Лекция
12+
Научный холодильник. Молоко

Участников мероприятия ожидают сразу три лекции об одном из самых знакомых и одновременно неизвестном нам продуктов – молоке.

7 апреля, 18:00 Идет 2 ч
Бесплатно Стоимость
Киров ул. Розы Люксембург, 67

О мероприятии

Какую роль играло молоко в жизни деревенского человека? Что делали из молока в России? И какие известны пословицы и поговорки о молоке? Историческим экскурсом в мир молока поделится историк Людмила Крылова.

Какое место молоко занимает в питании человека? Правда ли, что большинству людей молоко не рекомендуется? И действительно ли «немолоко» полезнее, чем молоко? О мифах вокруг молока и кисломолочных продуктов, а также современный взгляд на питание и молочные продукты даст врач-диетолог Ольга Носкова.

О получении, производстве, оценке и безопасности молока расскажет Мария Зубарева, преподаватель технологических дисциплин КОГПОАУ «Колледж пищевой промышленности». Чем отличается коровье, козье и овечье молоко? Какое молоко можно назвать безопасным? И какую проверку должно проходить молоко?

Расписание
7
Четверг
Апрель 2022
ул. Розы Люксембург, 67 Киров
18:00
Бесплатно
Для участия нужно предварительно зарегистрироваться на сайте.
Адрес

ул. Розы Люксембург, 67

31.03.2022, 08:53
Александр Речкин
219
Подписывайтесь на нас в Telegram, Дзен и в последнюю очередь на VK
29 сентября, 10:04
Александр Березин

Вчера, 28 сентября 2026 года, Starship впервые отправился в орбитальный полет. Цилиндр в полсотни метров высотой и девять метров в диаметре стал крупнейшим и самым массивным объектом, который наш вид когда-либо выводил на орбиту. Полет преследовали мелкие технические проблемы, но то, что система без крупных сбоев вернулась на Землю, показывает: ее разработчики близки к успеху. Вопрос лишь в том, достаточно ли близки, чтобы сделать Луну американской уже в сентябре 2028 года, когда NASA наметило высадку там людей?

29 сентября, 08:50
Илья Ферапонтов

Уникальные голубые песцы на острове Медный, расположенном между Камчаткой и Аляской, балансируют на грани вымирания: в последние годы на этот далекий остров ученые и сотрудники национального парка возят сотни килограммов корма, чтобы оставшиеся животные могли пережить зимы. Но есть надежда не только сохранить популяцию песцов, но и «вылечить» ее, сделать более устойчивой перед будущими невзгодами. Рассказываем, какой план спасения песцов уже подготовлен, кто его будет осуществлять, и что мы вообще знаем о спасаемых — медновских песцах.

30 сентября, 06:47
Мария Азарова

Глутамат натрия десятилетиями используют для усиления вкуса самых разных продуктов и блюд — от бульонов и соусов до снеков и лапши быстрого приготовления. Недавно крупное исследование показало, что потребление этой популярнейшей добавки связано с риском развития ишемической болезни сердца.

25 сентября, 16:24
Александр Березин

В последние сорок лет на планете идет активное глобальное озеленение — в том числе в засушливых зонах планеты, от полупустынь до степей. Однако современные климатические модели (в отличие от прогнозов климатологов прошлого) никак не предсказывали это событие. Поэтому множество ученых озабочено непредсказуемостью происходящего. Авторы новой работы попытались найти какие-то минусы у этого процесса и частично преуспели: стабильность засушливости в сухих частях планеты действительно под угрозой.

29 сентября, 10:04
Александр Березин

Вчера, 28 сентября 2026 года, Starship впервые отправился в орбитальный полет. Цилиндр в полсотни метров высотой и девять метров в диаметре стал крупнейшим и самым массивным объектом, который наш вид когда-либо выводил на орбиту. Полет преследовали мелкие технические проблемы, но то, что система без крупных сбоев вернулась на Землю, показывает: ее разработчики близки к успеху. Вопрос лишь в том, достаточно ли близки, чтобы сделать Луну американской уже в сентябре 2028 года, когда NASA наметило высадку там людей?

28 сентября, 12:19
Мария Азарова

Американская компания SpaceX сегодня, 28 сентября, планирует выполнить 14-й тестовый запуск транспортной системы Starship. Впервые за историю программы корабль должен выйти на околоземную орбиту и провести там почти 10-часовой полет. Стартовое окно откроется в 15:15 по московскому времени.

9 сентября, 22:44
Александр Березин

Нейросеть OpenAI добилась серьезного прорыва в математике, решив одну из семи «задач тысячелетия». Получат ли США, чьи нейросети опираются на гораздо более мощное «железо», чем у Китая, монополию на конвейер научных открытий? Даст ли это возможности сравнимые с их атомной монополией 80 лет назад?

2 сентября, 11:31
СПбГУ

Группа российских исследователей, в которую вошли океанологи Санкт-Петербургского университета, выявила существование ранее неизвестных механизмов распространения «волн Россби». В ходе работы им удалось зафиксировать точки, где перенос энергии прекращается, а траектории движения воды претерпевают изменения. Дополнительно ученые обнаружили асимметрию в динамике волновых процессов, зарождающихся у западных и восточных прибрежных течений.

25 сентября, 16:24
Александр Березин

В последние сорок лет на планете идет активное глобальное озеленение — в том числе в засушливых зонах планеты, от полупустынь до степей. Однако современные климатические модели (в отличие от прогнозов климатологов прошлого) никак не предсказывали это событие. Поэтому множество ученых озабочено непредсказуемостью происходящего. Авторы новой работы попытались найти какие-то минусы у этого процесса и частично преуспели: стабильность засушливости в сухих частях планеты действительно под угрозой.

[miniorange_social_login]

Комментарии

Написать комментарий