Этот пост добавлен читателем Naked Science в раздел «Сообщество». Узнайте как это сделать по ссылке.
Уведомления
Пометить все как прочитанное
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оценивать материалы, создавать записи и писать комментарии.
Авторизуясь, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом и даете согласие на обработку персональных данных.
Кто поставляет замороженные овощи на мировой рынок: топ‑10 экспортеров
На фоне ценовых бурь, климатических аномалий и ломки привычных логистических цепочек, мир переосмысливает саму систему производства и доставки продовольствия. В этих условиях именно замороженные овощи, без лишнего шума, превратились в новый глобальный актив — островок стабильности в бушующем океане мировой торговли.
Китай стал крупнейшим экспортером замороженных овощей, обеспечивая 18,8% мировых поставок на сумму около 1,6 миллиардов долларов. За ним следуют Бельгия — 14,9% (примерно 1,3 миллиарда долларов) и Испания — 10,3% (около 883 миллионов долларов). Мексика, Нидерланды, Польша, Франция, Египет, США и Эквадор замыкают первую десятку, каждый из этих участников обеспечивает от 2,6% до 7,1% мирового объема.
Эти данные отражают не только динамику торговли. Экстремальные погодные явления по-прежнему нарушают поставки свежей продукции в регионах Южной Азии, Западной Африки, Европы и Северной Америки.
Так, недавние волны сильной жары в Индии уничтожили значительную часть овощных культур — особенно томатов и лука, — вызвав резкие скачки цен и заставив многие семьи переключиться на замороженные продукты.
В Восточной Африке, в таких странах, как Кения и Эфиопия, затяжные засухи сократили урожай, сделав свежие овощи дороже и труднее доступными.
В Европе сильные наводнения, в частности в Германии и Италии, нарушили работу ферм и транспортных маршрутов, осложнив своевременную доставку свежей продукции на рынки.
Все больше государств Глобального Юга вкладываются в переработку продовольствия, создание холодильных мощностей и развитие экспортной инфраструктуры — и эти усилия начинают приносить результаты.
Так, Египет за последние годы значительно расширил сеть холодильных складов, что позволило сохранять излишки овощей и направлять их на экспорт вместо того, чтобы терять из-за порчи. По данным BCC Research, мировой рынок замороженных овощей может достичь 41,1 миллиардов долларов к 2030 году, демонстрируя среднегодовой рост на уровне 8,8%.
В Эквадоре государственные программы — такие как гранты и льготные кредиты — помогли фермерам перейти от продажи сырой продукции к выпуску товаров с добавленной стоимостью. В результате страна увеличила объемы поставок нарезанных и замороженных овощей в США и Европу.
Ожидается, что глобальный спрос на замороженные овощи будет расти по мере усиления климатического давления и растущего интереса потребителей к доступным и практичным продуктам. Для многих стран укрепление этого сектора может открыть путь к созданию новых рабочих мест, развитию аграрных цепочек и повышению устойчивости экономики.
231
Telegram 
Дзен 
VK Предстоящие мероприятия
Японские биологи повторили античную технологию производства вина из изюма, чтобы выяснить механизм его брожения. Исследователи показали, что сушеный виноград, в отличие от свежего, накапливает на поверхности дикие дрожжи и способен превращать воду в алкоголь без внесения дополнительных заквасок.
Позавчера, 27 ноября 2025 года, при запуске космонавтов к МКС на стартовую площадку № 31 упала кабина обслуживания стартового комплекса. Это означает, что новые пуски оттуда до починки невозможны. К сожалению, в 2010-х годах, в рамках «оптимизации» расходов, резервную площадку (с которой летал Юрий Гагарин) упразднили. Поэтому случилось беспрецедентное: в XXI веке страна с пилотируемой космической программой осталась без средств запуска людей на орбиту. Пока ремонт не закончится, проблема сохранится. Чем это может грозить?
Проанализировав результаты более 100 исследований, посвященных метеоритам разных типов, ученые реконструировали события, происходившие в первые миллионы лет после рождения Солнечной системы, и выяснили, как именно возникли Земля и другие миры.
Японские биологи повторили античную технологию производства вина из изюма, чтобы выяснить механизм его брожения. Исследователи показали, что сушеный виноград, в отличие от свежего, накапливает на поверхности дикие дрожжи и способен превращать воду в алкоголь без внесения дополнительных заквасок.
Долгое время ученые полагали, что сотни гигантских статуй на острове Пасхи создали представители местной общины под руководством одного вождя. Однако авторы нового исследования поставили эту гипотезу под сомнение. Детальная трехмерная карта главного каменного карьера острова указала на более сложную картину. Вероятно, монументы были плодом творчества и соперничества небольших независимых групп.
Коллектив российских ученых из МИРЭА — Российского технологического университета, Центра фотоники двумерных материалов МФТИ, Института металлургии и материаловедения им. А. А. Байкова РАН и ряда других ведущих научных центров провел глубокое исследование кристаллической структуры широко используемых пьезоэлектрических материалов на основе цирконата-титаната свинца. Используя метод рентгеноструктурного анализа, исследователи впервые смогли в деталях установить, как небольшие химические добавки кардинально меняют фазовый состав керамики и напрямую определяют ее электрофизические характеристики. Это открывает путь к целенаправленному дизайну «умных» материалов с заранее заданными свойствами для передовой электроники и сенсорики.
Человеческие языки разнообразны, но это разнообразие ограничивается повторяющимися закономерностями. Пытаясь описать правила, которым подчиняются различия в грамматике, лингвисты сформулировали ряд так называемых грамматических универсалий — утверждений, предположительно верных для всех или большинства языков мира. Международная команда ученых провела статистический анализ на материале 2430 языков и обнаружила, что соответствующими действительности можно считать около трети таких утверждений.
Японские биологи повторили античную технологию производства вина из изюма, чтобы выяснить механизм его брожения. Исследователи показали, что сушеный виноград, в отличие от свежего, накапливает на поверхности дикие дрожжи и способен превращать воду в алкоголь без внесения дополнительных заквасок.
По расчетам, большинство «гостей» из других звездных систем летят к Земле примерно со стороны созвездия Геркулес. Скорее всего, они время от времени падают на нашу планету, просто мы еще не научились это замечать. Как удалось вычислить, чаще всего они должны падать зимой и где-то в окрестностях экватора.
[miniorange_social_login]
Подтвердить?
Подтвердить?
Причина отклонения
Подтвердить?
Не получилось опубликовать!
Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.
Понятно
Аккаунт заблокирован!
Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.
Понятно
Что-то пошло не так!
Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.
ПонятноЛучшие материалы
Войти
Вконтакте
Twitter
Google
Яндекс ID
Ваша заявка получена
Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.
Понятно
Последние комментарии