#оливки

Результаты нового исследования показали, что оливковые деревья и масло из их плодов играют важную роль в жизни обитателей «итальянского сапога» гораздо дольше, чем считалось до сих пор — как минимум на протяжении уже шести тысячелетий.

Ученые из Израиля обнаружили один из самых ранних примеров одомашнивания фруктовых деревьев. Они пришли к выводу, что оливу окультурили около семи тысяч лет назад на территории Центральной долины реки Иордан. Кроме того, исследователи, по-видимому, нашли свидетельства одомашнивания инжира того же времени. По мнению археологов, это указывает на сложное и обеспеченное общество древних садоводов.