#домашний скот

Исследователи КазГАУ установили, что адаптивность у молочного скота имеет не меньшее значение, чем высокий генетический потенциал животных. Ключевым же фактором эффективности оказалась адаптивность животных к местным условиям содержания.

Международный коллектив, в который вошли и российские исследователи, проанализировал пищевые белки, сохранившиеся в зубном камне людей, живших 9-3,5 тысячи лет назад. Ученым удалось определить, когда именно народы Кавказа и Евразийских степей начали употреблять молочные продукты, а значит, и разводить молочный скот. Полученные результаты также позволили проследить распространение практики в регионе.