• Добавить в закладки
  • Facebook
  • Twitter
  • Telegram
  • VK
  • Печать
  • Email
  • Скопировать ссылку

Этот пост добавлен читателем Naked Science в раздел «Сообщество». Узнайте как это сделать по ссылке.

Мировой рейтинг производителей кофе: лидеры по объемам производства арабики и робусты

Страны-производители кофе — это государства, где выращивают, собирают и перерабатывают кофейные зерна как для внутреннего потребления, так и для экспорта на мировой рынок. Однако в мире существует два главных вида кофе — арабика и робуста, условия выращивания которых значительно отличаются друг от друга. 

Территории, где производят сорта кофе: арабика и робуста / © vividmaps / Reddit
Территории, где производят сорта кофе: арабика и робуста / © vividmaps / Reddit

Арабика требует особых условий и предпочитает высоты от 600 до 2000 метров, а иногда растет еще выше. Выращивать арабику — дорого и сложно. Растения подвержены болезням, и для получения качественного урожая необходимо регулярно ухаживать за кустами, удобрять почву и в некоторых районах даже строить системы искусственного полива.

Робуста менее капризна: для нее главное — тепло, поэтому она растет исключительно в тропиках. Этот сорт может успешно произрастать как на равнинах, так и в горах, спокойно переносит жару и проливные дожди, практически не болеет и не требует тщательного ухода.

По данным Министерства сельского хозяйства США, Бразилия — крупнейший в мире производитель кофе, обеспечивающий около трети мирового производства. Прогнозируется, что в 2025 году Бразилия произведет 64,7 миллионов 60-килограммовых мешков кофе.

Вьетнам — второй по величине производитель кофе в мире и ведущий производитель робусты, по данным Международной организации по кофе (International Coffee Organization, ICO), на его долю приходится около 20% мирового производства (или 29 миллионов 60-килограммовых мешков кофе). Регион Центрального нагорья, включающий провинции Даклак, Ламдонг и Зялай, доминирует в производстве, обеспечивая более 90% всего кофе во Вьетнаме. Робуста и арабика — основные сорта кофе во Вьетнаме, причем на долю робусты приходится более 95% от общего объема производства.

Колумбия признана ведущим мировым производителем высококачественного кофе сорта арабика (выращивается от 11 до 14 миллионов 60-килограммовых мешков кофе ежегодно). Большая часть колумбийского кофе выращивается в «Кофейном культурном ландшафте» — регионе в Андах, известном своими идеальными условиями для выращивания кофейных зерен. Интересно, что в страну официально запрещен ввоз робусты, чтобы не испортить результаты многолетней селекции по созданию уникальных сортов арабики.


Подписывайтесь на нас в Telegram, Яндекс.Новостях и VK

Комментарии

7 Комментариев
Информация не сказать, чтобы новая, но почитать интересно. Любопытно, какие страны больше всего потребляют кофе !
Люблю вьетнамскую робусту. Крепкая, с приятной горчинкой, вообще не кислит. С молоком и тростниковым сахаром или со сгущенкой - просто шикарно.Ну и мимолётом, да, робуста считается массовым и дешёвым зерном. Вот только завезли во Вьетнам отборные сорта, с последующей селекцией
Alex kz
25.08.2025
Мне кофе арабика из Доминиканы больше всех нравится, мягкий и приятный вкус.
Однако робуста крепче и дешевле. Лично мне это важнее. ☝️😉
    Сергей, попробуйте для интереса кофе Перу Кахамарка. Разные обжарщики есть данного зерна. Арабика 100%. Произрастает на высоте 2500-2700 метров. Мытая обработка. И сравните его с рабустой по крепости. Данное зерно не имеет пустых зерен, в связи с чем вкус напитка становится максимально насыщенным и ярким. Ни какая Бразилия и другие страны с натуральными обработками рядом не стояли.
    Alex kz
    25.08.2025
    Сергей, есть ещё дешевле-жареный горох, а можно вообще растворимое пойло пить, если главное цена) Это как пальмовое масло и сливочное масло.
    +
      Еще 1 ответ
Предстоящие мероприятия
3 сентября, 17:08
Росатом

«Росатом» рассматривает возможность создать под Мурманском новое предприятие для достройки плавучих атомных энергоблоков. Причина в том, что количество заказов госкорпорации растет, а существующих мощностей партнеров может не хватить.

4 сентября, 15:39
Илья Гриднев

Ученые создали математическую модель, которая показала вероятную гибель древнего спутника Венеры из-за гравитационных сил. Теоретическое исследование предлагает один из сценариев развития Солнечной системы, чтобы понять причины кардинальных различий в эволюции Земли и ее соседки.

4 сентября, 10:10
ФизТех

Исследователи из МФТИ и Объединенного института высоких температур РАН определили, при каких условиях квазиклассические модели водородной плазмы начинают давать нефизичные результаты. Ученые показали, что при достаточно сильном взаимодействии частиц такие модели перестают правильно учитывать квантовые эффекты, связанные с принципом Паули. В результате в расчетах возникают нефизичные электрон-ионные кластеры, а моделируемая система теряет устойчивость.

29 августа, 16:51
Александр Березин

Госдолг США достиг 40 триллионов долларов и растет все быстрее и быстрее. На Западе переполох: при таких размерах его не выплатить. Следовательно, полагают многие, надо решить проблему как древние шумеры — долг обнулить и начать занимать заново. Рецепт кажется здравым, но есть нюансы. Причем поучительнее всего они даже не для Штатов, а, как ни странно, именно для России.

2 сентября, 11:31
СПбГУ

Группа российских исследователей, в которую вошли океанологи Санкт-Петербургского университета, выявила существование ранее неизвестных механизмов распространения «волн Россби». В ходе работы им удалось зафиксировать точки, где перенос энергии прекращается, а траектории движения воды претерпевают изменения. Дополнительно ученые обнаружили асимметрию в динамике волновых процессов, зарождающихся у западных и восточных прибрежных течений.

2 сентября, 12:57
Марк Чернов

Международная группа физиков зафиксировала под землей в США аномальный всплеск энергии, похожий на прямое столкновение невидимой частицы темной материи с обычным веществом. Подземные датчики поймали сигнал, который не удалось списать ни на один из известных науке видов радиации или фоновых помех.

9 августа, 19:34
Марк Чернов

Американская компания Firebird официально запустила в городе Раздан крупный центр обработки данных и фабрику искусственного интеллекта. На сегодняшний день это самый масштабный технологический хаб подобного уровня в СНГ, а после завершения всех этапов строительства он войдет в пятерку самых мощных вычислительных кластеров в мире.

28 августа, 15:43
Татьяна Зайцева

Сопротивление жителей Европы самой идее употребления насекомых в пищу может иметь эволюционные корни, уходящие вглубь тысячелетий, пришли к выводу авторы нового исследования. Оказалось, предки современных европейцев ели насекомых лишь эпизодически. Кроме того, из-за генетических мутаций они плохо переваривали их экзоскелеты.

19 августа, 18:31
Александр Березин

После сокращения длины очередей и роста доступности бензина в первую неделю августа ситуация снова ухудшилась. Если с 20 июня по начало августа кризис носил в основном психологический характер, то сейчас ситуация принципиально иная: августовские атаки на НПЗ показали, что меры по усилению их противовоздушной обороны не были достаточно полными. Значит, прогноз автора Naked Science от 19 июля о том, что острая фаза кризиса закончится до конца лета, был частично неверным.

[miniorange_social_login]