#консервация

Группа британских исследователей проанализировала археологические находки сохранившихся человеческих мозгов и составила архив более чем из четырех тысяч образцов. Авторы также предложили механизм, который позволяет нервной ткани сохраняться на протяжении долгого времени.

Китайские ученые провели большое исследование с участием почти полумиллиона человек и выяснили, что наличие в рационе консервированных овощей повышает риск развития геморрагического инсульта и рака кишечника.

Тихоходки давно поражают воображение исследователей своими поразительными способностями к выживанию. Теперь белок, выделенный из этих животных, смог стабилизировать фактор свертываемости крови, необходимый для лечения тяжелых кровотечений.

Ученые обнаружили в традиционной вьетнамской закуске нэм чуа соединение, которое убивает бактерии. Оно безопасно для человека и может быть натуральным консервантом.

Действительно ли технология сохранения в состоянии глубокого охлаждения людей с целью их оживления в будущем когда-нибудь будет работать?

Исследователи из Университета Северной Каролины в Шарлотт (США) определили экспериментальный предел обезвоживания, препятствующий анабиозу клеток с помощью методики, известной как сухая консервация. Об этом сообщается в журнале Scientific Reports.