научного сообщества возникали и ранее, а усилились после эпидемиологических исследований, связывающих его высокие концентрации в плазме крови с частотой сердечных приступов и инсультов.
Прямых доказательств до сих пор было мало, и новое исследование позволило установить, как сахарозаменитель влияет на функцию кровеносных сосудов на клеточном уровне, конкретнее — на функцию эндотелия. Эта ткань выстилает изнутри абсолютно все вены, артерии и капилляры в организме человека и прямо влияет на качество и продолжительность жизни.
Ученые культивировали микрососудистые эндотелиальные клетки мозга и подвергли их воздействию эритритола в дозе шести миллимолей, эквивалентной его количеству в стандартном искусственно подслащенном напитке (около 30 граммов). Эксперимент длился три часа, после чего физиологи измерили некоторые маркеры клеточной функции и выявили тревожные изменения.
Так, обработанные клетки производили на 75 процентов больше, чем необработанные контрольные образцы, активные формы кислорода. Эти соединения могут повреждать клеточные компоненты и усиливать окислительный (клеточный) стресс. Зафиксированное увеличение антиоксидантных белков свидетельствовало о том, что клетки пытались противодействовать стрессу, но не справились в полной мере, а этот стресс может спровоцировать развитие инсульта.
Кроме того, на 20 процентов снизилась выработка оксида азота, что говорило об эндотелиальной дисфункции. Она — один из ключевых факторов, повышающих риск развития инсульта. Молекулы оксида азота, вырабатываемые клетками кровеносных сосудов, помогают поддерживать здоровый кровоток.
Ученые выявили нарушения и других механизмов, жизненно важных для поддержания «сердечного» здоровья. Авторы научной статьи отмечают, что необходимо провести клинические исследования для подтверждения последствий воздействия эритритола на сосуды.
Научная работа опубликована в Journal of Applied Physiology.
Telegram 
Дзен 
VK Проанализировав данные наблюдений, полученных с помощью наземных обсерваторий за последние два десятилетия, астрономы обнаружили потенциально обитаемый мир — суперземлю Gliese 251 c (GJ 251 с). Планета обращается вокруг красного карлика на расстоянии около 18 световых лет от Земли и считается одним из самых перспективных кандидатов для поисков жизни.
Ежедневно, еще до восхода солнца, миллионы птиц по всей планете наполняют воздух своими голосами. Этот рассветный концерт — одно из самых красивых и загадочных явлений природы. Почему пернатые певцы предпочитают встречать день именно так? Авторы нового исследования предложили простой ответ: птицы не могут иначе. Ночь заставляет их молчать, а утро дает долгожданную свободу, выплескивающуюся в бурном и страстном хоре.
Исследователи объяснили, как цивилизация майя добивалась высокой точности в предсказании солнечных затмений на протяжении столетий. Для коррекции накапливающихся астрономических неточностей они использовали сложную систему пересекающихся календарных таблиц.
Проанализировав данные наблюдений, полученных с помощью наземных обсерваторий за последние два десятилетия, астрономы обнаружили потенциально обитаемый мир — суперземлю Gliese 251 c (GJ 251 с). Планета обращается вокруг красного карлика на расстоянии около 18 световых лет от Земли и считается одним из самых перспективных кандидатов для поисков жизни.
В современном доме, насыщенном разнообразной техникой, удлинители стали незаменимым атрибутом, позволяющим обеспечить электропитанием все необходимые устройства. Однако мало кто задумывается, что привычное использование этого аксессуара может нести серьезную угрозу безопасности. По статистике, значительная часть бытовых пожаров происходит из-за неправильной эксплуатации электропроводки и вспомогательных устройств. Какие приборы категорически нельзя подключать через удлинители и почему это может привести к трагическим последствиям, рассказывает профессор кафедры наноэлектроники РТУ МИРЭА, доктор физико-математических наук Алексей Юрасов.
Команда исследователей из Т-Технологий и МФТИ разработала метод, позволяющий построить детальную «карту» эволюции абстрактных понятий в глубине больших языковых моделей. Этот подход, основанный на «графах потоков признаков», не только открывает «черный ящик» ИИ, делая его работу прозрачной, но и дает в руки ученых мощный инструмент для точного управления поведением нейросетей, например, для подавления нежелательных тем в генерируемом тексте.
Согласно новой гипотезе, сознание возникает не только из-за активности нейронов, но и благодаря физическим процессам — электромагнитным полям от движения жидкости в мозге. Эта модель, как и ее предшественники, пока носит теоретический характер, но предлагает нестандартный взгляд на проблему синхронизации работы разных отделов мозга.
В современном доме, насыщенном разнообразной техникой, удлинители стали незаменимым атрибутом, позволяющим обеспечить электропитанием все необходимые устройства. Однако мало кто задумывается, что привычное использование этого аксессуара может нести серьезную угрозу безопасности. По статистике, значительная часть бытовых пожаров происходит из-за неправильной эксплуатации электропроводки и вспомогательных устройств. Какие приборы категорически нельзя подключать через удлинители и почему это может привести к трагическим последствиям, рассказывает профессор кафедры наноэлектроники РТУ МИРЭА, доктор физико-математических наук Алексей Юрасов.
Экспедиционное судно «Эндьюранс» более века называли самым прочным деревянным судном, когда-либо построенным человеком. Но находка, сделанная на дне моря, и изучение старых писем раскрыли неприятную правду. Легендарный «Эндьюранс» Шеклтона вовсе не был непобедимым левиафаном. Напротив, он имел фатальные недостатки, а капитан знал об этом еще до того, как ушел в роковое плавание к берегам Антарктиды.
Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.
Понятно
Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.
Понятно
Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.
Понятно
Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.
Понятно
Последние комментарии