Этот пост добавлен читателем Naked Science в раздел «Сообщество». Узнайте как это сделать по ссылке.

146

Появился рецепт космического салата

Исследователи из Университета Аделаиды (Австралия) и Университета Ноттингема (Великобритания), используя культуры, которые уже удавалось вырастить на Международной космической станции (МКС), решили попытаться составить из них полноценное «космическое блюдо».

©University of Adelaide

Ученые взяли за основу требования к калорийности и содержанию витаминов в ежедневном рационе астронавтов, чтобы получить блюдо, которое будет содержать все необходимые человеку питательные вещества, необходимые во время экспедиций на орбиту или в далекий космос.

Они создали компьютерную модель, позволившую составить наилучшую комбинацию растительных продуктов без необходимости их сложной кулинарной обработки. Полученный продукт предложили попробовать добровольцам, которые в подавляющем большинстве сочли его вкусным.

В состав салата вошли арахис, батат, семена подсолнечника, соевые бобы, мак, ячмень и листья капусты кали.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl (Cmd) + Enter.
Подписывайтесь на нас в Telegram, Дзен и в последнюю очередь на VK

Комментарии

Написать комментарий
Предстоящие мероприятия
[miniorange_social_login]